Étkezési magatartás óvodásoknál
A közhiedelemmel ellentétben a kisgyermekek nem képesek kiegyensúlyozott étrendet választani, amely minden tápanyagot tartalmaz, ezért nem szabad rájuk hagyni a saját döntéseiket. A szülők felelősek az egészséges ételek széles választékának biztosításáért, míg a gyermek eldönti, hogy mennyit és mit szeretne enni. Általában a gyerekek az egyszerű ételeket részesítik előnyben, bonyolultan elkészítve és erős ízek nélkül.
A gyerekek gyomra kicsi, így 3 fő étkezés kötelező minden nap, és 2 snack az étkezések között. Rágcsálnivalókhoz tejet, gyümölcsöt, sajtot, gabonaféléket, kekszet, joghurtot használjon cukorban, telített zsírokban és kalóriákban gazdag előre csomagolt termékek helyett.
6 éves korig a gyerekek a nyers, ropogós gyümölcsöket és zöldségeket részesítik előnyben főtt és puha helyett.
Hogyan győzhetjük meg a gyerekeket az új ételek elfogadásáról?
Bármely új és ismeretlen ételt a gyermek eleinte elutasít, ezért először az étkezés elején, kis mennyiségben vezesse be a már ismert ételek közé, hogy a gyermek megkóstolhassa és megszokja más ételeket. Semmilyen módon ne tegye észrevételeit, és ne hívja fel a figyelmet az új termékre, és tartsa ki annak "kínálatát", amíg elfogadják.
Az élelmiszer elfogadását nem mindig az objektív íze határozza meg, hanem más szubjektív kritériumok is, például:
- magas hőmérséklet - a gyerekek inkább a meleg ételeket kedvelik, mert szájnyálkahártyájuk nagyon érzékeny a hőre
- az erős szag nem vonzó a gyermekek számára
- esztétikai értelemben - az ételt gyönyörűen kell bemutatni, tiszta összetevőkkel (a lehető legkevesebbet), vidám színeket, egyenletes elrendezéseket és kivágásokat tartalmaznia geometriai vagy zoomorf formában; például egy kekszet csak azért lehet megtagadni, mert az eltört.
Ki kell alakítani az egészséges táplálkozási magatartást
A gyerekek szeretnek a család többi tagjával az asztalnál ülni, és felnőttekként kezelik őket. Fejlessze ki számukra ezt a szokást, mert tökéletes utánzók és gyorsan megtanulják. Ne feledje, hogy a személyes példa a legfontosabb, ezért ne csodálkozzon, amikor gyermeke elutasítja az ételt, amelyet Ön sem fogyaszt.
Egy bizonyos étel preferenciáit kis mértékben a genetikai öröklődés határozza meg, a legfontosabb mechanizmus a tanulás és a szokások utánzása, amelyeket a körülöttem lévőknél, azaz különösen a szülőknél látok.
Pozitív élmény lehet a legkisebbek bevonása az ételkészítés folyamatába, szívesen fogyasztják azt az ételt, amelyet büszkeségből főztek, hogy valami ízleteset készítettek.
Az asztal körüli légkör szintén fontos tényező a gyermek ételhez való hozzáállásában. A pozitív viselkedés, a lelkesedés (még akkor is, ha a kicsi bepiszkolódik vagy kiönti a tányért), a családtagok közötti kellemes beszélgetés és az étellel kapcsolatos pozitív megjegyzések hozzájárulnak a kicsik étvágyának növeléséhez.