Hogyan sütjük a fenyőmagot; Könnyű és egészséges recept!

Egy maréknyi sült fenyőmagot finomabban megszórhatunk egy friss spenót- és epersalátára, amelyet grillezett sertésszeletekkel és egy üveg rozéval tálalunk.

Te hajtottad végre a befektetést, de most túl ideges lehet ahhoz, hogy bármi mást csinálj, mint hogy megnézd a pulton található díszes fenyőmag-zsákot. Nem nehéz enyhén megpirítani ezt a kedves kis diót. A dió sütése elengedhetetlen képesség a konyhában. Ez kiemeli a fogaskerék csodálatos ízét, és útközben még egy kis ropogást ad.

Mik a fenyőmag és honnan származnak?

Piñon vagy pignoli néven is ismert fenyőmag a vaj, a dió és az igen finom fenyőfák magja. Az ananászokban és ezekben ... a fenyőmagokban kemény magok vannak.

Azonban csak körülbelül 20 különböző fenyőfaj termel elég nagy fenyőmagot enni, és ezek közül sok faj nő az Egyesült Államokban, Olaszországban, Kínában és Oroszországban.

Miért olyan drága a fenyőmag?

Őrültség látni a fenyőmag árát manapság. A fogaskerék túlzott költségeinek egy része az időjárás miatt gyenge növekedési körülményeknek tudható be. A fenyőmagok köztudottan érintettek, ami mindig felfelé hajtja az árat.

A fenyőmag azért ekkora, mert hihetetlenül nehéz betakarítani őket. Minden egyes anyát kézzel távolítunk el kemény belső héjából, hihetetlenül unalmas folyamat, amelyet nem lehet elkerülni.

Kövess minket PINTEREST!

Fenyőmag diéta:

Mint minden dió, a fenyőmag egészségügyi előnyei is kiválóak. Magas a jó zsír-, rost- és E-vitamin-tartalom. A fenyőmag tartalmaz ásványi anyagokat, antioxidánsokat és növényi szterineket, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges koleszterinszint fenntartásához.

Egy uncia fenyőmag tartalmaz:

Fenyőmag allergia:

Bár a fenyőmagot kulináris körökben tisztelik, néhány ember távol tartja magát tőlük a "fogaskerék száj" néven ismert jelenség miatt. Néhány embernek fémes íze van a szájában evés után. néha ez eltarthat néhány napig.

Bár ijesztő, különösen, ha nem tudja, mi okozza, a fogaskerék-szindróma feltételezhetően bizonyos fenyőfajok magjából származik Kínában. Ártalmatlan, de nem praktikus.

Valódi fenyőmag-allergia sokkal ritkább. A fenyőmag technikailag mag. Azonban, ha allergiás a fenyőmagra, a legjobb, ha az orvos kipróbálása előtt beszél.

Fenyőmag-helyettesítő:

Szerencsére a fenyőmagot más dióval, például dióval vagy mandulával lehet helyettesíteni, különösen, ha pestóban őrlik.

Hogyan sütjük a fenyőmagot a sütőben:

A fenyőmag sütőben való sütése egyenletesen és szépen megbarnítja őket.

1. Kapcsolja be a sütőt 350 fokra, és szegélyezett tepsit béleljen ki sütőpapírral. A peremes lap fontos, hogy az összes értékes magot a serpenyőben tartsuk, ne a sütő alján. A pergamenpapír megvédi a magokat az égési sérüléstől.
2. Ha kívánja, a fenyőmagot könnyedén feldobhatja olívaolajban és sóban, de erre nincs szükség. A fenyőmagokat egy rétegben kenje a tepsibe.
3. 350 fokon sütjük 5–7 percig, amíg halványarany és illatos nem lesz. Óvatosan keverje össze a diót a főzés felénél.
4. Figyelje szorosan a kályhát, és még egy pillanatra se menjen el, gyorsan megéghetnek. Ha elkészültek, vegye ki őket a serpenyőből, hogy a tepsi hője ne főzze tovább őket.

Pirítson fenyőmagot a tűzhelyen:

1. A fenyőmagot serpenyővel és tűzhellyel megsütni gyorsan és egyszerűen meg lehet, de a diót pörköltek.
2. Könnyedén hozzáadhatja a fenyőmagot olajban és egy kis sót, ha akarja, de ezek természetes olajokkal segítik a pörkölés folyamatát.
3. Tegyünk egy serpenyőbe fenyőmagot és főzzük a tűzhelyen közepes lángon, gyakran megfordítva. A fenyőmag sütése a serpenyőben csak 2–5 percet vesz igénybe.
4. Vigyázzon alaposan a diófélékre, és azonnal vegye ki őket a tányéron lévő serpenyőből, amikor aranybarna és sült. Forró serpenyőben főz tovább.

Pirítson fenyőmagot a mikrohullámú sütőben:

1. A mikrohullámú fenyőmag nagyszerű módszer, amikor csak kis mennyiségű diót kell megsütni.
2. Öblítse le a fenyőmagot finom szemű szitával hideg vízben, és szükség esetén keverje össze egy kevés kóser sóval.
3. Öntsük a diót egy kis papírzacskóba (például egy barna ebédtáskába), zárjuk le a táska tetejét, és a mikrohullámú sütőt 1–1 1/2 percre HIGH állásba kapcsoljuk.
4. Vegye ki a táskát a mikrohullámú sütőből, és hagyja kihűlni.

Fenyőmag receptek:

• Szórjuk meg a sült fenyőmagot grillezett brokkolira citrommal és parmezánnal.
• Pirítós dió pestóhoz, sok friss bazsalikommal, néhány marék fenyőmaggal, olívaolajjal és reszelt parmezánnal.
• Keverje össze a pirított fenyőmagot tejszínes tésztával és egy kis szalonnával egy luxus vacsorához.
• Szórjuk meg a fenyőmagot a gabonasalátákra; A quinoa tabbouleh lehet csak a dolog.
• Készítse el saját finom dukkáját fenyőmaggal a grillezett kardhal tetejére.

Amerikai stílusú konyha
Főzési idő: 5 perc
Teljes idő: 5 perc
Adagok: 4 (1/4 csésze) adag
Kalória: 106 kcal

• 1 csésze fenyőmag vagy több
• 1 evőkanál olívaolaj vagy derített vaj, opcionális
• Opcionális só

---