Holnap minden vegetáriánus Az IPCC megértése 5 kérdésben jelent meg - Journal L Union

Az IPCC csütörtökön közzétett jelentése megfogalmazza az élelmiszerek útját a globális felmelegedés elleni küzdelemben. Vajon vegetáriánusok vagyunk-e? ?

holnap

Mit mond az IPCC a diétákról ?

Hangsúlyozza, hogy az élelmiszerfogyasztás és a termelési szokások megváltoztatása az egyik eszköze a globális felmelegedés elleni fellépésnek. "Egyes étrendek több talajt és vizet igényelnek, és több kibocsátást eredményeznek, mint mások" - összegezte egyik társelnöke, Jim Skea. Ezt a pontot a szöveg egy mondata tárgyalja, különösen: "Kiegyensúlyozott étrend növényi eredetű élelmiszereken, például durva szemeken (a főbbeken kívül, mint a rizs vagy a búza, szerkesztői megjegyzés), hüvelyeseken, gyümölcsökön és a rugalmas, fenntartható és alacsony üvegházhatásúgáz-kibocsátási rendszerekben előállított zöldségek, diófélék és magvak, valamint állati eredetű élelmiszerek jelentős lehetőségeket kínálnak. "

Az IPCC ajánl egy adott étrendet? ?

Nem, mert nem ez a szerepe. Ez a tudóscsoport az ENSZ égisze alatt felelős az államok éghajlati döntéseinek irányításáért. "Az IPCC nem ad ajánlásokat a diétákkal kapcsolatban" - mondta Skea úr. Tudományos bizonyítékok alapján arról számoltunk be, hogy egyes étrendeknek alacsonyabb a szén-dioxid-kibocsátásuk. "

Az IPCC ezért nem javasolja a vegetáriánus étrendre (hús vagy hal nélkül) és még kevésbé vegánra (állati fehérje nélkül) való átállást, ellentétben azzal, amit a média a jelentés közzététele előtt mondott. Ez az állítás a szöveg csonka idézetén alapult, kihagyva az "ellenálló, fenntartható és alacsony üvegházhatásúgáz-kibocsátó rendszerekben előállított állati eredetű élelmiszerek" részt.