Hogyan ünnepeljük az angol teázást - utasítások

Hogyan rendezzünk egy teát?.

A délutáni tea az angol nyelvű kultúra életfilozófiájának része. A teaivás azt jelenti, hogy megnyugodjon, összeszedje magát és lazítson. A teaidőszakra az egész háztartás megszakítja munkáját, és egy helyiségben áll össze.

Teázás közben a képzőművészetről, az időjárásról és más kellemes témákról beszélget. A politika, az üzleti élet és a teaidőben viták tabuk. Ez egy jó szabály, és biztos, hogy rövid időn keresztül könnyen követhető.

Milyen teapartik vannak?

A teát mindig ünneplik, vagyis nyugodtan és óvatosan főzik, és iszákosan is.

A Alacsony tea teát szolgálnak fel a nappaliban egy alacsony dohányzóasztalon délután. Vannak apró, édes és sós harapnivalók teával. Sok országban nincsenek sütemények tányérkészletekhez. A vendégek egy papírszalvétára veszik az apró finomságokat, és kezükből esznek. Ezért a harapásoknak olyan kicsieknek kell lenniük, mint az ujjak. A papírszalvéták ilyenkor nélkülözhetetlenek. Azonban, ha Önnek is van süteményes tányérja a kiszolgáláshoz, ezeket nagyon szívesen látjuk.
A Magas tea inkább egy vacsora, amelyet evőeszközökkel ellátott ebédlőasztalnál esznek. Kis meleg ételeket, kenyeret, kolbászt, sajtot stb. Aztán van tea.
Hivatalos alkalmakra a Recepció tea gondolat. Kis szendvicseket, teát fogyasztanak a bár asztalánál.
Lesz a Krém tea betöltött, ez egy délutáni tea, analóg a kávés időnkkel. Vannak sütemények, muffinok, pogácsák vagy torták, teával és tejszínhabbal. Egyébként sokkal jobban ízlik a tea, mint az egyszerű tej.

Mi kell egy teázáshoz?

Az angol teázáshoz szükséges ételeket biztosan megtalálja a háztartásában. Ha ételei különböző méretűek, ez nem csökkenti az élvezetet.

Amire szükséged van:

Vízforraló vagy elektromos vízforraló,
Teáskanna: Egy vagy több porcelánból, kerámiából, üvegből vagy ezüstből készült teáskanna,
Csészék: Hagyományos angol teáskészletek, pl. B. a Royal Albert-től, legyen normális csészéje, mint a mi kávéscsészeink, természetesen csészealjakkal,
Tortalemez: A tányérok valamivel kisebbek az angol teázáshoz (kb. 18 cm átmérőjű),
Cukortál és krém,
tortalap vagy tálaló tányérok vagy tortalap,
Teáskanál, tésztafogó, tortaszerver, cukorkanál és cukorfogó
gyönyörű papírszalvéták.

Ha a kávé szolgáltatás nem elegendő a vendégek számára, akkor boldogan keverheti az ételeket. Az edények színének ekkor harmonizálnia kell.

Hogyan készítsd el a teát.

Vásároljon jó minőségű laza teát, lehetőleg dobozban. Ha maga főzi a teát és edényekben tálalja, akkor ideális a laza tea. Készítsen csak két fajtát, amelyeket az optimális söridő után tálalnak. Így a tea nem áll túl sokáig és nem válik keserűvé.

Természetesen, ha önfőzési büfében kínálja a teát, a teazsákok könnyebbek. Ezeknek vannak érdekes és jó minőségű fajtái is.

Vannak ugyanabból a növényből készült fekete, zöld és fehér teák. A különböző betakarítási és érési folyamatok teljesen más ízeket eredményeznek. A Darjeeling finom, virágos, világos fekete tea, amely puha vízzel beadva különösen jó ízű. A gyógynövény- és gyümölcsteák szintén nagyon népszerűek az angol teaórán. Ez nem csak a kamilla és a menta tea. A bemutatott Creamware porcelán nagy hagyományokkal rendelkezik Angliában.

A teát mindig forrón szolgálják fel. A forróság megőrzéséhez használhat melegítőt a teáskannához vagy textil kancsó melegítőt, a Tea Cozy-t. A tea termosz lombikokban elfojt, és nem fejleszti megfelelően az aromáját. A Tea Cozy csinosan néz ki, és minden edénynek szezonális megjelenést kölcsönöz. Itt egy Tea Cozy látható, kockás mintával. A német kávéfedéllel ellentétben az angol Tea Cozy lehetővé teszi, hogy öntsön anélkül, hogy eltávolítaná az edénymelegítőt. Ez a Tea Cozy a legtöbb kerek hasú edénybe illik, 1 liter űrtartalommal. A laza tea használatakor egy szép teaszűrőnek kell rendelkezésre állnia a tealevelek megfogására.

Készítsen kis édes és sós ételeket a teához. A klasszikus angolok muffinok, cupcakes-ek, pogácsák lekvárral és tejszínhabbal, sütik, apró sütemények és tortadarabok. Ahhoz, hogy kicsi, kompakt süteménydarabok legyenek belőle, süsse meg kedvenc sütemény receptjét két kis rugós formában. A hagyományos sós köretek közé szendvicsek kerülnek krémsajttal és uborkával, kolbásszal vagy sonkával, főtt tojással vagy lazacdal stb.

Három klasszikus receptet kipróbáltunk, és az ingyenes nyomtatáshoz összefoglaltuk a jobb alsó sarokban található függelékben. Utalunk a Tea Party sütemény receptjeinek gyűjteményére is, amelyeket ingyenesen ki is nyomtathat

Mielőtt a vendégek megérkeznének, megterítik az asztalokat. A stand-up partin az edényeket egy asztalra rakják, mint egy büfében. Itt kell lennie a teáknak.

Ha teászsákokat kínál, vendégei széles választékban kínálják a finom fajtákat. Ezután a melegvízforralónak a büféasztalon kell lennie, hogy minden vendég elkészíthesse saját teáját. Ebben az esetben fordítson különös figyelmet a gyermekekre a forrázás veszélye miatt! A legjobb, ha valaki az asztalnál átveszi a szolgáltatást.

Nagy előny, hogy reggelente elkészítheti ezeket az előételeket. Sütemények és szendvicsek, fóliával letakarva, a hűtőszekrényben várakoznak, míg a sütemények szobahőmérsékletűek lehetnek. Most minden szépen el van rendezve a polcokon és a tányérokon. Ha vendégei több asztalnál ülnek, akkor vegyes választékú, többszintű állványt tesznek az asztalokra. Az Etageren előnye, hogy kevés alapterületre van szükségük.

Stand-up bulihoz az ételeket tálalja a büfében. Amikor teára hív, a vendégeket általában az asztalnál szolgálják fel.

A teaparti variációja és díszítése.

A teaparti játékosan módosítható. A teát minden angol klasszikus filmben itták. Hagyhatja, hogy a teázásodat Agatha Christie, a belvárosi apátság, Jane Austen vagy Sherlock Holmes jelenete inspirálja. Attól függően, hogy mennyire boldogok a vendégei, mindenféle lehetőség létezik, az egyszerű díszektől a bűnözőkig. Ha egy adott témához dekorációt keres, örömmel fogjuk megvalósítani elképzeléseinek megfelelő szokatlan dekorációkat. Beszéljünk róla!

A teázás menete.

A bejövő vendégek a bejárati ajtónál köszöntenek. Előre biztosított helyet zakóknak, kabátoknak és napernyőknek. Ezután kísérje be a vendégeket a szobába. Ha a vendégek nem ismerik egymást, legalább mutassák be őket az asztalnál ülőknek. Mindenkinek megkönnyíti az első kapcsolatfelvételt, ha mond néhány szót róla, például, hogy ismeri egymást, vagy amiért különösen értékeli őket.

Adja meg vendégeinek egy kicsit, hogy mit gondolt a folyamatról. Például, hogy a vendégek szolgálják-e magukat, vagy valaki megcsinálja.

Vendégeit hamarosan teával és kekszel látják el, és jól érzik magukat. Nagyon fontos: Szánjon időt arra, hogy minden asztalnál legyen, és beszéljen minden vendéggel. Mivel minden elő van készítve, a házigazda is élvezheti az eseményt.

Reméljük, hogy Ön és vendégei is élvezni fogják.

Egyébként a HeimatWohnen magazin a következő cikkeket díszítette a 12/2013-as karácsonyi számhoz: Tartós megjelenésű tea, Glenn-szalvéták, antik ezüstcukorkák és rózsacsokor-ételek. Szerintünk ez egy jó kombináció.