Hogyan válasszuk kockázat nélkül a lenmagolajat - Health Alternative

Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről

Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.

Magok és lenmagolaj

A második világháborúig az európaiak rendszeresen és biztonságosan fogyaszthatták a lenolajat. Szinte mindenhol a parasztok elkülönítettek egy területet ehhez a növényhez a mezőn, amelyből olajat nyertek, amely szinte semmibe sem került, és amelynek a hosszú élettartam erényeit tulajdonították. Aztán egy napon az ipari olajmalmok az 1950-es évek közepén felfedezték, hogy aforró olaj kitermelése majdnem megduplázta a termelést és alacsonyabb eladási árat tett lehetővé. A rendkívül törékeny lenolaj így igazi méreggé vált. Az egészségügyi hatóságok észrevették ezt, és megtiltották a lenmagolaj élelmiszerként történő értékesítését (de nem a fa és festék karbantartó olajaként). Ez 2009-ig tartott.

Ötven év tilalom, olyan olajért, amelynek ennek ellenére annyi tulajdonsága van.

Szerencsére hála a Európai irányelv, most bármelyik bioboltban megtalálhatja ezt az eredeti lenolajat. A tiltás feloldásához azonban évek kellettek. és ez annak ellenére, hogy az olajgyártók óriási technológiai haladást értek el az 50-es évek óta. A tájékozott fogyasztók évek óta Hollandián vagy Németországon keresztül vásárolják őket a köpeny alatt, és rohannak erre a jó hírre. és különösen a vegánok. Bizonyos óvintézkedések azonban továbbra is fontosak, ha ezt a kivételes olajat el akarja fogyasztani.

Amikor Afssa visszamegy

Az egészségügyi hatóságok, akik évek óta ragaszkodnak a tiltáshoz, egy 2009. évi közleményben valóban felhagytak előítéleteikkel.

Afssa (Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) elismeri, hogy összefüggés van az ALA magas fogyasztása és az ALA fokozott kockázata között Prosztata rák említették, de nem erősítették meg "a tanulmányok többsége és a kohorsz vizsgálatok többsége nem mutatják a fogyasztással vagy a legmagasabb vérszinttel járó prosztatarák megnövekedett kockázatát α-linolénsav. "

Hozzáteszi, hogy a táplálkozásellenes tényezők kezdetben a lenmagokban vannak, amelyek cianogén (linamarin, linasztatin, neolinustatin és lotaustralin) és linatin (anti-B6-vitamin), nagyon vízben oldódó poláros anyagok, amelyek nem jutnak át az olajban. Így magyarázza Afssa, "az egyetlen olyan tanulmány, amely tudomásunk szerint elemezte a linustatin, a neolinustaztin (a lenmag két fő cianogén vegyülete) és a szűz lenmagolajban lévő linamarin tartalmát, nem fedezi fel ezen cianogén vegyületek egyikét sem (Cunnane et al. ., 1993) ".

Afssa ezért úgy véli, hogy nincs ok a szűz lenolaj forgalmazásának megtiltására Franciaország területén: "Egyrészt a lenmagolaj táplálkozási szempontból fontos a alfa-linolénsav, másrészt ez egy olyan termék, amelyet sok országban (Németországban, Kanadában, Kínában stb.) sokáig forgalmaztak, káros hatások kimutatása nélkül. ".

Ugyanakkor ragaszkodik ahhoz, hogy a csomagolás, a megőrzés és a felhasználás intézkedéseinek szigorúbbaknak kell lenniük, mint a hagyományosabb növényi olajok esetében alkalmazott intézkedéseknek a termék oxidációjának korlátozása érdekében, nevezetesen:

a tételek nyomon követhetősége a vetőmag nyomásától a csomagolásig, az eltarthatóság időtartamának optimalizálása érdekében (a fogyasztást is beleértve nem haladhatja meg az egy évet);
maximális csomagolási térfogata 250 ml;
az üveg lezárása előtt nitrogénnel inertetni;
átlátszatlan anyagból készült csomagolás;
az optimális felhasználási határ kevesebb, mint 9 hónap.

A lenolaj csodás olaj maradt

Idősebb Plinius említett 30 gyógymód lenmagból. Ezek továbbra is a hivatalos kínai gyógyszerkönyv (székrekedés és száraz bőr) és az ayurvédikus (kelések és lépfene betegség (lépfene) külső alkalmazásban), valamint a gyulladt nyálkahártya irritációinak csillapítására szolgáló klasszikus állatgyógyászat részét képezik. Itt vannak a csodás olajnak tulajdonított erények:

A lenmag rostokban gazdag, ez a hashajtó természetes. Időről időre vegyen be 5–10 ml (1-2 teáskanál).
A lenolaj jó kezelés lenne bőrbetegségek (pikkelysömör és ekcéma). Masszázsokra és testkezelésekre használják különböző gyógyszerekben (nem szabad hetente kétszer vagy háromszor többet alkalmazni az arcra).
A lenmagolaj azáltal szabályozza a nők hormonrendszerét változás kora.
Természetes kenőanyagként működik ízületek beteg.
Kezeli az égési sérüléseket, a fagyást és hozzájárul a gyógyulás sebek
Lenmagolaj teszi őket haj nagyon fényes.