Hogyan veszítheti el a kalóriáktól való félelmét - Silke Rosenbusch
Különösen a korábbi étrenddel rendelkező emberek váltak félővé a kalóriáktól az idő múlásával. A három hetes szórakozás-csapdázás online tanfolyam nemrég a tanfolyam fázisából a karbantartási szakaszba került. Ez azt jelenti, hogy a kurzus első három hete után további 5 hét lesz a kihívás utáni idő, heti webes szemináriumok és a kihívás során tanultak további gyakorlása.
A kihívást követő első webináriumon az egyik résztvevő leírta, hogy a kalóriáktól való félelme hogyan fogja kísérteni. Már annyi diétát végzett, túlsúlyos is volt és a kihívás első 3 hetében 12 kg-ot fogyott. De mivel még többet szeretett volna fogyni, feltette magának a kérdést, hogy el kell-e kezdeni a kalóriák számolását a kihívás után, korlátoznia kellene-e valamilyen módon az mennyiségét, vagy hogyan sikerülne folyamatosan lefogynia. Vagy másképp fogalmazva: Hogyan szabadulhatok meg attól a félelmemtől, hogy esetleg túl sok kalóriát eszek megint, ha nem kontrollálom őket?
Sokan valójában féltik ezt a félelmet: az étkezési rendellenességekkel küzdők, de a túlsúlyosak, a fogyni vágyók és az emberek, akik tapasztalataik voltak arról, hogy nem bízhatnak éhségükben vagy jóllakottságukban. És mindenki, aki valaha elvesztette az ételek irányítását. Ezért ebben a blogbejegyzésben arra szeretnék kitérni, hogyan lehet legyőzni a kalóriáktól való félelmét.
A test telítési jelei
A természet mindannyiunkat olyan mechanizmusokkal látott el, amelyek lehetővé teszik, hogy pontosan a megfelelő mennyiségű ételt fogyasszuk el. Ezek a mechanizmusok különféle hírvivő anyagok, például leptin, ghrelin, glukagonszerű peptidek, gamma neuropeptid és még sok-sok más, felszabadulásán alapulnak. Ahogy alapvetően lehetetlen, hogy szándékosan túl sokat vagy túl keveset lélegezzünk, valójában nem is lehet szándékosan túl sokat vagy keveset enni - legalábbis nem tartósan. Ha rövid ideig csináljuk, testünk ezt ösztönösen azonnal kompenzálja. Ételekkel ugyanúgy kell lennie. Ha egyszer túl sokat ettünk, a következő étkezéskor kevésbé leszünk éhesek. Ha nem ettünk eleget, legközelebb többet fogunk enni (yo-jo hatás diétákkal). A vegetatív vagy vegetatív idegközpont éppúgy képes szabályozni az étkezés mennyiségét, mint az étel emésztését vagy a légzés szabályozását.
De miért nem sikerül annyit enni, amennyire jó és megfelelő nekünk?
Ez elsősorban annak köszönhető, hogy olyan ételeket találtunk ki, amelyekre autonóm idegrendszerünk nem képes megfelelően reagálni. A vegetatív idegrendszer összekapcsolódik agyunk jutalmazási rendszerével. Míg az autonóm idegrendszer szerint elég volt, a jutalmazási rendszer szerint többet akar.
Ha magas rosttartalmú ételt fogyasztanánk, fiziológiailag nem lehet túlevni, mert a gyomor csak nagyon specifikus kapacitással rendelkezik (eltekintve attól, hogy a magas rosttartalmú ételeknek nincs olyan erős hatása a jutalmazási rendszerre). A modern emberek azonban teljesen rostmentes ételeket fogyasztanak, például húst, tejtermékeket, fehér lisztet, cukrot és zsírt (és alkoholt), és így sokkal több kalóriát sikerül a gyomrába zsúfolni, mint az evolúció során valaha is lehetséges volt. Ez viszont zsírhoz és/vagy betegséghez vezet.
Ez azt jelenti, hogy ha újra olyan ételt kezdünk el fogyasztani, amelyre autonóm idegrendszerünk és jutalmazási rendszerünk megfelelően reagálni tud, akkor visszatalálhatunk az éhezési és jóllakottsági mechanizmusok működéséhez is.
De ez azt is feltételezi, hogy meg kell próbálnunk kevesebb ipari ételt fogyasztani.
A "Kifelé a kéjcsapda TAG" terület részeként egy videót forgattam a fehérje-tőkeáttétel hipotéziséről. Ez kimondja, hogy bizonyos (elegendő) mennyiségű fehérjét meg kell enni ahhoz, hogy megfelelően jóllakottnak érezzük magunkat. Az ipari élelmiszerekben gyakran sok a zsír és a cukor, de nincs sok fehérje, hogy ne érezd jól magad, aztán túl sokat eszel.
Mi a megoldás?
A megoldás az, hogy újra elkezdünk olyan ételeket fogyasztani, amelyekre az autonóm idegrendszer megfelelően képes reagálni. Gyümölcsök, zöldségek, szemek és hüvelyesek. A jutalmazási rendszer azért haragszik rád az első 4 napban, mert nem használod. De 4 nap elteltével megnyugszik, és hagyja, hogy az autonóm idegrendszer újra átvegye a hatalmat.
De nem lehet túlsúlyos, ha gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és hüvelyeseket fogyaszt, és túlfogyasztja őket?
Nem, nem lehet. Kiegyensúlyozatlan étrendet fogyaszthat vele, és például csak gyümölcsöt (és túl kevés fehérjét) fogyaszthat, és akkor nem telhet meg, de nem is tud elhízni vagy túlevni.
Már írtam egy blogbejegyzést a kalóriasűrűségről, amelyben elmagyarázom, hogy tanulmányok kimutatták, hogy lehetetlen hízni, ha az ételt egy bizonyos kalóriasűrűség alatt tartja. Más szavakkal, ha a megfelelő ételeket választja, biztos lehet benne, hogy nem fogja megenni őket. Végül a kalória mennyisége már nem játszik szerepet.
Már nem kell megszállottan kalóriákat számolnia, grammokat mérnie és adagokat mérni, ami véleményem szerint csak étkezési rendellenességekhez és gyakran jojó-hatáshoz vezet. Csak kiválaszthatja a megfelelő ételeket, elfogyaszthatja, és még mindig nem hízik. A teljes táplálkozás és a normál súlyúság nem ellentmondás. Ezt az evolúció valójában nekünk szánta.
A kalóriasűrűségről szóló blogbejegyzésbe olyan tanulmányokat illesztettem be, amelyek megerősítik ezt a mechanizmust. Amíg egy bizonyos kalóriasűrűség alatti ételeket eszel, a vegetatív idegrendszer működik, és lehetővé teszi, hogy pontosan a megfelelő mennyiséget fogyassza.
Sok evészavarral küzdő vagy diétázó embernek eltart egy idő, mire visszatalálnak ahhoz, hogy meghallgathassák éhségüket és jóllakottságukat. A Get Out of the Lust Trap Challenge részeként azt tanítom, hogy csak akkor vagy éhes, ha zöldséget tudsz enni. A legtöbb ember soha nem éhes, éppen ezért nem szereti a zöldségeket.
Sokan nehezen érzékelik a jóllakottság érzését is. Számukra meg kell próbálniuk hallgatni azt az érzést, amit testük próbál közvetíteni számukra, amikor természetes ételeket fogyasztanak. Az elején a hang, amely azt mondja, hogy tele vagy, túl halk ahhoz, hogy meghallgassák. De amikor abbahagyja az étel korlátozását, és megpróbálja feltölteni magát és meghallgatja, akkor az egyre hangosabb lesz. Olyan hangosan, hogy egy ponton már nem lehet figyelmen kívül hagyni őket.
És hidd el, akkor az élet sokkal könnyebb lesz. Mindannyiunknak tényleg van elég gondolkodni! A vegetatív testfunkcióink gondolkodás útján történő irányítása fontos erőforrásokat rabol el tőlünk az élet igazán fontos dolgainak újragondolásához.
Azok, akik hozzám hasonlóan nagyban támaszkodnak a tanulmányokra, gyorsabban elveszíthetik a kalóriáktól való félelmüket. Másoknak szükségük van más emberek tanúságára, miszerint bár nem korlátozták étrendjüket, nem híztak vagy akár lefogytak. Eddig a Get Out of the Lust Trap Challenge-ben minden résztvevő ismét érezte az éhség és a jóllakottság érzését. És a kihívás csak 3 hétig tart. Ezenkívül minden résztvevő lefogyott.
Olvassa el a kalóriasűrűség témájú blogbejegyzésemet, és/vagy végezze el a Kijutni a kéjcsapdából kihívást. A kihívás könnyebb a tanfolyam beállításánál, mert megvan a csoport támogatása, de ez önmagában is lehetséges. Az összes szabályt megtalálhatja a www.rausausderlustfalle.de oldalon
Tegyen meg magának egy szívességet, és ne pazaroljon annyi energiát az elfogyasztott ételek vagy kalóriák mennyiségének szabályozására, inkább fogyasszon megfelelő ételeket, és próbáljon meghallgatni a test jeleit. Adjon magának 21 napot, hogy kipróbálja, és megnézze, mi történik. Nincs vesztenivalód, csak nyerni.
Ön sem szeretne lemaradni egy bejegyzésről?
Egyszerűen írja be az e-mail címét, és minden frissítés a beérkező levelek mappájában lesz!