Hogyan sikerül több zöldséget enni Fogyjon és egészség

Hogyan lehet több zöldséget bevinni az étrendbe?

A zöldségek kulcsfontosságúak az egészséges életmód és a fogyás szempontjából. A zöldségek nagyobb teljesítményhez vezethetnek a mindennapi életben, magasabb sportteljesítményhez vezethetnek, és "oldalán" védenek a különféle betegségek ellen. A benne található élelmi rost segít a fogyásban. A bennük található mikroelemek számtalan anyagcsere folyamathoz szükségesek, és részt vesznek a test összes lehetséges folyamatában.

zöldséget

Mennyi az sok?

A "napi öt" általános ajánlása valószínűleg sok ember számára ismerős. Ez a szabály a GYÜMÖLCSÖKRE ÉS ZÖLDSÉGEKRE vonatkozik. A DGE összesen 625 g gyümölcsöt és zöldséget ajánl 2: 3 arányban. A jelenlegi vizsgálatok azt mutatják, hogy akár napi 10 adag gyümölcs és zöldség jelentősen csökkentheti a mortalitást. Egy adagot "marokként" definiálnak mindennapi használatra.

Tehát nem csoda, hogy sokan túl nagy súlyt helyeznek a mérlegre, minden negyedik német érintett. A civilizációs betegségek is növekszenek, annak ellenére, hogy növekszik és jobb az orvosi ellátás.

Problémák az ételválasztással

Sok ember, akivel a mindennapi életben foglalkozom, és ami mindenhol megfigyelhető, egyszerűen nem sikerül zöldséget fogyasztania és beépítenie a mindennapi életbe. Sok ember számára a "normális" étel körülbelül így néz ki:

Reggeli:

  • cipó
  • gabona
  • semmi sem

Ebédelni:

  • Gyors kaja
  • kantin
  • Rosszul megtervezett menük, nagyon kis zöldségmennyiséggel az oldalán

Vacsora:

  • klasszikus "vacsora"

Falatozás:

  • Egészségtelen snack itt-ott
  • "Kávé torta"
  • Baker gyorsétterem
  • A legjobb esetben diófélék vagy hasonlóak.

Az étkezés megtervezésekor sok probléma merül fel. Példás ebédet terveznek:

  • Fő rész: faragás
  • Köret: hasábburgonya
  • Talán 3 virág brokkoli

  • Mivel a megerőltető munkanap után "könnyebb", gyors, klasszikus vacsora kerül kolbásszal vagy sajttal

Összességében többnyire túl sok állati termék és túl kevés zöldség.

Ajánlások a zöldségfogyasztás növelésére

Javaslataim, hogy minél több zöldséget vegyenek a mindennapi életbe, a tervezéssel és a vásárlással kezdődnek.

Tervezés:

  • Kezdje el tervezni a zöldségekkel: ezentúl tekintse meg a "zöldeket" fő összetevőként, és tervezze meg a többi összetevőt maguk körül. Példaként: Ma van brokkoli (3 virág helyett 1 egész fej!) És "mellé" a köretek. Például egyszerű ételként elegendő egy kis quinoa - meg fog lepődni, hogy mennyire tölthető és tápláló lehet ez az étel.
  • Ha "túl száraz" az Ön számára: Nem feltétlenül van szüksége szószokra, különösen az étkezdékben vagy éttermekben, gyakran tele vannak ízesítőkkel, például tejszínnel, és ízfokozókat vagy egyéb szarokat tartalmazhatnak. Próbáljon meg csepegtetni néhány kiváló minőségű olajat a zöldségekre, és díszítse kevés sóval, borssal és fűszerekkel.
  • Szükség esetén mandulavaj, víz és fűszerek keverékei is alkalmasak szószként
  • Mielőtt vásárolni indulna, gondolja át, mit szeretne enni étkezéshez. A müzli alkalmas reggelire, amelyben sok gyümölcsöt tartalmazhat.
  • Vacsorának kell lennie csak azért, mert könnyű? Gyorsan és egyszerűen dolgozhat zöldségekkel is: salátaként „frissítéseket” (paprika, paradicsom, uborka, karalábé, különféle káposzta, sárgarépa) és még sok minden mást tartalmazhat. Megfelelő mennyiségben (számolok fejenként kb. 150 g báránysalátát vagy 1/2 fej salátát) teljes és teli étkezéssé válik!
  • Készülj fel valami újra, próbálj ki különböző dolgokat. Fontolóra veheti a zöld turmixot is?
  • Esetleg kipróbálja a zöldségeket tészta formában? A spirálvágó megkönnyíti a spagetti elkészítését a cukkiniból. Itt vannak például receptek.

Bevásárlás:

  • Vásárláskor a friss gyümölcsökre és zöldségekre kell összpontosítania. Vásároljon ömlesztve - amit otthon van, azt általában meg is eszik!
  • Ne felejtsen el ízes alapanyagokat magával vinni: a chili, a gyömbér, a fokhagyma stb. Nem csak további mikroelemeket hoznak, hanem ízletes és mindig más ízt is adnak az ételnek.
  • Igen, gyakrabban vásároljon! Különösen a friss alapanyagokat nehéz egy hétig előre tárolni. Talán van egy zöldséges a munkába menet, amelyet könnyen elérhet? Csak álljon meg egy pillanatra, és vegyen valami frisset vacsorára. Az ilyen boltban történő vásárlás gyakran kellemesebb (személyzet, személyesebb), és általában gyorsabban megy, mint a diszkontnál a pénztárnál állni.
  • Sok kis üzlet kínál lehetőséget az áruk előrendelésére is. Csak beszéljen a barátságos eladónővel, és kérdezzen rá - megint időt spórolt.
  • Ha nincs más út, akkor néhány szerves fagyasztott termék is rendben van. A spenót, a borsó és a Co csodálatosan fagyasztható (ügyeljen arra, hogy ne legyenek adalékanyagok, mint a vajzöldségek esetében)
  • Hosszú ideig dolgozol, és nem tudsz frissen vásárolni, próbáld ki az egyik ma már széles körben használt organikus dobozt. Ez azt jelenti, hogy egy egész doboz tele friss élelmiszert (gyakran regionális és szezonális) házhoz szállítanak heti 1-2 alkalommal. Egyes szállítók még recepteket is adnak hozzá!

Minőség:

Mindig figyeljen az ételek minőségére! Általában biotermékeket ajánlok. Különösen gyümölcsökkel és zöldségekkel, lehetőség szerint szezonális és regionális. Télen is elég sok variáció van a piacon a zöldségállványon a Kohl & Co.-nak köszönhetően. Télen még mindig kapható gyümölcs.

A legjobb, ha olyan boltot vagy heti piacot találsz a közeledben, ahová különösebb erőfeszítés nélkül rendszeresen ellátogathatsz. Ott mindig kérdezni lehet az áruk eredetéről, ami a diszkontnál nem mindig olyan egyszerű.