Hogyan segítenek a színskálák a vásárlásban; Hello Mrs.
A színekkel jelölt tápértékek - hogyan szemléltetik, hogy mely termékek kerüljenek kevésbé/gyakrabban a kosárba
Már megtalálhatja a Bofrost online boltjában, az Iglo weboldalán vagy a Danones „Fruchtzwergen” - az öt lépésből álló színskálán A-tól E-ig: A Nutri-Score
Ennek világossá kell tennie a vásárló számára a vásárlás során, hogy a használható vagy használhatatlan tápanyagok vannak-e túlsúlyban az ételben, és általában egészségesebb étrendhez kell vezetnie.
Milyen tápértékeket vesznek figyelembe?
Általában minél alacsonyabb az eredmény, annál gyakrabban tud tiszta lelkiismerettel az asztalra szállni a termék.
A cukrot, a kalóriákat, a telített zsírsavakat és a nátriumot negatívan értékelik a skálán, és sok pontot szereznek a Nutri-Score-ban.
Másrészt a rost, fehérje, gyümölcs, zöldség és dió pontjai már nem állnak rendelkezésre.
Így például a halványzöld B alkalmas gyakori fogyasztásra, míg a narancssárga D és a piros E-t kevésbé kell használni.
Amit a tudósok mondanak:
Bár az önkéntes Nutri-Score-ot 2017 óta néhány francia gyártó már alkalmazta, és a megkérdezett fogyasztók könnyebben érthetõnek és pozitív hatásúnak ítélték meg, mindazonáltal meg kell jegyezni, hogy a Nutri-Score nem tartalmazza az összes tápanyagot a besorolásban.
Például ez az egyszerűsített ábrázolás elhagyja azokat az anyagokat, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a testre, például omega-3 zsírsavakat vagy monokultúrákat, például olívaolajat.
lehetséges alternatívák
A Nutri-Score-ot a Német Fogyasztói Szervezetek Szövetsége hagyja jóvá, míg a Max Rubner Intézet, a Szövetségi Kutatóintézet, egyetlen meglévő rendszert sem tart optimálisnak.
Ezért egy másik optimalizált rendszert kell kidolgozni az Élelmezésügyi Minisztérium megbízásából. Az élelmiszeripar most kifejlesztette saját modelljét a tápértékek címkézésére.