Hogyan működik pontosan a Montignac Diet?
Montignac
A montignaci étrendben a szénhidrátok szigorúan el vannak választva a fehérjéktől.
A Montignac az ételkombinációra támaszkodik. A fehérjéket és a szénhidrátokat egymástól elkülönítve fogyasztják. A szénhidrátok tekintetében következetesen kerüljük a rövid szénláncú szénhidrátokat cukor.
De miért kerülik el pontosan a cukrot?
Egyrészt annak köszönhető, hogy sok üres kalóriát eszel meg vele.
De azt a tényt, hogy a megnövekedett vércukorszintet csak az inzulin hormon tudja lebontani, hátránynak tekintik, mégpedig azért, mert az inzulin megakadályozza a megnövekedett étvágy miatt a zsír lebontását.
Tehát képesnek kell lennie arra, hogy megtörje ezt az ördögi kört, ha egyszerűen következetesen kerüli a cukrot.
A túlzott cukorfogyasztás szintén ahhoz vezethet II. Típusú cukorbetegség vezetni.
Szénhidrát típusok
A montignaci étrend megkülönbözteti a többi rossz szénhidrátot. A rövid láncú cukor mellett ide tartoznak a fehér lisztből készült termékek, például a pirítós és a zsemle. De a burgonyát negatív szénhidrátokként is besorolják, bár természetes eredetűek és egyben alaposan pozitívak A diéta lehet.
Kerülni kell őket, mivel a szervezet több inzulint bocsát ki annak érdekében, hogy lebontsa őket.
A jó szénhidrátok viszont a teljes kiőrlésű termékekben, gyümölcsökben vagy akár zabpehelyben találhatók. Ezért kis mennyiségben fogyaszthatók.
A zsírt is kerülni kell, és az állati zsírt növényi zsírral kell helyettesíteni. Tehát telített zsírsavak helyett többszörösen telítetlen zsírsavakat választ.
Az étrend felépítése
A Montignac diéta 2 szakaszon alapul.
- Az első szakaszban a súlyt szigorú ételkombinációval kell csökkenteni
- A második szakaszban a súlyt a jojó-effektus nélkül kell fenntartani a tudatosabb táplálkozás megtanulásával.
Az ételt is lassan kell enni és jól meg kell rágni. A jóllakottság érzése korábban jelentkezik, és lényegesen kevesebbet eszel.
előnyök és hátrányok
Az ételek összeállítása nagyon időigényes.
Az üres szénhidrátok elkerülése és a teljes kiőrlésű termékekkel való helyettesítés valóban segít csökkenteni a súlyt. A benne lévő rost biztosítja az egészséges emésztést és csökkenti az éhségérzetet. mivel az emésztés foglalt.
Az étrend azonban sok kezdeményezést igényel az ételek elkészítésekor. Különösen a tápanyagok szétválasztása alig vagy egyáltalán nem lehetséges az étkezdékben és éttermekben. Tehát meg kell győződnie arról, hogy a húsból származó fehérjéket stb. Elfogyasztja-e külön a szénhidráttól, például a rizstől vagy a tésztától. Ezenkívül az ételek elkészítése nagyon időigényes.
Az étrendben a szénhidrátok és a fehérjék szigorú elkülönítése tudományosan nem szükséges. Különösen a jó szénhidrátok fehérjékkel kombinálva is nagyon jól fogyaszthatók.
A cukor teljes lemondása akár éhséghez és elégedetlenséghez is vezethet a diéta során. Nagyon valószínű egy esetleges visszaesés.