Hogyan lehet leküzdeni az alultápláltságot d; egy idős ember unokái

Melyek az idősek táplálkozási igényei ?

Tanulmányok azt mutatják, hogy otthon és az intézményekben sem az idős emberek többségének nincs étel szükségleteikhez igazítva, amelyek egyenértékűek vagy akár magasabbak, mint egy normális felnőtté.

Néhány példa táplálkozási igények idősek:

• 1,5 liter víz naponta a kiszáradás megelőzése érdekében
• 70 év felett egy férfinak napi 2300, egy nőnek napi 1800 kilokalóriára van szüksége (ezek az igények betegség esetén megnőnek)
• Egy idős embernek kilogrammonként 1 gramm fehérjére (állati és növényi) van szüksége. Hogy képet alkothasson arról, hogy ez mit jelent, tudja, hogy 20 gramm fehérje van az alábbi adagokban: 100 g hús vagy hal, 2 tojás, 3 vagy 4 joghurt, 250 g (főtt tömeg) hüvelyes ( lencse, bab, csicseriborsó stb.), azaz 75 g száraz tömeg - 500 g (főtt tömeg) tészta, rizs, búzadara, azaz 150 g száraz tömeg és 1 bagett

---