Hogyan lehet szórakozni egy salátával
Saláta, saláta, saláta ... az ügyfél azt mondaná
Minden az étkezési kultúránkról szól. Őszintének kell lennem, és be kell vallanom, hogy még gyermekkoromban sem emlékszem a saláta napi fogyasztására. De az volt az előnyöm, hogy gyerekkorom óta szerettem a zöldségeket. Miért mondom ¬ az étkezési kultúránkról? Mert nálunk a zöldek, saláták fogyasztása még soha nem került az 1. helyre.
A saláták, a zöldek fogyasztását étrendi étkezés során észlelték és érzékelik, fogyni vágyóknak vagy egészségügyi problémákkal küzdőknek. Gondoljon bele: hányszor készítettek főételként egy ízletes salátát sok zöldséggel és egy finom ünnepi szószt? Vagy születésnapokon? Hányszor gondolt már arra, hogy elkészít egy penne salátát például egy hétvégén, amikor hazahívtak? Mondom ... ritkán vagy talán egyáltalán nem. Emlékszem egy hétvégére, amikor több barátot is meghívtam a házunkba, és én, a szájkosaram, feladtam, és elmondtam nekik, milyen jó salátát fogok készíteni (nagyon izgatott és izgatott). Találd ki, mi történt? Egy barátom elment a gyorsétterembe, mielőtt hozzánk jött, és egy másik otthon melegítette a töltött káposztáját azzal a gondolattal, hogy "éhezni fog" nekem.
De térjünk át a miénkre, és ellenőrizzünk néhányat mítoszok a „salátákról".
Ha fogyni akar, minden nap salátát kell ennie. Igaz vagy hamis ?:)
Függetlenül a céljától (fogyás/fenntartás/hízás/izomtömeg-gyarapodás) a salátafogyasztásnak szerepelnie kell az ételnaplójában. De a saláta mindennapos fogyasztása nincs feltüntetve, és hosszú távon sem fenntartható. Unatkozol. Ugyanez lenne a reakció, ha mindennap egyél homárt. Nem tanácsos minden nap enni egy ételt, mert az egészséges étrendnek és az életmódnak változatosabbnak és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottnak kell lennie. A fogyás azt jelenti, hogy minden ételcsoportból étkezik. A fogyás azt jelenti, hogy fogyaszthat zöldségekkel, rizzsel és veretlen töltelékkel töltött paprikát, de például tonhalas salátát is.
A saláták íze mindig ugyanaz. Vagy tényleg nincs ízlésük! Igaz vagy hamis ?
A jó saláta minőségi alapanyagokat és jó öntetet jelent. Az olaj íze, aromája, színe, állaga elengedhetetlen. Mindig keresse a lehető legjobb forrásokat, minőségi olajat, ecetet, mézet, joghurtot. A jó öntet sok aromás fűszer, szárított paradicsom, szárított zöldség, minőségi bors használatát is jelenti. Gondolkozz el róla. Van egy tál spenót, sült saláta kitûnõ és valerian saláta. Adok hozzá egy kevés sót és napraforgóolajat. Egy másik tálban ugyanazok a zöldek vannak, de elkészítettem egy öntetet tök vagy kenderolaj, fekete és piros bors, só, kevés balzsamecet és oregano alapján. Szerinted melyik lesz jobb? ?
Salátákat csak nyáron lehet enni. Igaz vagy hamis ?
Mintha kedves, modern emberek volnánk.:) Őszintén szólva a saláták fogyasztásával kapcsolatban, inkább kereskedelmi üzletekből vásárolom őket, mint a piacról, mert tudom, hogy legalább egy ellenőrző szűrőn túljutottak. Ősszel és télen a szupermarketek táskakeverékei vannak, amelyek nagyon finomak. Egyszerűek vagy répával, sárgarépával, reszelt guillemottal, kukoricamaggal stb. Tehát nyugodtan fogyasszon kész salátákat, amelyek finom kombinációkban vannak. Ne felejtsük el, hogy a 21. században élünk .
A saláták bármikor fogyaszthatók, függetlenül attól, hogy mennyi az alacsony kalóriatartalom. Igaz vagy hamis ?
Nem nem nem. A saláták pedig meghízhatnak. És a mennyiség akkor is meghízhat, ha egészséges összetevők. Egy evőkanál olívaolaj körülbelül 90 kca. Ha például 4 evőkanálnyit teszek, nézze meg, van egy extra 360 kca-m, csak az öltözőből.
A saláták csak zöldségeket tartalmaznak, én pedig nem szeretem a zöldségeket. Igaz vagy hamis ?
Egy jó saláta tartalmazhat tésztát. A jó saláta tartalmazhat zsírmentes sertéshúst is, amelyet sütőben főznek. Egy jó saláta tartalmazhat szardínát is. Egy jó saláta tartalmazhat füstölt lazacot is buggyantott tojással kombinálva. A saláta alapjának zöldségeket kell tartalmaznia, majd összetett szénhidrátforrással vagy állati/növényi fehérjeforrással kell kombinálni.
Van valami, amit nagyon szeretek a konyhában. Tetszik, és a szemem elmosolyodik, amikor ököllel dobok a tálba, 2 ököl zöld. Szeretem az ízlelőbimbóimat. Telít, táplál. Sugárzom az egészséget.
Sugározzon salátával. Nem akarom minden nap. De kérlek, gyere legalább hetente háromszor.
Egy jó saláta a következő szabályok: a leveleket jól megmossuk és megszárítjuk. Öltözzön külön, jól keverje össze, és sózza, borsozza. Használjon szezonális összetevőket. Fokozatosan adja hozzá az ecetet vagy a mézet az elejéhez. Túl savanyúnak vagy túl édesnek tűnhetnek, ha a végén az alapöntet tetejére teszed őket.
Hagyományos román saláta
saláta
zöld olajbogyó
tehén/juh telemea
paradicsom
uborka
pirospaprika
lilahagyma
hidegen sajtolt napraforgóolaj
petrezselyem
balzsamecet
1/2 egész botot 4 részre vágunk, és beletesszük a kenyérpirítóba
oregano
Teljes kiőrlésű penne saláta
sült saláta kitûnõ
macskagyökér
spenót
100 g édeskömény al dente főzve
szárított paradicsom
tök- és fenyőmag kissé behúzódott a serpenyőbe
grana
olivaolaj
1 avokádó
mész
Őrült saláta
sült saláta kitûnõ
macskagyökér
grillezett kecskesajt
sült lazac fűszerekkel, csíkokra vágva
paradicsom
sárga paprika, pirospaprika, zöldpaprika
olívaolaj, méz, ecet, fenyőmag
Szeretet,
Lioara - táplálkozási tanácsadó Nagyvárad