Hogyan tároljuk az élelmiszereket, hogy meghosszabbítsuk az eltarthatósági idejüket
A sajt, a gyümölcs, a zöldség és a kenyér azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyek eltarthatósága meghosszabbítható a termékek megfelelő tárolásakor.
Olyan időket élünk, amikor a szupermarketbe járás minél ritkább, ezért a hulladékot minden eddiginél jobban el kell kerülni. A tárolási módszer biztosítja az élelmiszer jó állapotban tartását a lejárati időig vagy még tovább.
Az élelmiszerek tárolása az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében:
A tejet az üvegtartályban tárolja
Az üvegtartályok mindig hidegek maradnak, ezért a tej minőségét ez nem befolyásolja a hűtőszekrényből történő kivitel során a kávéhoz adáshoz, szemben a kartonnal.
Csavarja be a sajtot ecetbe áztatott papírtörlőbe
Óvatosan nedvesítse meg a papírtörlőt vízzel hígított ecettel, tekerje be a sajtot és tárolja a hűtőszekrényben egy műanyag lábosban. Hosszabb ideig tart, anélkül, hogy megsárgulna.
A gyümölcsöket és zöldségeket külön tárolja
A magas etilénszintet kibocsátó gyümölcsök (hagyma, alma, banán) megváltoztathatják az e gázra érzékenyek állapotát. Például a burgonyát papírzacskóban tárolják, olyan hagymától távol, amely az etiléngáz miatt korán csírázhat.
A kenyér papíron tárolva friss marad
Annak érdekében, hogy a kenyér a lehető legfrissebb legyen, fedje le egy száraz konyharuhával, és tegye egy papírzacskóba. Ez lehetővé teszi, hogy szárítás nélkül lélegezzen.
Tárolja a citromokat a hűtőszekrényben, műanyag zacskóban
A Kitchn főzőhelyének kísérlete megmutatta, hogy a citrom frissességének legjobb módja az, ha műanyag zacskóban tartják őket - egy hónapig tartott.
Tárolja a gombákat papírzacskóban
A gombák a papírban tárolt leghosszabb ideig tartanak, mert amikor a nedvesség elpárolog belőlük, a papír felszívja. Így megakadályozza a penész megjelenését.
Kenje meg az avokádó felét citromlével vagy olívaolajjal
A citrom citromsav segít az avokádó darabok frissen tartásában. Az olívaolajnak ugyanaz a hatása - védi az avokádót az oxidációtól.
Mossa meg a bogyókat ecettel és vízzel
Annak megakadályozása érdekében, hogy a bab idő előtt megpuhuljon, gyorsan mossa le három rész víz és egy rész ecet oldatában, majd öblítse le és jól szárítsa meg. Ez a folyamat eltávolítja azokat a baktériumokat, amelyek károsíthatják a gyümölcsöt.
Csomagolja a zellert alufóliába
Tartsa ropogósan és frissen, tartsa távol a hűtőszekrény nedvességétől.