Hogyan közelíti meg az ájurvéda az étrendet

1. Az étrend alapelvei az ájurvéda szerint
2. A hat ízlés
3. Egyél a dozsádnak megfelelően
4. Milyen étel a vata számára ?
5. Milyen étrend a pitta számára ?
6. Milyen étel a kapha számára ?

Az ájurvéda az indiai hagyományokból származó holisztikus gyógyszer, amely a testet és az ember egészét veszi figyelembe. Ezt a hagyományos gyógyszert egy teljesen természetes terápiás megközelítés jellemzi, amely a gyógynövények, valamint a masszázs és a táplálkozás alapja. Ami a táplálkozást illeti, az ájurvéda megközelítése elveken és a hat ízlés tudományán alapszik. Ez a táplálkozási megközelítés szintén 3 dinamikus erőre épül, amelyeket "dosháknak" neveznek, és ezért abból áll, hogy a te dozsád szerint étkezel.

A táplálkozás alapelvei az ájurvéda szerint

Az ájurvéda táplálkozási megközelítése megkülönbözteti az ételeket emésztési minőségük (tiszta, stimuláló vagy tudatlan ételek) és ízük (édes, savanyú, sós, csípős, keserű vagy összehúzó) szerint. Számos alapelven is alapul:

• a gyümölcsfogyasztás étkezés nélkül vagy legalább 30 perccel az étkezés előtt, elkerülve, hogy más ételekhez társítsák őket.
• Étkezés nyugodt és nyugodt környezetben, ülve, jól rágva az ételt.
• Az a tény, hogy nem fogyasztanak fagyasztott italokat, hideg italokat vagy egyenesen hűtőszekrényből származó ételeket, miközben előnyben részesítik a forró vagy szobahőmérsékleten felszolgált italokat vagy ételeket.
• Természetes, organikus vagy friss élelmiszerek fogyasztása a peszticidek, adalékanyagok hatásainak elkerülése érdekében.
• Jelentős ebéd elfogyasztása, amikor igazi éhségérzet és könnyű vacsora van, akárcsak a reggeli.
• Étkezés csak akkor, ha az éhségérzet valóban érvényesül, és amikor az előző étkezés teljesen megemésztődött.

---