Hogyan lehet sikeresen főzni a fehér káposztát Femme Actuelle Le MAG
Télen a fehér káposzta jól ismert a hagyományos savanyú káposzta készítéséről! A fehér káposzta akkor is finom, ha serpenyőben főzzük, párolva vagy au gratinban főzve. Kövesse tippjeinket a fehérkáposzta sikeres főzéséhez.
A fehér káposztát ősszel és télen szüretelik. Javasoljuk, hogy válasszon nagyon fényes, folt nélküli fehér káposztát. Ha csak a felére vágyik, válasszon frissen vágott káposztát. Átlagosan egy hétig a hűtőszekrény élesebbé válik, ha az egész. Ha felvágják, 2-3 napig eltartja, fóliába csomagolva. A fehér káposzta gazdag C-vitaminban, B9-vitaminban és B6-vitaminban. Számos ásványi anyagot, nyomelemet, rostot és szénhidrátot is tartalmaz. A fehér káposztát gondosan kell főzni annak minden táplálkozási tulajdonságának fenntartása érdekében. A fehér káposzta a hagyományos savanyú káposzta elkészítéséhez nyersen, salátákban is fogyasztható. Ha törékeny belek vannak, javasoljuk, hogy a fehér káposzta leveleket 10 percig forralt vízben, egy evőkanál szódabikarbónával blansírozzuk az emésztés elősegítése érdekében.
Hogyan lehet sikeresen párolni a fehér káposztát
Főzni a fehér káposzta gőzölje le, először mossa le, ürítse le és vágja negyedekre. Vegye le a magot a káposztáról, majd szeletelje fel. Párolóban adjunk hozzá vizet, sót és tegyük a kosárba az apróra vágott káposztát. Hagyja 10 percig főzni a fehér káposztát. A fehér káposzta párolása nagyon gyengéd. Ennek az az előnye, hogy megőrzi természetes táplálkozási tulajdonságait. Díszítheti káposztáját szójaszósszal, fűszerekkel vagy sült földimogyoróval.
⋙ Fedezze fel töltött fehér káposzta receptünket