Hol található a legtöbb C-vitamin GesuenderNet - Útmutató az egészséghez, az orvostudományhoz és
A tél nem éppen a legkényelmesebb évszak. Hideg, piszkos időben nem csak a jólétről van szó. Az az érzésed, hogy hajlamosabbak vagy megfázni, és gyakran úgy érzed, hogy C-vitaminnal kell erősíteni az immunrendszert. Megmondjuk, hogy mely ételek tartalmaznak sok C-vitamint ...
A C-vitamint vagy aszkorbinsavat a szervezet nem tudja előállítani. Elengedhetetlen az immunrendszer számára, ezért fontos az elegendő napi adag. A mai étrend mellett nagyon keveseknek kell C-vitamin-hiány. A DGE azonban azonosított néhány kockázati csoportot. Ez magában foglalja a rendkívül egyoldalú vagy korlátozott étkezési szokásokat, beleértve bizonyos étrendeket vagy vegán táplálkozási formákat. Az emésztési zavar vagy bizonyos gyógyszerek alkalmazása a C-vitamin elégtelen felszívódásához is vezethet. Hiánytünetek, például érdes, pelyhes bőr, gyenge sebgyógyulás, fokozott fertőzés iránti fogékonyság vagy laza fogak esetén mindenképpen forduljon orvoshoz.
A megfelelő adag teszi
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) a felnőtteknek napi 100 mg C-vitamin, a dohányosoknak és az ápoló anyáknak akár 150 mg-ot is ajánl. Ha ezt a mennyiséget nem fogyasztják el, akkor ez nem jelent problémát, mivel a test ezután felhasználja saját készleteit. Hosszú távon azonban ügyelni kell arra, hogy ne essen túl gyakran ezen érték alá.
A szervezet túlzott mennyiségű C-vitamint azonban már nem használ. Legkésőbb a napi 400 mg-tól kezdve a vitaminok felesleges mennyisége kiválasztódik a vizelettel. Tehát sokkal ésszerűbb, ha hetente egyszer következetesen kisebb adag C-vitamint fogyaszt, mint 700 mg.
Étel a C-vitamin mikroszkóp alatt
A gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint átlagosan, míg a hús és a kenyér nem C-vitamin bomba. A pontos számokat irányelvként kell értelmezni, mivel a külső tényezők, például az éghajlat, az érettség és a tárolási idő mindig szerepet játszanak a termékekben. Az egyes fajtákon belül is lehetnek ingadozások. Elvileg azonban a következő érvényes: minél frissebb, annál jobb. A túl hosszú főzés a vízben oldódó C-vitamint is lemossa az ételből.