Homár, kiváló az egészségére! PassionHealth

hírek Jó hír a kagylók, különösen a homár szerelmeseinek. A homár, az ünnepi asztalok királya, valóban egészséges és alacsony kalóriatartalmú.!

homár

A homár nem zsír: 100 g (tengeri) homár körülbelül 1,6 g zsírt tartalmaz. A folyami homár még kevesebbet tartalmaz. A homár zsírtartalma ezért jóval alacsonyabb, mint a sovány húsoké, például a baromfié. Összehasonlításképpen vegye figyelembe, hogy egy 100 g csirkefilé körülbelül 4 g zsírt tartalmaz. A combhoz 10 g/zsír kell 100 g baromfihoz.

A homár alacsony kalóriatartalmú: +/- 90 kcal/100g (tengeri homár) és +/- 67 kcal/100g (folyami homár).

Ezenkívül a "rákfélék királya" kevés telített zsírt, valamint sok egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. Alapvető zsírok, amelyek hasznosak az egészségünk számára, különösen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése szempontjából. A homár azonban, mint a legtöbb kagyló, magas koleszterinszintet tartalmaz. Ragaszkodjunk azonban ahhoz a tényhez, hogy a koleszterinben gazdag étel nem mindenekelőtt a rossz koleszterinszint fontos szállítója a vérben. Különbséget kell tenni. A zavarok még mindig túl gyakoriak! Különösen a telített zsírban gazdag ételeket kell kerülni. A halzsírok magas omega 3 tartalmuk miatt még pozitívan is befolyásolhatják a vér koleszterinszintjét, mivel növelik a jó koleszterin (HDL) szintjét.