Hogyan tudom eloltani a zsírégetést a konyhában
Hogyan viselkedjek helyesen, amikor zsír ég a konyhában?
2016.04.13., 12:42 | eh (CF)
Soha nem szabad vízzel oltani az égő zsírt. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A tűz kitörésekor először az jut eszünkbe, hogy vizet használunk annak eloltására. De amikor a zsír lángba borul a konyhában, ez a teljesen téves döntés. A zsírégetés évente sok veszélyes konyhai tüzet okoz Németországban.
Elsősegély: a legjobb otthoni gyógymódok
Fotósorozat 9 képpel
Kerülje a veszélyes tűzforrásokat a konyhában
A németországi tűzoltóknak évente számtalan konyhai tűzvészre kell kialudniuk. Az ok nem mindig hibás elektromos eszköz: Amint a veszteségmegelőzési és veszteségkutató intézet éves statisztikájában közli, a tüzek 18% -át emberi tévedés okozza. Különös óvatosság szükséges, ha a zsír égni kezd, például főzés közben. Aki itt rosszul viselkedik, könnyen tüzet gyújthat.
A zsír ugyanis önmagában is meggyulladhat magas hőmérsékleten. Ennek a kockázatnak a kezdetektől való elkerülése érdekében soha ne hagyja felügyelet nélkül a kályhát, különösen akkor, ha nagy mennyiségeket melegít egy serpenyőben. Egy másik veszélyforrás a páraelszívó, mert a köd miatt idővel zsír gyűlhet fel ott. Rendszeresen tisztítsa meg őket, vagy cserélje ki a szűrőket, hogy ha a serpenyő ég, a tűz nem terjedhet oda. Az NDR ezért azt is tanácsolja, hogy soha ne lobogjon a motorháztető alatt.
Mi történik, ha vízzel törli a zsírt
Ha a zsír főzés közben meggyullad, soha ne használjon vizet a tűz eloltására. Ha vizet tesz a zsírra, az hirtelen elpárolog. A WDR adatai szerint egy liter vízből 1700 liter vízgőz keletkezhet. Az eredmény: A zsír apró cseppekben szakad a levegőbe. Legrosszabb esetben meggyullad, és úgynevezett zsírrobbanás következik be. A láng gyorsan felgyújthatja az egész konyhát, és az eredetileg kicsi tűz ekkor teljesen kikerül az irányításból.
Annak érdekében, hogy elkerüljük ezeket a ropogós sütőket is, a "feuerchef.de" weboldal azt tanácsolja, hogy csak folyékony zsírt használjon mélysütéshez. A szilárd zsír is meggyulladhat az olajsütő belsejében lévő fűtőtekercs hőjétől, és zsíros tüzet okozhat.
Zsír a tűzön: hogyan kell helyesen eloltani a tüzet
Az ilyen katasztrófák elkerülése érdekében, különösen akkor, ha a zsír meggyulladt a serpenyőben, maradjon nyugodt. Az alábbi módszerek alkalmasak a konyhai tűz megelőzésére:
- Ha elérhető fedél van, takarja le vele a tűz forrását, hogy eltávolítsa az oxigént a tűzből. Most kapcsolja ki a tűzhelyet, és óvatosan vegye ki az edényt vagy serpenyőt a tűzhelyből. A fedél eltávolítása előtt várjon néhány percet az újbóli meggyulladás elkerülése érdekében.
- Tűzoltó takaró alkalmas arra, hogy gyorsan rágja a tüzet a rügybe. A "Wissen.de" portál azonban arra figyelmeztet, hogy csak speciális takarókat szabad használni speciális szakkereskedőktől. A háztartási kanapé huzata szintén meggyújthatja és súlyosbíthatja a tüzet.
- A zsírégések hirtelen oltására speciális tűzoltó spray is alkalmas. A WDR azonban arra figyelmeztet, hogy figyeljen a megadott tűzosztályra. Ezt a kapcsolódó kezelési útmutató határozza meg. Az F tűzosztály alkalmas zsírégetés oltására.
- Víz, hab, por:Melyik tűzoltó készülék melyik célra alkalmas?
- Garantált tartósság:Öntöttvas serpenyő - használati és tisztítási tippek
- Életmentő védelem:Helyesen csatlakoztassa a füstjelzőket - ez így működik
- Tartsa be az óvintézkedéseket:Flambé: kiválóan alkalmas ételek ízesítésére
- Tűz:A kéménytüzek megelőzése - erre kell figyelnie
Ezeknek a módszereknek segíteniük kell a zsírégetést. Kétség esetén az egyetlen, ami segíthet, az egy életmentő hívás a tűzoltósághoz - ők tudják a legjobban, hogyan oltsák el a tüzet a konyhában.