Hogyan szabályozza a törvény az élelmiszer-összetevőket a fogyasztó védelme érdekében a Progresszív Magazin
A fogyasztó helyes tájékoztatása az értékesítendő élelmiszer összetevőiről a fogyasztóvédelmi törvény alapvető rendelkezése. Az, hogy a törvény hogyan határozza meg az élelmiszer-összetevőket, és hogyan kell azokat feltüntetni a termék címkéjén, a következő sorokban található.
Ismert, hogy az ANPC szankciót adott egy üzlet számára egy nemzetközi hálózatban, mert "Telemea de vaca sós lében" néven, saját márkanév alatt árul olyan terméket, amely nem tejzsírt, hanem növényi eredetű zsírt tartalmazott. A CNIEP LAREX által végzett laboratóriumi elemzések ezt megerősítették. Sz. EK rendelet. Az 1234/2007 előírja, hogy a tejtermékeket kizárólag tejből állítsák elő, amely feltételnek nem felel meg a "Telemea de vaca sós lében - saját X márkájú hálózat" termék. Ennek a nem megfelelő eladásnak az üzlethálózat üzemeltetőjét 10 000 lej összegű szabálysértési bírsággal szankcionálták, a terméket kivonták az értékesítésből.
Mint az ANPC elnöke kijelentette: "A nemzeti normák által megállapított nevek, a fogyasztók által ismert és elismert elnevezések használata a gyengébb minőségű termékeknél, amelyek nem is tartoznak a tejipari csoporthoz, helytelen kereskedelmi gyakorlat, amely befolyásolja az érdekeket. a fogyasztók gazdasági növekedése. "
Az alkotóelem minden olyan anyagot jelent, beleértve az adalékanyagokat is, amelyeket egy élelmiszer előállításához vagy elkészítéséhez használnak, és amely önmagában vagy módosított formában benne lesz a késztermékben. Ha egy élelmiszer összetevője több összetevőből áll, akkor azokat az adott élelmiszer összetevőinek tekintik.
A következő összetevőket nem veszik figyelembe:
a) egy olyan összetevő alkotóelemeit, amelyeket a gyártási folyamat során ideiglenesen szétválasztottak annak érdekében, hogy később a termékben a kezdeti mennyiséget meg nem haladó mennyiségben visszahelyezzék őket;
b) olyan adalékanyagok, amelyek jelenléte az élelmiszerben kizárólag annak a ténynek köszönhető, hogy egy vagy több összetevőjében voltak, és feltéve, hogy a késztermékben már nem töltik be technológiai funkciójukat;
c) technológiai segédanyagként használt adalékanyagok;
d) olyan anyagok, amelyeket feltétlenül oldószerként vagy adalékanyagok vagy aromák hordozóiként használnak fel.
A törvény a következő pontosításokat tartalmazza:
Hogyan határozza meg a törvény a természetes ízeket
Az aromák feltüntetése az "aroma/aromák" kifejezés vagy egy adott név megemlítésével vagy azok leírásával történik.
A "természetes aroma" kifejezést vagy más, azonos jelentésű kifejezést csak azokra az aromákra alkalmazzák, amelyek aromaanyag-összetevője kizárólag a különféle előírásokban meghatározott aromaanyagokat és/vagy aromakészítményeket tartalmaz. Ha az aroma neve utal a növényi vagy állati természetre vagy a beépített anyagok eredetére, akkor a "természetes" vagy más, azonos jelentéssel bíró kifejezés csak arra az aromára használható, amelyben az ízesítő komponenst megfelelő fizikai eljárásokkal, enzimatikus eljárásokkal izolálták. vagy mikrobiológiai úton, vagy olyan élelmiszerek hagyományos elkészítési eljárásaival, amelyeket teljes egészében vagy szinte teljes egészében az élelmiszerből vagy a megfelelő ízesítő forrásból nyernek.
Az élelmiszer eladásának neve mellett egy vagy több összetevőt is meg lehet említeni, ha ezt külön szabályozás írja elő.
Egy alkotóelem vagy alkotóelem-kategória százalékos arányban kifejezett mennyiségét, amelyet a gyártásba való bevezetésükkor határoztak meg, a következő helyzetekben kell feltüntetni:
a) amikor a szóban forgó összetevő vagy alkotóelem-kategória azon név alatt jelenik meg, amely alatt az élelmiszert értékesítik, vagy általában társul ehhez a fogyasztói névhez; vagy
b) amikor az adott összetevőt vagy összetevő-kategóriát szavak, rajzok vagy grafikák hangsúlyozzák a címkézésen; vagy
c) ha az adott összetevő vagy összetevő-kategória különleges tulajdonságokat kölcsönöz az ételnek, és megkülönbözteti azokat az egyéb termékektől, amelyekkel összetéveszthető lenne neve vagy megjelenése miatt.
Az alkotóelem vagy alkotóelem-kategória mennyiségét az élelmiszer értékesítésének nevével vagy annak közvetlen közelében, vagy az összetevők listáján kell feltüntetni, az összetevő vagy az összetevők kategóriája után.
Azoknál az élelmiszereknél, amelyek hőkezelés vagy más típusú kezelés eredményeként elveszítették nedvességüket, az összetevő vagy összetevők százalékban kifejezett mennyisége a késztermékhez kapcsolódik. Ha egy összetevő mennyisége vagy az összetevők teljes mennyisége a címkézéssel be van tüntetve, meghaladja a 100% -ot, a százalékos kifejezést fel kell váltani a késztermék 100 grammjának előállításához felhasznált összetevő (k) mennyiségével. Az illékony összetevők mennyiségét a késztermék mennyisége szerint kell feltüntetni.
A koncentrált vagy dehidratált formában felhasznált és a gyártási folyamat során rekonstituált összetevők mennyiségét a töményítés vagy a kiszáradás előtti mennyiség szerint lehet feltüntetni. Sűrített vagy dehidratált élelmiszerek esetében, amelyeket víz hozzáadásával kell elkészíteni, az összetevők mennyiségét az elkészített termék mennyiségének megfelelően lehet megadni.
A cikket Marius Coltus ügyvéd, a Coltuc Ügyvédi Iroda alapítója írta