Shirataki saláta

adagokhoz 4

  • 2 csomag shirataki tészta
  • 100 g brokkoli
  • 4 piros és 4 sárga meggyparadicsom
  • 1 kis hagyma
  • 4 retek
  • 1 csokor rukkola saláta
  • 2-3 ág koriander
  • 12 fekete olajbogyó, kimagozva
  • 4 evőkanál Kikkoman szójaszósz
  • 3 evőkanál fehér balzsamecet
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál mustár

Készítmény

felkészülési idő: 30 perc.

shirataki

A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük. Vágja le a brokkolit, és forrázó vízben kb. 3-4 percig blansírozza. Frissítse hideg vízzel. Vágja félbe a meggyparadicsomot. Hámozzuk meg és vágjuk le a hagymát. Vágjuk a retket negyedekre.