Hogyan lehet jobban megemészteni az élelmiszer-társulásokkal; Stéphane Tetart Naturopath; Biohacker

Az emésztés az a folyamat, amelynek során testünk táplálékot kap (vizet, ásványi anyagokat, szerves molekulákat), módosítja azokat annak érdekében, hogy asszimilálható tápanyagokká alakítsák őket sejtjeink javára. Az emésztőrendszerünkre alkalmatlan étrend emésztést és ezért asszimilációs gondokat okozhat. Fontos tisztában lenni azzal, hogy az emésztési kényelmetlenség mindig a tápanyagok asszimilációjának problémájához kapcsolódik.

Az emésztés zavara különböző módon nyilvánulhat meg:

Puffadás,
Bélfájdalom,
Túl lassú vagy gyors közlekedés,
Savasság, gyomor reflux,
A máj túlterhelt vagy lusta,
Hasmenés vagy székrekedés

A kellemetlenségen túl testünk már nem kapja meg helyesen a szükséges tápanyagokat (vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, antioxidánsokat ...), és nem megfelelő metabolitokat kap, amelyek megerőltethetik a májat, savassági problémákat (majd bőr vagy ízület), fáradtságot . Különösen étkezés utáni fáradtság (étkezés utáni pumpalöket), emellett az emésztőrendszer tartós irritációja ételintoleranciához vezethet.

A három nagy diétás hiba:

Itt vannak a leggyakoribb hibák, amelyek személytől függően többé-kevésbé problémásak lesznek.
Fő összeférhetetlenség:

Gyümölcsök (Egyszerű szénhidrátok) nyersen, étkezés közben. A gyümölcscukor, a gyümölcscukor, ha nem emészti meg gyorsan a nyombélben, megerjed (a vékonybélben). A jelenség elkerülése érdekében vegye be a gyümölcsöt vagy fél órával előtte, vagy 2-3 órával utána. A gyümölcsök nem erjednek kétszersült (főtt és újfőzött szénhidrátok, rendkívül gyorsan emészthető) és tejtermékek. Az alma jól tolerálható, a főtt gyümölcsökkel nincs gond.
Keményítők (keményítők *, gabonafélék *, hüvelyesek *), valamint savas ízű ételek (gyümölcsök, paradicsom, joghurt, ecet). A sav megakadályozza, hogy a nyálban lévő enzimek 20 percig elvégezzék a szénhidrátok előemésztését. A szénhidrátoknak nincs ideje megemészteni a belekben. A savas étel tovább savasítja a gyomrot (amely 5–7 helyett 1,5–2-es pH-értéken túl savas lesz). Nem savas paradicsomszósz készítéséhez adjon szódabikarbónát a paradicsomszószhoz, vagy adjon hozzá egy sárgarépát és dobja el (olasz receptek szerint).
Nem rágott eleget. Szánjon rá időt enni nyugodt légkörben. Elengedhetetlen, mert a szénhidrátok emésztése a szájban kezdődik, és az agynak időre van szüksége az étel elemzéséhez és a teltségérzet kiváltásához.

Élelmiszer-egyesületek táblázata

Zöld színben a kedvező kombinációk, pirossal pedig azok, amelyeket kerülni kell. A táblázatot összefoglaló tábla, amelyet Daniel Kieffer fejlesztett ki a "Naturopathy Health Forever" című könyvében. Forrás ABCnaturopathie.com