Hogyan néz ki az ideális étrend Dagmar von Cramm
Példa nélküli helyzet: genetikailag alkalmasak vagyunk az éhség idejére, de nem a tej és a méz földjére. Sok akaraterőre és energiára van szükség ahhoz, hogy önként korlátozódjon, kényelmetlen mozdulatokat vállaljon, a turmixok grillezése helyett nyers zöldségeket rágjon és hébe-hóba zárva tartsa a száját, amikor van mit enni. Ehhez nincs mágikus trükk, ez kemény akaratmunka - az egész életen át tartó szokások és az ösztönünk ellen, a lehető leggyorsabban, a lehető legkényelmesebb módon és amennyire csak lehet táplálni.
Az elv: csökkentse az energiafogyasztást
Valójában nagyon egyszerűnek tűnik: Az elhízás akkor halmozódik fel, ha több energiát vesz fel, mint amennyit felhasznál. Minden diéta valahogy csökkenti a kalóriabevitelt. A probléma: a test kezd spórolni. Csökkenti a fizikai aktivitást - elfárad. Csökkenti a hőmérsékletet - megfagy. Minden ételmaradékot felhasznál - székrekedés lesz. Az izomtömeg jobban lebomlik, mint a zsírpárnák - ezért csökken a kalóriaigény, mert az izomsejtek energiát fogyasztanak - ellentétben a zsírsejtekkel. A történet vége: Amint elhagyja az étrendet, és ismét „normálisan” eszik, ismét hízik. A legrosszabb esetben többet nyomsz utána, mint a diéta előtt - jelentkezik a rettegett jo-jo hatás.
Zsonglőrködés a tápanyagokkal
A legtöbb diéta nem csak csökkenti a kalóriabevitelt, hanem a tápanyagok arányát is megváltoztatja, és megpróbálja átverni az anyagcserét.
fehérje.kis mértékben szükséges a sejtanyag megújításához. Ha több fehérjét fogyasztunk, akkor ez az energiaellátást is szolgálja. Ennek során a fehérje - mint a tudomány mondja - "kifejezetten dinamikus hatást" fejleszt ki. Újra kell építeni, ez a reakció hőt termel. Tehát a kalóriák egy része kihajt, ugyanakkor belső motorunk teljes sebességgel jár. A karok égnek: jó a fogyáshoz. És ettől jól érzed magad. Ezért egyes diéták fehérjekoncentrátumokkal működnek - nagy üzlet. Az ilyen irányú klasszikusok az alacsony szénhidráttartalom, a mayo diéta (napi 9 kemény tojás), a manager diéta vagy a Logi módszer.
szénhidrátok.a leggyorsabban lebomlanak - különösen, ha fehér lisztből, cukorból vagy gyümölcslevekből származnak: glükózként jutnak be a vérünkbe, és inzulin felszabadulást váltanak ki, amely a cukrot a vérből a sejtekbe szállítja. Az inzulin felelős a felesleges energia zsírokká történő átalakításáért és tárolásáért is. Valahogy hízik. De vannak olyan szénhidrátok is, amelyek lassabban bomlanak le, például teljes kiőrlésű gabonafélék, durva zöldségek vagy gyümölcsök. A zsír és a fehérje kombinációja lelassíthatja az emésztési folyamatot is. A glikémiás index (röviden Glyx) vagy terhelés az „inzulinhatás” mértéke: minél magasabb, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszint. A Glyx étrend és a Montignac módszer ezt a hatást használja fel: az alacsony glyx tartalmú ételeket részesítik előnyben, kerülik az édességeket és a kenyeret.
zsír.hosszú volt a gazember. Mivel felelős az arterioszklerózisért, a legnagyobb energiasűrűségű (9 kcal/g), és nagyon gyakran el van rejtve édességekben, készételekben, kolbászban és sajtban. Az alacsony zsírtartalom ennek megfelelően egy teljes mozgást is jelent - a szokásos étrendek szintén hajlamosak csökkenteni a zsírtartalmat, a mottó szerint: a csokoládé helyett a gumicukor. Az egészséges és esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavakat gyakran elfelejtik. Az Atkins-diéta és az alacsony rák - mindkettő rendkívül tudatosan korlátozza a szénhidrátokat - a zsírfogyasztáson alapul. Elképesztő, hogy ez a vérzsírszint rövid távú javulásához vezet. A lehetséges negatív hosszú távú károkról még mindig tárgyalnak.
Edzési magatartás
Nem csak mit - az is, hogy hogyan eszünk, szerepet játszik. A tendencia három fő étkezés felé mutat, még a "vacsora lemondása" is. A gyakoriság kérdésével kapcsolatos tudományos adatok vékonyak. A legújabb tanulmányok azonban inkább az evés határidejét részesítik előnyben. Másrészt egyértelműen kimutatható a testmozgás pozitív hatása. Mert az energiamérleg a fogyasztás növelésével is megváltoztatható! Egy másik új megállapítás az, hogy az elegendő alvás fontos az egészséges testsúly szempontjából. A pontos magyarázat még várat magára - az alváshoz kapcsolódó hormonális mechanizmusok gyanúja merül fel. A genetikai hajlam talányai - vagy a bélflóra szerepe - még nem oldódtak meg.
Van egy mágikus képlet?
Már sejtette: nem! Hajlamától és preferenciáitól függően különböző utak vezetnek a célhoz. A jobb táplálkozási oktatás, több testmozgás és ésszerű táplálkozási oktatás már kicsi kortól megakadályozhatja a zsírlerakódások felépülését. A mottó a kezdetek elleni védekezés. És ez valójában az egész társadalom feladata, amely kínálataikkal az élelmiszeripart és a kereskedelmet is érinti. Úgy tűnik azonban, hogy a saját motivációja döntő: A csináld magad súlycsökkenés csoport vagy tanácsadás és rendszeres mérlegelés nélkül döntő a tanulmányok többségében a sikeres és hosszú távú fogyás érdekében: Igen, tudom!
A diétákat a YouTube-on is elmagyarázom!