Hogyan lehet megfejteni a tojásokon lévő számokat

Az egészséges táplálkozás érdekében elengedhetetlen a megvásárolt termékek címkéinek és jelöléseinek dekódolása. Úgy tűnik, hogy az egyik legbonyolultabb kód a tojáshéjra van bélyegezve.

A táplálkozási szakemberek többször figyelmeztettek minket, hogy amikor tojást vásárolunk a piacról, fennáll annak a veszélye, hogy stresszhormonokat vagy más egészségre káros anyagokat tartalmazhatnak.
Annak érdekében, hogy megkönnyítsük számunkra, hogy milyen típusú élelmiszer kerül a tányérunkra, az európai előírások előírják a gyártók számára, hogy a gyűjtés módjától és helyétől függően az egyes tojásokat a következőképpen jelöljék meg:

1. Az első számjegy ez a legfontosabb, mert bemutatja a csirkenevelés rendszerét. Így 4 olyan tojáskategória létezik, amelyek hazánkban (mint egyébként bármely EU-országban) forgalmazhatók - a 3, 2, 1 vagy 0 kód első számjegyével.

0. ábra- Az ökológiai gazdaságokban nevelt csirkék tojásait jelzi, amelyek takarmányával táplálják, amely nem tartalmaz szintetikus adalékanyagokat vagy színezékeket. Más szóval, ezek a legjobb tojások, ha értékeljük a minőségi étrendet.

1.ábra- A szabadban nevelt csirkék tojásaira van ráragasztva. Az ebben a rendszerben nevelkedett tyúkok a napot kint töltik, ahol mindegyiknek legalább négy négyzetméter a területe, és éjszaka visszavonulnak a csarnokokba. Szénával megszórt fészkekkel is ellátják őket a tojásrakáshoz. De az ételeik nem tanúsítottak biotermékekkel.

2. ábra- Előcsarnokban nevelt csirkék tojásain jelenik meg, amelyek szabadok és mozoghatnak. Ezek a csirkék azonban soha nem láthatták a napvilágot.

---