Hogyan lehet ünnepi energiája
A nyers vegán étrend alapelvei egyre népszerűbbek a nyugati világban, mivel egyre többen keresnek holisztikusabb (nem hagyományos) egészségügyi módszereket, amelyek jobban orientálódnak az ember általános jólétére. "Élő ételről" szól.
Miből áll ez a diéta? Élelmiszer természetes állapotban történő fogyasztása, főzés nélkül (vagy 45 ° C fölé melegítve). Természetesen főleg zöldségek, gyümölcsök és magvak, gabonafélék, de nem állati eredetű termékek. Az étel csírázással, dehidratálással/áztatással vagy erjesztéssel készíthető.
"A nyers étrend sok akaratot és kitartást jelent, és a piramis szerinti étkezésből a tűz nélküli főzésbe való hosszú távú átmenet egyáltalán nem könnyű. Még a kevesebb akarattal rendelkezők is kihasználhatják az ilyen étrend előnyeit, és recepteket használnak legalább főzés nélkül. naponta egyszer, vagy különböző időszakokra a szervezet méregtelenítő kezelésére, amelynek során csak nyers, friss ételeket fogyasztanak. Az élő táplálékot elsősorban azért javasoljuk, mert az enzim komplex miatt a szervezet könnyebben emészthető mi található az azt alkotó élelmiszerekben "- magyarázta az AGERPRES számára Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember.
Elmondása szerint főzéssel a fehérjék 50% -a, az étkezési vitaminok és ásványi anyagok 50–80% -a denaturálódik, a peszticidek mérgezőbb vegyületekké bomlanak, amelyek könnyebben asszimilálódnak, oxigén veszít és szabad gyökök keletkeznek.
Lygia Alexandrescu kimutatta, hogy az enzimek elpusztulnak, ha az ételt 45 ° C-nál magasabb hőmérsékletre melegítik, és ezek nélkül nem lehet sejtosztódás, sem immunrendszer, sem energia, sem agytevékenység. A vitaminok és a hormonok enzimek hiányában nem tudják elvégezni a dolgukat.
"Ezzel az étrenddel kapcsolatban gyakran felmerül a következő kérdés: vajon ez az étkezési program biztosítja-e a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat? A válasz: határozottan igen, legalábbis bizonyos időszakokra. Sokszínű nyers vegán étrend, amely magában foglalja: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék és magvak fedezik a fehérjék, szénhidrátok, lipidek és vitaminok (kevesebb B12) napi táplálkozási szükségleteit "- mondta a táplálkozási szakember.
Lygia Alexandrescu elmondta, hogy az alkohol és a cukor kivételével szinte minden étel fehérjeforrás: burgonya (dehidratált vagy áztatott), napsütötte magkenyér, spenót, brokkoli, mogyoró, borsó, mogyoróvaj, tofu, tej a szója és a lencse csak néhány példa a növényi fehérjeforrásokra.
"A vegán étrend alacsony zsírtartalmú, ami megmagyarázza a szív- és érrendszeri betegségek, a krónikus betegségek és a rák alacsony előfordulási gyakoriságát a vegetáriánusoknál. A takarékosan felhasználható zsírforrások: olívaolaj, dió, mogyoró, mogyoróvaj, magvak, avokádó és a kókusz "- mondta a táplálkozási szakember.
Ezenkívül a D-vitamin nem található meg a vegetáriánus ételekben, de a test szintetizálhatja napsütés hatására. A nyári napsütés 15 percig heti 2-3 alkalommal elegendő a D-vitamin szintéziséhez. Az esetek többségében azonban pótolni kell.
"A kalcium az ásványi anyag, amely a kiegyensúlyozott csontrendszerhez szükséges, és megtalálható: friss zöldségek zöld levelekkel (saláta), tofu, szezámmag, szója, füge és brokkoli. A cinket a vegetáriánus ételek biztosítják, még nagyobb mennyiségben is, mint Naponta ajánlott, feldolgozatlan gabonákban található meg, a friss zöldségek és diófélék, a répa, a vörös káposzta, a gomba és a zöldségfélék jelentik a fő vasforrást a nyers ételekben. "A vasban gazdagokkal együtt ez több, mint az ajánlott. Egyéb vasforrások: lencse, szójabab, borsó, szilva, füge, szőlő és dinnye" - magyarázta Lygia Alexandrescu is.
Ugyanakkor a B12-vitamint korlátozott mennyiségben tartalmazzák a növényi eredetű élelmiszerek. Ezért a B12-vitamin-kiegészítők ajánlottak.
A táplálkozási szakorvos rámutatott, hogy a nyers ételek étrendjének számos előnye van: normalizálja a vérnyomást és a koleszterinszintet, tisztítja az artériákat és a bőr megjelenését, energiát és szexuális vitalitást, könnyű emésztést, jó memóriát és fokozott koncentrálóképességet biztosít.
"Természetesen vannak olyan speciális tudományos médiumok, amelyek ellenjavallták az ilyen típusú étrendet az általa kiváltott B12-, D-vitamin- és vashiány, az alacsony HDL-koleszterinszint (koszorúérvédő), az irritábilis bél szindróma megjelenése miatt (a magas bevitel miatt) rostok és enzimek), egyes nyers élelmiszerek toxicitása (pl. a csírázatlan lucernamagok kiválthatják a lupus erythematosust), éttermi étkezési nehézségek stb. "- mondta a táplálkozási szakember.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.