Hogyan válasszuk ki és mit használjunk függőleges keverőt - Gyakorlati receptek
Kétségeim voltak, mielőtt vertikális keverőt vásároltam volna. Volt már otthon egy klasszikus turmixgépem, olyan, amilyen magas pohár, kézi keverő és konyhai robotgép. Mit lehet csinálni függőleges keverővel, és nem a másik 3 készülék egyikével? Nos, nagyon sok!
Mit tehet függőleges keverővel
Házi szószok, majonéz 30 másodperc alatt
Először is régóta gondolkodom a megvalósítás lehetőségén majonéz 30 másodperc alatt . A kézi keverővel a teljesítményétől függően akár 30 percig is eltarthat. Körülbelül 10 percet vesz igénybe egy marhahússaláta majonéz.
De a függőleges segítségével akár majonézt is készíthet 30 másodperc alatt, és ez garantált előny. Próbáltam, működik, és házi majonéz jön ki, nem is veszed észre, hogy nem tompítottad el a csuklóidat.
És ne csak majonézt készítsen! Kapsz egy sos salsa nagyon jó, ha nem akarja darabokra vágni a paradicsomot (egyesek ezt jobban szeretik). Menj, csináld te is házi pesto, kijön egy jóság! Aztán ott vannak a krémlevesek ...
Zöldségkrémleves
Imádom őt krémleves receptek, de sokszor, amikor krémleves készítésére gondolok, megsérülök. Az az egész gondolat, hogy a főtt zöldségeket tovább kell mozgatnom a turmixgépben, majd áthelyezni egy másik serpenyőbe, és a következő adagot összekeverni, mindig elbátortalanít.
Ezután jön a turmixgép tisztítása, ami soha nem könnyű feladat. Mindig van néhány zöldség, amire rácsodálkozhatunk - a megkönnyebbülésként megjelent csíkra, amelyet még nem látott.
A függőleges keverővel másképp beszélünk: a zöldségeket a szokásos módon forraljuk fel a serpenyőben, ürítsük le, és tegyük a keverőt közvetlenül a serpenyőbe. Természetesen elengedhetetlen feltétel lenne, hogy ne használjon teflon serpenyőt, mivel sajnálni fogja.
Lényegében a munka sokkal gyorsabban, sokkal könnyebben, kevesebb mosogatásra alkalmas.
A legfinomabb krumplipüré
Soha nem ettél finom püré ha még nem próbálta meg a függőleges keverővel. Vigyázzon, sokkal kevesebb tejre vagy vajra van szüksége, ezért az állagától függően fokozatosan tegye.
Mondtam, hogy ilyen gyorsan készen áll? Ahelyett, hogy a régi mozdulatot fel-le végezné a püré eszközzel, a keverővel legfeljebb 60 másodperc alatt készen áll a tömítés!
Palacsinta és gofri
A tésztához palacsinta és ostya, Általában eltávolítom a célt, hogy ne szereljem fel a keverőt. Így könnyebb, de egy kicsit tovább tart.
A függőleges keverővel azonban egyszerűbb: egyszerűen keverje össze az összetevőket, keverje össze egy kicsit egy mély tálban (ne terítse el a kompozíciót minden irányba), és legfeljebb 1 perc alatt készen áll a tészta. És biztosan kapsz pelyhesebb palacsintát vagy gofrit, mert a függőleges keverő sok levegőt tartalmaz a kompozícióban.
Tejszínhab
Nem kicsit csodálkoztam, amikor ezt megtudtam tejszínhab nagyon jól működik a függőleges keverővel. Csakúgy, mint a palacsinták esetében, a munka legfeljebb egy perc alatt készen áll, és minimum piszkos edényekkel. Végül ez optimalizálást jelent a konyhában: jól végzett munka, a lehető legkevesebb edénnyel, nem? 😀
Hogyan válasszuk ki a függőleges keverőt
Mint látható, egyetlen céget sem említettem, és nem is fogok. Ez nem reklám, hanem gyakorlati tanácsokat tartalmazó cikk. De fontos, hogy amikor úgy dönt, hogy függőleges keverőt szeretne és szeretne választani, vegye figyelembe a márkát.
Az én szabályom, a legtöbb készülékhez? Legyen egy olyan társaság, amiről anyám hallott. Egyébként, mivel az egyik kínai, mivel a másik drágább, ezek minden zsebhez és vásárlóhoz tartozó részletek.
Egy másik szabály, különös tekintettel az ilyen típusú keverőkre, a nagy teljesítmény (W). Általában még drágábbak, de ha alacsony árengedményt élvez, akkor azt tapasztalhatja, hogy meleg szaga van, ha egy kicsit többet kér.
Fontos lenne egy pohárral (más néven tálnak) és esetleg kiegészítő tartozékokkal rendelkező keverőt találni. Az üveg nagyon hasznos mártásokhoz, különösen, ha nem akarja a konyhát minden alkalommal felújítani, amikor a függőleges keverőt használja.