Hogyan tudok enni a legjobban a koronajárvány idején?
A koronaválság táplálja azokat a félelmeket, amelyeket az üzletemberek is kihasználhatnak. Speciális ételekkel, vitaminkészítményekkel vagy bizonyos kezelési formákkal hirdetnek, amelyek állítólag erősítik az immunrendszert annak érdekében, hogy jobban fel tudják készülni a koronavírust. A többé-kevésbé kétes ígéretek így csalogatják az embereket a tőzsdén lévő pénzre.
De milyen szerepet játszik a táplálkozás? Erősítheti az immunrendszert, és ezáltal némi védelmet nyújthat a koronavírusfertőzés ellen? És milyen szerepe van az étrendnek a betegség során? Hans Hauner, az Else Kröner-Fresenius Központ (EKFZ) táplálkozásgyógyászatának professzora a Müncheni Műszaki Egyetemen (TUM) válaszol a téma legfontosabb kérdéseire.
Hogyan befolyásolja a diéta az immunrendszert?
Nagyon leegyszerűsítve elmondható, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend okozta alultápláltság gyengíti az immunrendszer aktivitását. Ez csökkenti a test képességét a gyulladás elleni küzdelemre is.
A magas kalóriatartalmú étrend magas állati eredetű táplálékkal, a német lakosságra jellemző módon enyhe gyulladásos hatású. A zöldséges hangsúlyt fektető étrendnek nagyobb valószínűsége van gyulladáscsökkentő hatása.
Milyen étrendi ajánlásokat tehet a COVID-19 elleni védelem érdekében?
Alapvetően az Ön igényeinek megfelelő kiegyensúlyozott étrendet ajánlok. Ezzel egyenértékű alternatívák a vegetáriánus étrend és a mediterrán étrend. Bár ezek a táplálkozási formák nem tudnak védekezni a fertőzésekkel szemben, alkalmassá teszik az immunrendszert, és jó védekező helyzetbe hozzák a testet.
Az alultáplált vagy alultáplált emberek azok közé tartoznak, akiket fokozott fertőzésveszély és rosszabb prognózis jellemez. Az alultápláltság gyakran előfordul súlyos betegségekben, de idős embereknél is.
Mit ajánl az igazolt fertőzésben szenvedőknek az étrend tekintetében?
A testet továbbra is elegendő energiával és minden nélkülözhetetlen tápanyaggal kell ellátni, beleértve a mikroelemeket is. Lázas megbetegedések esetén az energiaigény minden hőmérséklet-emelkedésnél körülbelül 13 százalékkal nő.
Vannak-e olyan tanulmányok, amelyek összefüggést mutatnak az étrend és a lehetséges koronafertőzések között?
A kezdeti publikációk szerint az elhízás jelentős kockázati tényező a COVID-19 betegség súlyos lefolyásaival szemben.
Egy nemrégiben publikált, 3615 New York-i COVID-19-ben szenvedő beteg retrospektív elemzése azt mutatta, hogy az elhízás, amelyet BMI-ként határoztak meg, mint ≥ 30 kg/m2, kétszer nagyobb kockázatot jelent, különösen a 60 évesnél fiatalabb betegeknél, hogy klinikára, ill. intenzív osztályra kerülni. ≥ 35 kg/m2 BMI és 60 év alatti életkor esetén az intenzív osztályra való felvétel kockázata 3,6-szor nagyobb volt.
Az RWTH Aacheni Egyetemi Klinikán végzett COVID-19 betegek elemzése kimutatta, hogy az akut tüdőelégtelenségben (ARDS) szenvedő betegek gyakran elhízottak.
Jelenleg minden nap új tanulmányt tesznek közzé, amely hasonló eredményeket mutat be.
Van-e értelme az étrend-kiegészítők bevitelének?
Vannak elfogadható érvek a szelén vagy a D-vitamin mellett, de legtöbbjük sejttenyésztésből vagy állatkísérletekből származik. Az emberekre vonatkozó adatok még mindig nagyon vékonyak. Van azonban néhány bizonyíték arra, hogy a D-vitamin csökkentheti a tüdőgyulladás kockázatát. Ezenkívül olyan másodlagos növényi anyagok, például polifenolok és karotinoidok ajánlottak, amelyek állítólag erősítik az immunrendszert és hasonló kísérleti módszereken alapulnak.
Hiányoznak azonban az embereken végzett jó, ellenőrzött beavatkozási vizsgálatok, így a vírusfertőzésben szenvedők előnye megkérdőjelezhető. Ezért azt tanácsolom, hogy ne legyen pótlás, ha nincs valódi orvosi ok.
"Bajorország beszél róla": Az új BR24 hírlevél minden hétfőtől péntekig munka után tájékoztatja Önt egy pillantásra a nap legfontosabb dolgairól - kompakt és közvetlenül a privát postaládájában. Itt regisztrálj!