Hogyan válasszuk ki a szendvicseket a szupermarketben

Frissítve 2019.09.20. | 14:57 - közzétéve: 2019.09.20 14:57

válasszuk

Túl sok kalória, túl zsíros, nagyon sós. klasszikus szendvicsek, háromszögek vagy akár a szupermarketben található csomagolások praktikus, gyors és olcsó megoldások, de nem mindig a legjobbak az egészségre.

Ezekkel a szendvicsekkel elsősorban a különböző összetevők összetétele a probléma.

Melyik kenyeret válasszuk ?

Néha nehéz egyszerű összetevőlistát találni a kenyérben emulgeálószerek nélkül. Előnyben részesítse a kovászos, favágó típusú, több szemű kenyeret (lenmaggal, szezámmal) vagy a teljes kiőrlésű gabonát, amely rágáshoz és tartósan jóllakáshoz szükséges erőfeszítést igényel. Vidéki kenyeret (búza- és rozsliszt) vagy több szemű, kovászos erjesztéssel és élesztő nélkül (így a GI alacsonyabb) és mesterséges íz nélkül, mint általában a nagy márkák esetében, szintén előnyben kell részesíteni.

Melyik mártást válasszuk ?

Ne habozzon cserélni könnyű vajat, cukorral teli ketchupot, szulfitmustárt és napraforgóolaj majonézt a következőkkel:

  • Friss sajt (például Petit Billy, St Môret vagy Mme Loïk).
  • Túró gyógynövényekkel (metélőhagymával) vagy fűszerekkel (curry, kömény, tandoori).
  • Paradicsomkoncentrátum vagy coulis.
  • Házi hummus.
  • Zúzott avokádó.