Hogyan lehet megkóstolni az ételeket, ha cukorbetegséges szószok és fűszerek vannak
Ne féljen a fűszerek és gyógynövények használatától főzéskor, még akkor sem, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. Vannak olyan gyógynövények, amelyeket valóban ajánlunk.
Általános szabály, hogy egy teáskanál szárított gyógynövény (ha a recepted így mondja) megegyezik egy evőkanál friss (zöld) gyógynövénnyel. Próbáljon adagonként negyed vagy akár fél teáskanálnyi gyógynövényt és száraz fűszert használni.
Mit kell tenni, ha ízesebb ételeket szeretne?
Próbáljon meg dehidrálni a szárított növényeket, hogy még több íz váljon ki belőle, majd adja hozzá őket a főzés elején vagy 20 perccel az étkezés vége előtt.
A vízhidratáláshoz keverje össze a gyógynövényeket egy teáskanál olajjal, és tegye félre 10-15 percre, mert ez a trükk nagyon jól működik pácok, öntetek és ételmártások esetében.
A gyógynövények szintén jó módszerek az ételek sótartalmának csökkentésére: ne felejtsük el hozzáadni a főzés során, ahelyett, hogy az étel tetejére szórnánk az étel végén.
Íme néhány javaslat és ötlet a gyógynövényekhez, amelyeket cukorbetegség esetén használhat az ételekben:
Menta
A mentának többféle fajtája van, amelyekkel kipróbálhat és kísérletezhet a konyhában. A szárított menta túlságosan illatos lehet, ezért ügyeljen arra, hogy takarékosan használja. Ha ízesebb ételeket készít, válassza a friss mentát.
Kapor
A szárított kapor a salátaöntet, savanyúság és sok burgonya recept szép összetevője lehet.
Oregano
Ez egy aromás növény, amelyet szárazon jobbnak tartanak, mint zöld/friss állapotban. Számos olasz étel különféle összetevője, az oregano rendkívül jól passzol érett és lédús paradicsomhoz, valamint sajthoz.
Kakukkfű
A sokféle felhasználású aromás növény, a szárított kakukkfű ízletes lehetőség, ha nincs friss kakukkfű. Próbáljon csirkét vagy leveseket főzni kakukkfűvel, de ne felejtse el, hogy pörköltekben és más ételekben is finom.
Babérlevelek
Finom illatot kölcsönöznek a pörkölteknek, leveseknek és pörkölteknek, ugyanakkor ezeket a leveleket mártással készült ételekben is fel lehet használni.
Zsálya
Próbáljon főzés közben használni a zsálya leveleket, mert olyan összetevőként működik, amelyek tökéletesen kiegészítik a sertéshús ételeket, mindenféle baromfit, zöldséget és tölteléket.
Rozmaring
Nagyon jól tölti be szerepét, ízesíti a pörkölteket, bárányételeket és leveseket. Ha azonban nem akarja, hogy az éles levelek tönkretegyék az étel megjelenését, gondosan vágja fel, vagy először habarcsban törje össze.
Milyen szószokat szabad enni a cukorbetegeknek
Salsa szósz friss zöldségekhez - Annak érdekében, hogy ízletes kombinációt kapjon, amely ennyi ételhez illik, keverjen össze friss és apróra vágott paradicsomot, hagymát, fokhagymát, csípős paprikát, koriandert és egy csipet sót. Ne feledje, hogy amikor elkészíti saját salsa mártását, annyi fűszert adhat hozzá, amennyit csak akar, plusz aromás gyógynövényeket. A házi készítésű salsa szósz finom kombináció, amelyet grillezett halakkal vagy grillezett csirkével is tálalhatunk, vagy felragaszthatja, hogy egészséges snacket kapjon.
Balzsamecet, finom szövetséges
Az ecet kevés kalóriát és kevés szénhidrátot tartalmaz, hozzáadott só vagy zsír nélkül. Többféle balzsamecetet kereshet és próbálhat ki, amíg felfedezi azt, amelyik a legjobban tetszik. Meghintjük egy kis balzsamecettel, a salátával, hogy a zöldségek kiemelkedjenek. A finom pácoláshoz keverje össze a balzsamecetet egy csepp alacsony sótartalmú szójaszószsal.
Sárga mustár
Ha bizonyos húsételeket fogyaszt, adhat hozzá egy csepp mustárt, vagy tetszik a klasszikus változat, vagy inkább a fűszeres változat. Kevés szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú termék, amelyet általában 2-es típusú cukorbetegek fogyaszthatnak - a feltétel nem haladja meg az ajánlott mennyiséget: legfeljebb 1 evőkanál.
Teljesen megtudhatja, hogy a cukorbetegsége kontroll alatt áll-e. Ha a magas kockázatú kategóriába tartozik, ingyenes szakorvosi konzultációt kap, amely vérvizsgálatokat is tartalmazhat a cukorbetegség jelenlegi stádiumának meghatározására.!