Hogyan működik az ezüst a baktériumok ellen A Raccoon magazin
Valamikor az asztali ezüstnek meg kellett volna védenie a királyokat és a fejedelmeket a betegségektől, dédszüleink pedig a konzervdobozba egy ezüstpénzt tettek, hogy a tej steril maradjon. Ma már nem szükséges a tiszta formájú ezüstdarabok kihasználni az ezüst antibakteriális tulajdonságait. A nemesfém számtalan mindennapi termékben elég feltűnően végzi munkáját. Falak festésére, krém formájában kenjük az arcunkra, öltözködünk bele vagy tárolunk bennük ételt. Mivel az ezüst eltávolítja az útból a baktériumokat és más apró kártevőket, a tapétának és az ételeknek penészmentesen kell maradniuk, a sportruházatnak nem szabad szaga, és bőrünket nem telepíthetik meg csúnya bőrgombák. De mennyire ártalmatlan, ha ezüstöt viselünk és öltözünk? Foglalkoztunk ezzel a kérdéssel, és áttekintést adunk a nemesfém hatásairól és mellékhatásairól.
Miért van az ezüstnek antibakteriális és antimikrobiális hatása?
Maga az ezüst meglehetősen inert, az igazi baktériumölő az ezüstion. Ezek nagyon reaktívak. Megszakítják a létfontosságú folyamatokat a baktériumsejteken és azokon, és végül elpusztítják a baktériumokat. Számos antibiotikummal szemben az ionok nemcsak egy adott sejtterületet céloznak meg, hanem egyszerre támadják a különféle sejtaktivitásokat. Egyrészt ez magyarázza, hogy az ezüst miért küzd a baktériumokkal is, amelyek már ellenállnak a hagyományos antibiotikumoknak. Másrészt miért bénítják meg az ezüstionok nemcsak a baktériumokat, hanem más mikrobákat is, például vírusokat és gombákat. Tehát az ezüst nemcsak antibakteriális, hanem antimikrobiális is.
Az ezüst nem csak ezüst
Az ezüstöt különböző formákban használják az orvostudományban és a fogyasztási cikkekben: ezüst sóként, fémes formában vagy szerves vegyületekként. A különbség: az ezüst sókban a reaktív ionok közvetlenül vannak jelen. A fémezüstnél azonban a hatásos ionok a fém felületén képződnek - de csak vizes oldatban vagy nedvességgel érintkezve.
Mi a különbség a makro, a mikro és a nano ezüst között?
A fémes ezüst különböző szemcsemérettel rendelkezik. A nagy, látható szerkezetek, például ezüst szálak vagy huzalok makroezüstek. A Microsilver sokkal kisebb, átlagos mérete körülbelül 10 mikrométer. Még kisebb, akár 100 nanométeres részecskék is (a nanométer a méter milliárdod része) nanoszintűek. Noha a fémrészecskék kémiailag és hatásukban megegyeznek, a nanoszintetikus különösen sok mérgező iont szabadít fel. Ennek oka: A sok apró részecskére történő felosztás hatalmas "ionfelülethez" vezet. Egy gramm nanoszilbár területe körülbelül 500 négyzetméter.
Ezüst mint antibakteriális szer a háztartásban
A fémes ezüstöt vagy az ionos és fémes elemek kombinációját gyakran használják a fogyasztási cikkekben. Íme néhány felhasználási példa a fémes formákra:
Makró ezüst, például ezüst szálak formájában szövik textíliákba, többek között annak érdekében, hogy megelőzzék a verejték baktérium általi lebomlásából eredő rossz szagokat. Matracokban is vannak sodort ezüst szálak.
Microsilver csomagolófóliákban és műanyag tartályokban, festékekben, lakkokban és bevonatokban használják (háztartási készülékekhez és olyan felületekhez, mint hűtőszekrények, vágódeszkák stb.). Ezenkívül a mikroszintet textíliákban (pl. Sportruházat, tisztító rongyok, ágyneműhuzatok), kozmetikumokban (pl. Krémek, szappanok, dezodorok) és terápiát kísérő bőrápolásban használják, például neurodermatitis esetén.
Nanoszilver a leggyakrabban használt nanoanyag. A mikroszintűhez hasonlóan számtalan felhasználást talált - a munkafelületek és padlók bevonatától kezdve a konyhai készülékek és egészségügyi szerelvények használatáig, a textíliákig, kozmetikumokig, higiéniai cikkekig, penészgátló bevonatokig, tapétákig és zuhanyfüggönyökig. Az antibakteriális spray-k tartalmazhatnak nanoszintet, valamint az antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező mobiltelefonok vagy notebook billentyűzetek.
Az ezüst baktériumok és mikrobák ellen hat - például ezek a coli baktériumok ellen.
Hogyan jut az ezüst a termékekbe?
Elvileg kétféle módon lehet a termékeket ezüsttel felszerelni: Vagy ezüst részecskék, vagy ezüst vegyületek kerülnek beépítésre az anyagba - például textilszálakban vagy csomagoló műanyagokban. Vagy a felületeket ezüstöt tartalmazó anyagokkal, például villanykapcsolókkal vagy hűtőszekrénnyel vonják be. Mi történhet a textilszálakkal is: hogy a végső kikészítés során lerakódnak a szál felületére, vagy ezüst sókkal vannak impregnálva.
Az ezüstöt tartalmazó mindennapi termékek ártalmatlanok-e az egészségre?
Azokat a koncentrációkat, amelyek már hatékonyak antimikrobiálisan, az emberek még mindig nagyon jól tolerálják. Az Európai Bizottság ezért nem lát okot aggodalomra az ezüstöt tartalmazó termékek használatában: "A fogyasztási cikkek általában csak kis mennyiségű ezüstöt szabadítanak fel, amelyeknek nincsenek jelentős egészségügyi következményei" - állítja. Ezenkívül a legtöbb „felszínes” alkalmazásban - például bevont billentyűzetek, textíliák vagy krémek - az ezüst részecskék csak a bőrre kerülnek. És ez biztonságos gátnak számít - legalábbis a mikroszínű részecskék esetében. Ezek akkorák, hogy nem tudnak behatolni a bőrbe. Ezüst részecskékkel, amelyek szilárdan meg vannak kötve egy anyagban, már a kezdetektől fogva nagyon kicsi a veszély, hogy leválnak és valahogy bekerülnek az emberi szervezetbe.
Egy bizonyos dózis felett az ezüst káros az egészségre
A mindennapi termékekből származó ezüst adag elhanyagolható lehet. Ez az adag azonban meghaladja azokat az összegeket, amelyeket más forrásokból párhuzamosan fogyasztunk. Tehát a természetes módon oldott ezüst az ivóvízben, valamint a tej- és gabonatermékekben található. Az Osztrák Egészségügyi Minisztérium (BMG) becslései szerint naponta már körülbelül 300 mikrogrammot fogyasztunk a nemesfémből. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) számára ez csak a napi adag, amelyet ártalmatlannak tartanak. A WHO öt mikrogramm ezüstöt határoz meg testtömeg-kilogrammonként küszöbértékként. Egy 70 kilogrammos testsúlyú felnőtt nem fogyaszthat naponta több mint 350 mikrogrammot. A folyamatosan bevitt nagyobb dózisok károsak lehetnek az egészségre. A WHO ezért az ezüstöt az emberre mérgező anyagnak minősíti.
Hogyan hatnak mérgezően az ezüst nagy adagjai az emberre?
Ha az ezüst szájon át kerül a testbe, akkor egy nagy része újra lebomlik és kiválasztódik. A többi a testben lerakódik, és elsősorban a májban, a lépben és a bőrrétegekben tárolódik. A krónikusan magas dózisok és ennek megfelelően magas lerakódások a bőr állandó kék színeződését okozhatják, és neurológiai hiányosságokhoz vezethetnek. További következményei lehetnek krónikus hasi fájdalom, gyomorfekély és degeneratív folyamatok a májban és a vesékben.
Tudtad …? Mivel egyszer vizet tartottak benne, és minden nap ezüst edényekből ettek és ittak, sok arisztokrata bőre idővel kékessé vált. Az a kifejezés is visszavezethető, hogy az arisztokraták „kékvérűek”.
A kastélyokban szokásos volt: az emberek csak valódi ezüstben ebédeltek - presztízs okán, de azért is, hogy megvédjék magukat a betegségektől.
Miért különösen kockázatos a nanoszintű ezüst?
A szervek toxicitása elég rossz. A kérdés az, hogy az ezüstnek is lehet-e sejtmérgező hatása az emberi testben - hasonlóan az egysejtű szervezetekhez? Elvileg az ezüstionok reagálnak az emberi sejtek szerkezetével is. Fenntartható károsodásukhoz azonban be kellene jutniuk a sejtekbe - míg a baktériumoknál máris nagy károkat okoznak a sejtek külső falain. A nanoszintű részecskék képesek erre: Meg tudják győzni a sejtmembránokat, akár behatolnak a sejtmagokba, és ott továbbra is mérgező ionokat szabadítanak fel. Ehhez a nanoszintet sem kell lenyelni. A nanorészecskék a sérült bőrfelületeken keresztül behatolhatnak a sejtekbe. Az apró dolgok a tüdőn keresztül is elterjedhetnek a szervezetben, például nano tartalmú permet köd belélegzése esetén.
A nanosilver alacsonyabb dózisok esetén is mérgező
Állatkísérletek kimutatták, hogy a nanoszintű sejtek és DNS károsodás révén rákot okozhatnak vagy elősegíthetik. Jelenleg nem lehet megalapozottan felmérni, hogy az embereknél fennálló kockázat ugyanolyan magas-e. Nagyon valószínű azonban, hogy a nanoszintű ezüst egyértelműen felülmúlja az ezüst káros hatásait, és "viszonylag alacsony ezüstkoncentrációk mellett is magas toxikus potenciált mutat", amint a BMG összefoglalja. Tekintettel a megmagyarázhatatlan egészségügyi kockázatokra, a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) azt javasolja, hogy elvben kerüljék el a nanoszintet. A mosómedve úgy döntött, hogy nem használ nanoszintű termékeket.
Az ezüst evőeszközöket a nagymama nemcsak befektetésként értékelte - antibakteriális hatását is.
Mi az a kolloid ezüst?
Míg az ezüst mérgező potenciált fejleszthet, van egy olyan alkalmazás, amely éppen ellenkezőleg, nagyon egészségesnek mondható. Kolloid ezüstről beszélünk. Ezek rendkívül finom ezüstrészecskék vagy ezüstvegyületek, amelyek általában vízben vannak diszpergálva. Az oldatot, más néven ezüstvizet, külsőleg, ittasan, gargalizálva vagy belélegezve alkalmazzák. Tehát a finom ezüst részecskék általában közvetlenül a testbe kerülnek. Ott fellépnének a baktériumok és más kórokozók ellen, és 650 különféle betegség ellen harcolnának - vélik az érdekvédők. Úgy tűnik, hogy a felhasználók pozitív ajánlásai ezt bizonyítják. A kritikusok ezzel szemben azzal érvelnek, hogy az ezüstvíz egészségügyi hatásait még nem igazolták klinikailag. Egyesek azt is feltételezik, hogy a kolloid ezüst káros hatással bír.
Jó az egészségére, rossz a kórokozókra?
A fenntartások indokoltak. Például azoknak, akik szívükbe veszik a BfR tanácsát, meg kell tenniük kolloid ezüst nélkül. A kolloidok mérete legfeljebb mikrométer lehet. Legtöbbször azonban nanoméretben vannak - és mint kifejtették, ez kiszámíthatatlan kockázatokkal jár. És még akkor is, ha nincsenek benne nanorészecskék: az antibiotikumokhoz hasonlóan a kolloid ezüst sem képes megkülönböztetni a patogén és a hasznos baktériumokat. Ezenkívül az ezüstöt már táplálékkal is bevesszük - ha ezt a mennyiséget mesterségesen növeli a kolloid ezüst, akkor gyorsan meghaladja a toxikológiailag megkérdőjelezhető küszöböt. Ezért teljesen lehetséges, hogy különösen a nagy dózisú kolloid ezüst hosszú távú bevitele negatív hosszú távú következményekkel jár. Következtetés: Az előnyöket, amelyek tudományosan még nem bizonyítottak, ellensúlyozzák azok a kockázatok, amelyeket minden fogyasztónak gondosan mérlegelnie kell.
Érdekes tények az ezüst történetéről az orvostudományban
Az ezüst gyógyászati tulajdonságai már az ókorban ismertek voltak: állítólag Hippokratész javasolta betegségek kezelésére, később Paracelsus és Hildegard von Bingen is. Azt, hogy az ezüst pontosan hogyan segített a betegségek és fertőzések ellen, sokáig nem tudták. Ez csak a 19. században változott meg, amikor az orvosok kolloid ezüstöt (akkor már nano méretben!) Kutattak és használtak csíraölő szerként. Az antibiotikumok felfedezésével az ezüst lemaradt. Mivel az antibiotikumokkal szemben rezisztens csírák egyre jobban terjednek, a nemesfém ismét növekszik a jelentősége a modern orvostudományban - például sebkötöző szerként vagy antibakteriális bevonatként az orvosi berendezések számára. A kolloid ezüstöt az 1990-es években fedezték fel újra az alternatív gyógyászatban.