HOGYAN VESZÜNK SÚLYOSAN EGÉSZSÉGESEK
A WHO jelentése szerint több mint egymilliárd túlsúlyos felnőtt él a világon, több, mint az alultápláltságtól szenvedők. Ennek eredményeként a médiában népszerűsített diéták többnyire az elhízás elleni küzdelemre utalnak. A valóság azonban az, hogy néhány extra font megszerzése ugyanolyan komoly kihívást jelent egyes emberek számára. A dolgok annál bonyolultabbak, mivel a hizlalásnak egészséges módon kell történnie.
A testtömeg-index kiszámítása az egyik legelterjedtebb módszer az elhízás mértékének elemzésére. Ehhez csak a tömegre és a magasságra vonatkozó adatokra van szükség, az eredményt a helyszínen érik el. Egészséges emberek azok, akiknek testtömeg-indexe 18,5 és 24,9 között van, és alulsúlyosak, akiknek indexe 18,5 alatt van. Ahogy az elhízáshoz egészségügyi problémák is társulnak, úgy az alsósúly és annak saját kockázatai is vannak. Az érintett emberek immunrendszere gyengébb lehet, jobban ki vannak téve az influenzának és a megfázásnak, gyakran meddőséggel és táplálékhiánnyal küzdenek.
Elméletileg egy ilyen embernek minden nap 500 extra kalória szükséges, bár sok esetben nagyobb mennyiségre van szükség a látható eredményekhez. Egyél naponta hatszor, három főétkezést és három harapnivalót, mert ezek képesek megnövekedett kalóriabevitelt biztosítani. Minden étkezésnek tartalmaznia kell egy fehérjeforrást is, például sovány húst, csirkét vagy halat, tojásfehérjét, tofu sajtot vagy tejtermékeket. A fehérjék elengedhetetlenek a csontok egészségéhez, az erős immunrendszerhez és a test gyógyulásához a lábadozás során.
A szénhidrátok szintén nélkülözhetetlenek minden fogyás "stratégiában". Ezeket az anyagokat teljes kiőrlésű gabonából, barna rizsből, teljes kiőrlésű tésztából, quinoából, édesburgonyából és gyümölcsökből nyerhetjük. Legyen nagylelkű az adagméretekkel a kalóriaszint növelése érdekében. A lefekvés előtt felszolgált snack sokat segíthet. Néhány egészséges lehetőség lehet: püré, pirítós, mogyoróvaj, keksz, félzsíros sajt, teljes kiőrlésű gabona tejjel vagy szójaital.
Az étrendnek tartalmaznia kell egészséges zsírokat. A zsír koncentrált kalóriaforrás, körülbelül 120 kalóriát tud biztosítani egy evőkanálban. Szokjon extra szűz olívaolajat használni minden zöldségsalátához, főtt burgonyához és tésztához, de vigyázzon, soha ne pirítsa! Szendvicsekbe és salátákba is tehet avokádót. A diófélék és a magvak fogyasztása egy másik hatékony módszer arra, hogy viszonylag kis adagon keresztül sok kalóriát nyerjünk. Fél csésze dió például körülbelül 400-500 kalóriát biztosít. Törekedjen az étkezési ütemezés betartására még hétvégén is, nehogy meghiúsítsa azt, amit egész héten erőfeszítéssel épít. Még akkor is, ha a testmozgás kalóriát éget el, fontos, hogy ne kerüljük el őket, mert segítenek fenntartani az egészséges csontokat és izmokat.