Hol eszem japánt Párizsban Ariane Grumbach

ariane

Valószínűleg ismeri az ízlésemet a japán konyha iránt, legyen az a Monsieur által elkészített finom, vagy a jó japán asztaloké. Nos, nemrég örültem, hogy két új, kis japán "menzát" fedeztem fel, nagyon közel, számomra tökéletesen elhelyezkedve, otthon és munkahely között.

Első Tsubame, rue de Douai, amely már számos párizsi média és blog kitüntetését megkapta (a legutóbbi My Little Paris, több százezer ember olvasta… búcsút a nyugalomtól!). Többször ebédeltem ott, és háromféle főétel (hal, hús, vegetáriánus) közül választhattam bentójukat rizzsel, kis zöldségválaszték kíséretében. Minden friss, ízletes, jól főtt és megéri a kért árat (kb. 8–12 euró attól függően, hogy elviszed vagy ott eszel). Alig várom, hogy visszamenjek azon az éjszakán, amikor izakaya módba megy (bonyolultabb ételeket megosztani).

Aztán elmentem felfedezni a diszkrétet Peco Peco, Pigalle utca. Ott is különbözik a dél és az este: a donburi (rizsalapú ételek) vagy a tonkatsu szendvics (panírozott sertéshús) délben vagy a kushiage (halvány nyárs). Élveztem a donburi de furcsa módon a rizst valóban túlfőzték az ízlésemnek, talán a késői érkezésem miatt ... A tonkatsu szendvics nagyon jó (nem felel meg a műfaj klasszikusainak): ropogós bagett, meleg és puha hús, lilahagyma és szósz mustár . Jó üzlet, mert csak 4,50 euróba kerül ... de a főnök azt mondta nekem, hogy most csak napi 10 lesz, egyfajta kezdő.

Utolsó ízletes felfedezés, Sachi, szép étterem a piramisok közelében, nagyon rövid menüvel: a napi bento (18 euró) vagy a nap curryje ... A szolgáltatás bájos, a bento pedig ízletes, bőséges és nagyon jó (rizs és leves nincs a képen).