Hokkaido tökleves

• Kikötő: 4
• Idő: 45 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 189
• KH: 29 g
• E: 4 g
• K: 6 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 800 g Hokkaido tök
• 1 hagyma/n
• 15 g gyömbér
• 2 sárgarépa/n
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors

készítmény

1. Mossa meg jól a Hokkaido tök külsejét • Vágja tenyérnyi darabokra és tegye félre • Vágja a hagymát apró ékekre • Hámozza meg a gyömbért és vágja szeletekre • Tegye az olívaolajat egy serpenyőbe, és könnyedén tépje fel a hagymát és a gyömbért.
2. Most tegye hozzá a tökdarabokat és párolja meg őket • Töltsön meg mindent vízzel és párolja meg • Hámozza meg a sárgarépát, vágja szeletekre és adjon hozzá a tökleveshez.
3. Amikor a tökdarabok és a sárgarépa megpuhult, vegyen egy botmixert, és aprítsa fel a mennyiséget, amíg krémes leves nem lesz. Tegyen egy-két evőkanál frissen vágott koriandert vagy petrezselymet a levesbe.
4. Szereted fűszeresen? Alternatív megoldásként a főzési idő végén frissen vágott chilit adhat a leveshez. A chili ismét fokozza a zsírégetés folyamatát.

Jó étvágyat kívánunk!

PS: Ha nincs Hokkaido sütőtök a piacon, akkor a tök levest főzhetjük a gyönyörű butternut tökjével is.

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---