Nyulak tenyésztése - 6. oldal - Softpedia fórum
Gazdasági szinten 3 - 3,5 között van. 3.8, kortól függően (fiatalabbaknál alacsonyabb, zsírban magasabbak).
Vidéki háztartásban: 4. 5. 6. 8. (.). Attól függ, hogy mit etetsz velük, és mennyire kiegyensúlyozott az adagolási adag.
Úgy tűnik tehát, hogy gazdasági hozamként a nyúl jól jár. Egy nagyon fontos dolog rendben van. Még várat magára, mit tehetünk a piac ellen.
Én személy szerint a kulináris sokszínűség híve vagyok, a sertéshúsból, a lazacból, a kagylóból, a zöldségfélékből és általában bármiből, ezért egyetértek a nyúlhússal. És itt valaki segíthet nekünk, hogy osztályozhassuk aszerint, hogy mennyire egészséges, fehérjék stb., Vagy mennyire jó bizonyos kategóriák, idősek, gyermekek stb. Nézzünk át egy áttekintést.
Ezt követően elkészíthetünk egy kis összefoglalót, és elkezdhetünk megoldást találni az értékesítési problémára.
Még mindig azt gondolom, hogy ha egyesülnének, akkor körülbelül 10-20 termelő köthetne szerződést egy vágóhíddal.
Azoknak, akik eladják, milyen áron adták el utoljára, és kinek, ha meg tudja mondani ?
tavktm, 2011. január 13-án, 10:37, ezt mondta:
Romániában alaposan olvasott információk alapján nincs az eu által akkreditált nyúlvágóhíd. egy lenne Magyarországon (és cica [,] a szupermarketből származó nyúlhús onnan származna)
és 20 30 termelő közreműködésével vágóhidat nyitok. Már gondoltam, de nem ismerek 20-30 ilyen embert
először meg kell vizsgálnunk egy ilyen vágóhíd megnyitásának árát és azt, hogy kik lennének a potenciális vásárlók.
a szaporítóanyaggal kapcsolatban van valakinek új-zéland és kaliforniai eladó?
kos_funny, 2010. október 13., 21:38, ezt mondta:
Szerkesztette zargan, 2011. január 18. - 22:03.
zargan, 2011. január 18-án 21:59, ezt mondta:
Most már tudja: specifikus fogyasztásnak hívják és kg takarmányban kifejezve 1 kg növekedés (élősúly).
Ez a fogalom minden fajra érvényes, nemcsak az nyulak.
Aaa, és üdvözlünk bennünket.
Egyre keresettebb annak a ténynek köszönhető, hogy ez egy olyan finomság, amely nem tartalmaz koleszterint, nem tartalmaz zsírokat, és emellett előnyös a rákos betegek gyógyító tulajdonságaiból. A nyúlhús emészthetősége magas, esszenciális aminosavakban gazdag.
A kémiai kontrollnál a könnyen hidrolizálható nitrogén maximális tartalma nem haladhatja meg a 32 mg/100 gramm húst, a bakteriológiai vizsgálatnál legfeljebb 3-4 cocci/mm/mikroszkopikus mező megengedett.
Ha összehasonlítjuk a nyúlhúst más háziállatok húsával, akkor az az élen jár. Megfigyelték, hogy 40,15% tápanyagot tartalmaz, szemben a 32,62% -kal, mivel csirkehúst tartalmaz, 27,11% a sertéshúshoz, 24,61% a borjúhúshoz és 24,20% a marhahúsból. Ezenkívül a nyúlhús könnyű, ízletes hús, amely különbözik a jelenleg fogyasztott más típusú húsoktól. Dietetikus, egészséges, nagyon alacsony a koleszterin tartalma, sok táplálkozási szakember javasolja, és nagy a kereslet a külföldi piacon.
Összetétel Példa főzésre kész nyúl 100 g ehető részére. Változatok a szóban forgó darabtól függően (Ouhayoun és Delmas, 1986)
- Fehérje (g)
18.1 - 21.9
- Energiafelvétel
160-220 kcal
670-920 kjoule
1 A nyulak hús koleszterinszintje sokkal alacsonyabb, mint a csirkében, pulykában, marhahúsban, sertéshúsban.
2 A nyúl zsírszázaléka alacsonyabb, mint a csirkében, pulykában, marhahúsban és sertéshúsban
3 A telítetlen zsírsavak az összes zsírsav 63% -át képviselik .
4 A nyúlban magas a fehérjetartalom%.
5 Otthoni Gazdasági Iroda, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma átfogó tesztet végzett, és megállapította, hogy a házi nyúlhústermék a legtáplálóbb
6 A nyúlhús ideális speciális étrendekhez, szívbetegségekhez, idősek étrendjéhez, alacsony nátriumtartalmú étrendhez, fogyókúrás étrendhez stb. (Nyúltermelés Cheek Patton Templeton).
7. A nyúlnak 795 kalóriája van. Csirke 810, Törökország 1190, bárány 1420, marha 1440, Malac 2050 kalória
horia66, 2011. január 21-én 23:02, ezt mondta:
Egyetért a felsorolt előnyökkel!
De az ízlés különbséget tesz! Sokan (köztük én is) nem szeretik a házinyúl ízét!
A nyulat (borral, olajbogyóval, rozmaringgal, fokhagymával) előnyben részesítik a házival szemben!
PS: ne dobálj köveket! ez csak az én véleményem! az ízekről nem esik szó!
A forceone 2011. január 25-én 19: 41-kor azt mondta:
amit látok, azt a farmot nem nagyon könnyű megtalálni. valakinek sikerült kapcsolatba lépnie vele?
A forceone 2011. január 22-én 13: 44-kor azt mondta:
Egyre keresettebb annak a ténynek köszönhető, hogy ez egy olyan finomság, amely nem tartalmaz koleszterint, nincs zsírja, ráadásul a rákos betegek gyógyító tulajdonságaiból származik. A nyúlhús emészthetősége magas, esszenciális aminosavakban gazdag.
A kémiai kontrollnál a könnyen hidrolizálható nitrogén maximális tartalma nem haladhatja meg a 32 mg/100 gramm húst, a bakteriológiai vizsgálatnál legfeljebb 3-4 cocci/mm/mikroszkopikus mező megengedett.
Ha összehasonlítjuk a nyúlhúst más háziállatok húsával, akkor az élen jár. Megfigyelték, hogy 40,15% tápanyagot tartalmaz, szemben a 32,62% -kal, mivel csirkehúst tartalmaz, 27,11% a sertéshúshoz, 24,61% a borjúhúshoz és 24,20% a marhahúsból. Ezenkívül a nyúlhús könnyű, ízletes hús, amely különbözik a jelenleg fogyasztott más típusú húsoktól. Dietetikus, egészséges, nagyon alacsony a koleszterin tartalma, sok táplálkozási szakember javasolja, és nagy a kereslet a külföldi piacon.
Összetétel Példa főzésre kész nyúl 100 g ehető részére. Változatok a szóban forgó darabtól függően (Ouhayoun és Delmas, 1986)
- Fehérje (g)
18.1 - 21.9
- Energiafelvétel
160-220 kcal
670-920 kjoule
1 A nyulak hús koleszterinszintje sokkal alacsonyabb, mint a csirkében, pulykában, marhahúsban, sertéshúsban.
2 A nyúl zsírszázaléka alacsonyabb, mint a csirkében, pulykában, marhahúsban és sertéshúsban
3 A telítetlen zsírsavak az összes zsírsav 63% -át képviselik .
4 A nyúlban magas a fehérjetartalom%.
5 Otthoni Gazdasági Iroda, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma átfogó tesztet végzett, és megállapította, hogy a hazai nyúlhústermék a legtáplálóbb
6 A nyúlhús ideális speciális étrendekhez, szívbetegségekhez, idősek étrendjéhez, alacsony nátriumtartalmú étrendhez, fogyókúrás étrendhez stb. (Nyúltermelés Cheek Patton Templeton).
7. A nyúlnak 795 kalóriája van. Csirke 810, Törökország 1190, bárány 1420, marha 1440, Malac 2050 kalória
. Az USDA arról is beszámolt, hogy a főtt kecskehúsból származó telített zsír 40% -kal alacsonyabb, mint a csirke, még bőr nélkül is. A New York-ban eladott három egzotikus hús (vad, nyúl és kecske) közül a kecske koleszterinszintje a legalacsonyabb.
3 Oz. főzés
Kalóriák
Zsír (g)
Zsír telített (g) Fehérje (g) Vas (mg)
kecske
122
2.58
0,79
2. 3
3.3
Marhahús
245
16.
6.8
2. 3
2.9
Sertéshús
310
24.
8.7
21
2.7