Hogyan segítenek a szénhidrátok abban, hogy sovány maradjon
Írta: Laura Pomer | 2017. augusztus 22., 12:46.
A legtöbb ember számára az „alacsony szénhidráttartalom” szinonimája az alaktudatos táplálkozás. Az az elmélet, miszerint a szénhidrátok híznak, minden tudományos alapot nélkülöz - és igazából kiderül, hogy cipő ’. A STYLEBOOK.de megszünteti a tartós étrend mítoszát.
18 óra után sem kenyér, rizs, sem krumpli, sem rossz tészta már nincs az asztalon - röviden: Ha figyeli karcsú alakját, kerülje az állítólagosan rossz szénhidrátokat, mint a pestis. Nos, akkor továbbra is élvezze kis étvágyát! Kár, hogy a nélkülözés és az éhezés valóban nem segít.
A szénhidrátok NEM hizlaló élelmiszerek!
Valójában a szénhidrátokban gazdag étrend meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, erősíti meg Sven-David Müller („Die Kalorienampel”, Trias Verlag) táplálkozási szakértő és könyvíró, ezért különösen alkalmas fogyásra. „Ehhez képest: egy gramm szénhidrát négy kalóriát tartalmaz, egy gramm zsír pedig kilencet - több mint kétszer annyit. Ez természetesen extrapolálható. ”Ezenkívül a szénhidrátok kémiai átalakítása sok energiába kerül az anyagcserének, így a felesleg alig ülhet azonnal a csípőn.
A zsíros húsételektől eltérően a szeszélyes gyomrok is szeretnek egy tányér tésztát vagy zabpelyhet fogyasztani. Ugyanakkor a kiváló minőségű szénhidrátokat rostokkal is fogyasztják - ami nagyon fontos a működő emésztéshez, ennek megfelelően jó testérzethez és lapos hashoz. Sok magas szénhidráttartalmú étel sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. A burgonya például 16 százalék szénhidrátot tartalmaz, és nagy mennyiségű C-, B1- és B-vitamint hoz az asztalra.
Ezenkívül a szénhidrátoknak számos más előnye van a legtöbb fehérje-beszállítóval, például a marhahússal, például nulla koleszterinszinttel. Két további érv a szénhidrát mellett: a szénhidrátok fenntarthatóbbak, és - a kétes tenyészmarháktól eltekintve - lényegesen olcsóbbak.
De: vannak különbségek
Természetesen nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben. Az étrendszakértő megadja az utat minden zöldségnek, lehetőleg nyers vagy párolt, valamint friss, héjú gyümölcsnek. Különösen fontos, különösen tisztán vegán étrend esetén: lencse és egyéb hüvelyesek. "Ezek nemcsak töltőanyagok, hanem értékes növényi fehérjét is biztosítanak, ami fontos a test összes izomfolyamata szempontjából."
A teljes kiőrlésű termékek habozás nélkül is fogyaszthatók. Müller kritikusabban csak a fehér lisztet látja: „Tekercsekben, bagettekben és hasonlókban a rosttartalom alacsony, míg a cukortartalom magas. Ennek eredményeként ez azt jelenti, hogy kevésbé lesz jóllakva, és gyorsan újra megkapja a sóvárgást. ”Amíg fegyelmezett marad és nem folytatja ellenőrzött módon az állítólagos örömérzetet, a világos színű zsemle természetesen időről időre megengedett.
Optimális: valami mindenből
Alapvetően a „rossz” nem szénhidrát, fehérje vagy zsír - ehelyett mind egyformán fontos az egészséges test számára. Müller ezért azt javasolja, hogy tartsák fenn a különböző táplálkozási összetevők közötti kiegyensúlyozott arányt. Mostantól az sem jelentene megoldást, ha reggel, délben és este pizzát fogyasztana extra sajttal és szalámival. Ha összeadja a tésztaalap tápértékét, az öntetet és különösen a magas zsírtartalmú sajtot, akkor igazi bombával találkozik.
Következtetés
Függetlenül attól, hogy a kalóriák csokoládéból, alacsony zsírtartalmú kvarkból vagy sült libából származnak: Túl sok közülük hízik meg - és fordítva: „Aki napi 2000 kalóriaigénye alá esik, automatikusan lefogy. Pont."
Az Instagramon is vagyunk: stylebook_de - kövesse itt!