Hogyan lehet váltani a paleo diétára - blog
Egészségesebb akar lenni és elveszíteni a felesleges kilókat?
Valószínűleg hallottál már a paleo diétáról. Egyre több híresség, tanácsadó, sportoló és orvos javasolja ezt a speciális táplálkozási formát, amely a kőkorszakig nyúlik vissza.
Az étrend megváltoztatása előtt valószínűleg sok kérdés merül fel. Hogyan kezdje és hol találja meg a szükséges információkat? Mi van, ha meghívást kap egy barátja házába, vagy ha szénhidrátra vágyik?
Különösen a paleo diéta újoncai számára vannak hasznos tippek, amelyek sokkal könnyebbé teszik az átállást. A Paleo nem korlátozott időtartamú étrend, hanem az étrend állandó változása. A Paleo diéta követői jobb egészségről árulkodnak, elérve a kényelmes súlyt és az elégedettséget.
Érje el a paleo diéta alapjait
Időközben a paleo diéta számtalan különböző formája alakult ki. Ez nyugtalanító lehet, főleg kezdőként. A paleo diéta alapjai a zöldségeket minden formában és színben tartalmazzák. Engedje itt le a gőzt, és gazdagítsa étrendjét gyümölcsökkel és diófélékkel. A gyógynövények és a fűszerek új ízek létrehozására is alkalmasak.
Hallgasson testére, ha húst, halat és tojást eszik. Megmondja, mennyi kell neki. Ha ragaszkodik ezekhez az alapokhoz, akkor a Paleo elvei szerint fog enni. Természetesen vannak olyan ételek is, amelyeket feltétlenül kerülni kell. Ide tartoznak a tejtermékek, például a joghurt. Ez alól kivételt képez a vaj, amely jó zsírnak számít. A feldolgozott ételek tabuk, csakúgy, mint a cukor és az alacsony minőségű olajok. A kókuszolaj és az olívaolaj megengedett.
Glutént tartalmazó szemek, például búza szintén nem megengedettek. Távolítsa el étrendjéből a kenyeret, péksüteményeket és tésztákat, és helyette használjon kiváló minőségű hajdinát. Élettanilag különösen értékes, amikor kihajtják. Ezután a tested optimálisan tudja hasznosítani a bennük található vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Az emészthetőség is növekszik. A Keimster organikus minőségű csírázott hajdina praktikus tárolási méretben kínálja.
Először azt gondolhatja, hogy étrendje már elég korlátozott. Azonban megszokja. Egyébként kerülnie kell a pulzusokat is, mivel ezek lektineket tartalmaznak, amelyeket teste általában nem tud használni. Ha még mindig hiányzik az inspiráció a reggelihez: Mit szólnál egy csírázott hajdina és friss gyümölcsökből készült finom Keimster müzlihez? De a tojásokat minden változatban fel lehet tálalni: legyen az omlett, főtt tojás, sült vagy rántotta.
Vészhelyzeti terv a szénhidrát utáni vágyakozásra
Ha átáll a paleo diétára, akkor lényegesen kevesebb szénhidrátot fog fogyasztani, mint korábban. A tested új enzimeket épít fel, különösen az elején. Ezek segítenek abban, hogy az energiamérlegedet és az emésztésedet intenzívebben összehangolja a fehérjével és a zsírokkal. Valószínűleg elveszíti a felesleges vizet az első hét napban, ami az ásványi anyagok lebomlását okozhatja.
Ezért, különösen az elején, kissé ködösnek érezheti magát, vagy extrém vágyakozhat az édességek vagy a szénhidrátok iránt. Támogathatja ezt az átmeneti fázist sok víz ivásával. Ha szénhidrátokra vágyik, hozzáadhat étrendjéhez édesburgonyát, útifűt vagy gyökérzöldséget. Biztosítsa a szükséges kikapcsolódást, és ne terheljen további terhet a testén.
Élvezze ételeit, és ne féljen olyan jó zsírokat fogyasztani, mint a kiváló minőségű olajok és az avokádó. Ne felejtsd el, hogy a zsír az új energiaforrásod. Ugyanakkor a zsír kevésbé szeszélyes, mint a szénhidrát. Kíváncsi lehet, hogy a szervezetnek valójában hány szénhidrátra van szüksége. Sőt, egyáltalán! Ugyanis csak fehérjékből képes megkapni a glükózigényét. Megkönnyíti azonban a testét, ha napi 100 és 150 gramm szénhidrátot fogyaszt.
Amint legyőzi a megterhelő kezdeti fázist, több energiára számíthat. Azt is tapasztalja, hogy Önnek már nem olyan nehéz kihagynia az étkezést. Amikor a tested a zsírból veszi energiáját, mindig elegendő mennyiség áll rendelkezésre. Még akkor is, ha nagyon karcsú vagy, van elég zsír a testedben. A szénhidrátok viszont erősen függenek az ingadozó vércukorszinttől, ezért nagyon megbízhatatlan energiaforrások.
Paleo diéta útközben
A paleo táplálkozás igazi kihívást jelenthet, különösen, ha sokat utazik. A legjobb, ha mindig van néhány dió, zöldségrud vagy gyümölcs. Ha nincs más út, és csak a McDonald's, a kebab shop & Co. közül választhat, akkor a következő trükköket használhatja.
Ha eltávolítja a zsemle felét a hamburgerből, paleo ételt kap. A kebabüzletben egyszerűen kenyér nélkül nyúl a doner tányérhoz. Engedje meg, hogy ismét kapjon extra zöldséget. Ha van saláta, kerülje az öntetet, mivel általában sok cukrot tartalmaz. Távol a pizzától és a spagettitől, az olaszok meglepően sok olyan étellel rendelkeznek, amelyek alkalmasak a paleo diétára.
Egy sushi helyen a legjobb, ha megragad sashimit, vagy csak megeszi a sushi belsejét. A rizs nem alkalmas paleo diétára. Egy csipetnyi alatt mindig böjtölhet. Ez idő alatt a tested felhasználhatja az energiát az elhalt sejtek helyreállítására, mert nem kell emésztési munkát végeznie. Egyébként nagy ürügy a barátok és kollégák számára, hogy allergiás a búzára. Már nem kell igazolnia magát, mert más étel után nyúl.
Így válthat paleo diétára
Kétféle változat létezik: Vagy következetesen csinálod, vagy "Cheat Day" -nel kedveskedsz - lehetőleg a hét végén. Tehát célzottan várhatja ezt a napot, és esetleg jobban elviseli az esetleges vágyakat. Remélhetőleg idővel rájössz, hogy ez a kivételes nap nem lesz olyan jó neked. Ezenkívül a következetességnek hatalmas előnye van: soha nem kell igazolnia önmagát - sem önmagának, sem másoknak.
Szerezzen speciális könyveket, és nézzen vissza gyakran az ehhez hasonló Paleo blogokra. Minél jobban megérted, milyen egészségügyi előnyei vannak a paleo étrendnek, annál könnyebb lesz kitartanod. Az is hasznos, ha hasonló gondolkodású embereket keres. Talán meg tudja győzni partnerét vagy barátait az előnyökről. Egyébként vannak olyan csoportok a Facebookon, amelyekhez csatlakozhat, például a „Die Primal/Paleo in Germany” Facebook-csoport vagy a „Kőkorszaki táplálkozás barátai”.
* A cikkben linkelt kulcsszavak némelyike a partner affil linkjéhez vezethet.