Hogyan spórolhatunk kalóriákat az EAT SMARTER fondüvel
Szilveszter a fondü ideje! De a kis falatok igazi hizlaló ételek lehetnek. Annak érdekében, hogy ne az új évet kezdje bűnös lelkiismerettel, az EAT SMARTER elárulja, hogyan lehet a fondüet alacsony kalóriatartalmú kényeztetéssé változtatni.
A fondue tipikus szilveszteri vacsora: nagy csoporttal élvezheti, a házigazdának nem kell órákat állnia a konyhában, és mindenki pontosan azt ehet, amit a legjobban szeret. A "Rechaud" asztali tűzhelyen a megfelelő, tűzálló speciális edény, a "Caquelon" található. Az apró falatokat speciális fondüvillákkal nyársítják. A kis fémsziták minden puha összetevőhöz hasznosak, például halfiléhez vagy garnélarákhoz.
De az élvezetnek van hátránya is: a forró olajjal készült klasszikus változatban a fondü hízik. Az összetevők felszívják a zsírt, és 1000 kalóriát fogyaszthat nagyon gyorsan. Különleges változatokkal, például sajttal vagy csokoládé-fondüvel, nehéz hatástalanítani az élvezetet. Mert: Mi lenne a sajtfondü sajt nélkül, a csokoládéfondue csokoládé nélkül? A klasszikus fondü segítségével azonban megtakaríthat néhány kalóriát.
1. kalória-megtakarítási lehetőség: hús helyett húsleves
A klasszikus fondüben a húst, a halat és a zöldségeket forró olajban főzik. Ha hagyja, hogy a hús sistergés után jól leereszkedjen a konyhai papíron, megtakaríthat néhány kalóriát. De a fondü a legokosabb, ha elhagyja az olajat, és ehelyett hús-, zöldség- vagy baromfihúslevest használ. A fondü-edényt csak félig töltse meg, hogy a forró folyadék ne fröccsenjen ki és ne forrjon fel.
2. kalóriamegtakarítási lehetőség: könnyű szószok
Több kalóriát takaríthat meg azokkal a mártásokkal, amelyekbe a főtt szendvicseket mártják. Az EAT SMARTER számos receptet tartalmaz könnyű mártásokhoz és mártásokhoz. Ha szereted a gyümölcsét, próbáld ki a mangó chutney-t, a paprika-kukorica-dip, a paradicsom-narancs-chutney vagy a zöld paradicsom salsa-t. Ha inkább a tejszínes mártásokat kedveli, a birka sajtdip, a gombás krémsajtkrém vagy az avokádó mártás lehet valami az Ön számára.
Vásároljon tervvel
A fondue egy nagyon társas étkezés, amely több órán át is eltarthat. De nem mindig könnyű megbecsülni, mennyit fog enni egy este folyamán. Egy kis segítség: Annak érdekében, hogy mindenki jóllakjon, fejenként 250 gramm húsra, 150 gramm zöldségre (köretként) vagy 350 grammra (vegetáriánus főételként) kell számítani.