Homoktövis A fő hatások, kockázatok; Tippek a növekedéshez

A homoktövis egy különleges növény: az ellenálló cserjék nemcsak az utolsó jégkorszakot élték túl, bogyóiknak állítólag gyógyhatásúak is. A következőkben mindent megtalál, amit tudnia kell a homoktövisről, a gyógyászati tulajdonságaitól és a receptekkel kapcsolatos tippektől kezdve az otthoni termesztésig.

Érdekes tények a homoktövisről

A homoktövis egy cserje, amelynek növekedéséhez napos területekre és laza, homokos talajokra van szükség. Németországban ezért a növény elsősorban a part menti régiókban található. Az öt méteres magasságú homoktövis nemcsak szokatlanul magasra nő egy cserje számára, a növény gyökerei akár három méter mélységig és tizenkét méter szélességig is megnőnek. Éppen ezért az északi és a balti-tengeri cserjét kifejezetten gátak és dűnék megerősítésére használják.

A robusztus cserje eredetileg Ázsiából származik, de mára elterjedt az egész világon. Különösen fontosak a homoktövis bogyói. Kis sárga mérete ellenére a sárga-narancssárga gyümölcsök sok értékes összetevőt tartalmaznak, és régóta ismertek gyógyító erejükről.

A homoktövis hozzávalói

Homoktövis - vitaminokban és tápanyagokban gazdag

A homoktövis rendkívül gazdag vitaminokban. Béta-karotin van benne, amely a szervezetben A-vitaminná alakul, és pozitív hatással van a szemre, a bőrre és a nyálkahártyára. Ezenkívül a homoktövis egyike azon kevés növényeknek, amelyek rendelkeznek B12-vitaminnal - olyan tápanyaggal, amely egyébként szinte kizárólag az állati termékekben található meg, és szinte minden fontos anyagcsere-folyamatban részt vesz. Ezért a homoktövis fontos tápanyagforrás, különösen a vegánok és a vegetáriánusok számára.

Vitaminok

A C-vitamin a bogyós gyümölcsökben is annyira bőséges, hogy a homoktöviset gyakran "északi citromnak" nevezik. A homoktövisben a C-vitamin mennyisége sokszor nagyobb, mint a citromban. Míg 100 gramm sárga citrusfélék körülbelül 50 milligramm C-vitamint tartalmaznak, ugyanolyan mennyiségű homoktövis - fajtától függően - 200–900 milligramm.

A gránátalma mellett a homoktövis bogyók is az egyik gyümölcs, amely jó E-vitamin forrás. Ez a szervezetben hat bizonyos molekuladarabok, úgynevezett szabad gyökök képződése ellen, amelyek negatívan befolyásolják a sejtképződést, és ezáltal betegségeket válthatnak ki.

Ásványok és egyéb tápanyagok

Különböző vitaminjai nem az egyetlen olyan összetevő, amely a homoktövisből hasznos összetevőt jelent az étrendben. A bogyók káliumot és magnéziumot is tartalmaznak. Mindkét anyag támogatja az izmokat és az idegeket, miközben a benne lévő kalcium is erősíti a csontokat.

Ezenkívül a homoktövis flavonoidokat is tartalmaz. Ezek másodlagos növényi anyagok, amelyek az E-vitaminhoz hasonlóan antioxidáns hatásúak, és így megvédhetik a testet a szabad gyököktől és a káros környezeti hatásoktól.

Végül a homoktövis bogyói is tanninban gazdagok. Ahogy a neve is sugallja, a cserzőanyagok kémiai anyagok, amelyeket korábban elsősorban a bőrgyártásban használtak állati bőrök cserzéséhez. De a tanninoknak gyógyító hatása is van, mivel kombinálódnak a fehérjékkel és pozitív módon megváltoztatják azokat. Ennek eredményeként számos gyógynövényt adnak, például a homoktövis baktériumellenes, gyulladáscsökkentő és nyálkahártya-védő tulajdonságokat.

A homoktövis gyógyhatásai

Összetevői miatt a homoktövis igazi helyi szuperétel. Értékes összetevői miatt a növény számos egészségügyi probléma esetén gyógyító vagy legalábbis terápiás hatást fejthet ki. Így a homoktövis gyógynövénynek is tekinthető.

Belső alkalmazás

A homoktövis segíti az emésztést

A homoktövis elvileg magas C-vitamin-tartalma miatt nagyon alkalmas az immunrendszer erősítésére. Még akkor is, ha már megfázott, a homoktövis erősítő, gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt pozitív hatással lehet a betegség lefolyására. A magokból nyert homoktövis olaj támogathatja a szív- és érrendszert.

A homoktövis a szemének is jót tesz a benne lévő béta-karotin miatt, és segít megőrizni ereit és artériáit szabadon és egészségesen. Az A- és az E-vitamin szintén zsíroldó anyag, így a homoktövis jó hatással lehet a gyomor-bél traktusra, különösen nehéz étkezés után. Végül, de nem utolsósorban a vizsgálatok azt találták, hogy a bogyók antioxidáns összetevőiknek köszönhetően támogatják a sejtek képződését a testben és ellensúlyozzák a sejtek gyors öregedését.

Külső alkalmazás

A homoktövis külső felhasználása

A homoktövis nemcsak belülről, hanem kívülről is használható. Fontos szerepet játszik a már említett homoktövis olaj, amelyet a bogyók magjából és pépjéből nyernek. Sok linolsavat tartalmaz, amely egy egészség szempontjából nagyon fontos zsírsavat tartalmaz. A linolsav nagyban felelős az úgynevezett keramidok képződéséért, amelyek viszont a bőr felső rétegeinek fontos alkotóelemei. Erősítik a bőrt, megvédik a káros környezeti hatásoktól és nedvességgel látják el.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a linolsav szintén fontos tényező a gyulladásos bőrbetegségek, például pattanások és égési sérülések, például napégés kezelésében. A linolsavat tartalmazó homoktövis olaj nemcsak az orvostudományban, de a kozmetikumokban is felhívta magára a figyelmet. Az argán olajhoz hasonlóan a homoktövis olaj is népszerű összetevője a hidratáló krémeknek vagy testápolóknak és kenőcsöknek, amelyek állítólag a bőrirritációk, sérülések, kiütések és ráncok ellen hatnak.

A homoktövis kockázatai

A homoktövis fogyasztása elvileg nem jár semmilyen egészségügyi kockázattal. A homoktövis összetevőinek túladagolása nagy mennyiségű lenyeléssel sem jár. Mert minden, amit teste már nem képes felszívni a vitaminokban és a Co-ban, egyszerűen kiválasztódik az emésztőrendszeren keresztül.

A gyomor-bél traktust illetően azonban egy különleges dolgot kell megjegyezni. A homoktövis sok esetben jótékonyan hat az emésztési problémákra. Ha azonban emésztése érzékeny vagy gyakran hajlamos a súlyos gyomorégésre, akkor a savanyú, savanykás bogyók toleranciáját nagyon gondosan tesztelnie kell. A homoktövis termékek túlzott fogyasztása, különösen a nyers bogyós gyümölcsök vagy a koncentrátumtól mentes gyümölcslé, szintén hasmenéshez vezethet.

Vásároljon homoktököt

A homoktövis termékeket online és kiskereskedelmi üzletekben is megvásárolhatja. Különböző termékek széles választékát találja drogériákban, gyógyszertárakban, egészséges élelmiszerboltokban és szupermarketekben.

Készítmények és nem koncentrátum

Ha a növény értékes összetevői különösen fontosak az Ön számára, akkor a legjobb, ha gyógyászati készítményeket használ. Ezek kapszulák, tabletták, porok vagy folyadékok formájában kaphatók, és koncentrált dózisban tartalmazzák a különféle tápanyagokat. Egy másik nagyon hatékony alternatíva a homoktövis bogyókból készült gyümölcslé, más néven "anyalé". A közvetlen gyümölcslé vagy az "anyalé" a tiszta, azaz hígítatlan és cukrozatlan bogyófolyadék. Általában finoman állítják elő a gyümölcs értékes összetevőinek megőrzése érdekében. Még egy kis mennyiség is elegendő, ha naponta beviszik a jótékony hatás kialakulásához. A szakértők három evőkanálot vagy egy homoktövislével teli lövéses poharat javasolnak. Ha a tiszta gyümölcslé íze túl intenzív az Ön számára, akkor keverheti vízzel, ahogy tetszik - a szokásos keverési arány négy rész víz és egy rész homoktövislé - vagy édesítheti, ha szükséges, például mézzel, sztíviával vagy más édesítőszerrel. A gyümölcslé hideg napokon is erősíthető.

Bogyó

Természetesen nemcsak a teához szárított bogyókat használhatja, hanem nyersen is fogyasztható. Ennek számos előnye és hátránya van. Az előnyök között szerepel, hogy a bogyók a homoktövis tápanyagainak legtisztább forrása, mivel semmilyen módon nem dolgozták fel őket. Rajtuk keresztül egyszerre tudja felszívni a magok és a pép összetevőit. Az egyik hátrány azonban az, hogy rendszeresen el kell fogyasztania bizonyos mennyiségű bogyót, körülbelül egy maroknyi mennyiséget, hogy a homoktövis a testében működjön. A fent leírtak szerint ez egészségügyi mellékhatásokhoz vezethet, például gyomorégéshez vagy hasmenéshez. Ha nem maga termeszti a cserjét, akkor nehéz lehet friss bogyókat kapni. Mivel általában nem kaphatók a szupermarketben. Ez a fáradságos termésnek is köszönhető. A homoktövis bogyókat kézzel kell betakarítani, és fáradságosan le kell választani a bokrok tüskés ágairól. A tápanyagok felszívódása szempontjából ezért a tea, a nem koncentrátumtól kapott lé vagy készítmények ésszerű alternatívát jelentenek.

Készítsen homoktövis likőrt maga

A homoktövis különösen népszerű az alkoholos italok között a tengerparton. Ennek mind gyakorlati, mind történelmi okai vannak: nagy arányú homoktövis-likőrök formájában a gyümölcsöket jóval a betakarítás után meg lehet tartani. A homoktövis fontos esszenciális vitaminok és ásványi anyagok forrása volt, különösen télen, amikor a szegényebb lakosság rossz időjárási viszonyoktól és élelmiszerhiánytól szenvedett. Az alkohol melegítő hatása miatt a homoktövis likőr és a homoktövis pálinka népszerű italok voltak, amelyek nemcsak - bizonyos mértékben - "egészségesek", hanem nagyon könnyen elkészíthetők is. Az alábbiakban bemutatunk egy gyors receptet a modern homoktövis szeszes ötletekről.

Homoktövis likőr dupla szemcsés alapon, gyümölcslével

A dupla szemcsés alapú homoktövis likőrhöz 500 milliliter homoktövislé, 750 milliliter dupla szemű, 700 milliliter választott gyümölcslé, 500 gramm cukorka és két vanília hüvely szükséges. Ezután az alkoholt, a cukrot és a vanília hüvelyeket megfelelő méretű, lezárható edényben összekeveri a homoktövislével (legyen az anyalé vagy édesített, ez rajtad múlik), és hagyja, hogy a keverék legalább három hétig meleg helyen meredjen. Az üveget rendszeresen fel kell rázni, hogy a cukor feloldódjon. Amikor elkészült a keverék, kiveheti a vanília hüvelyeket, és elméletileg azonnal meginhat. Vagy hozzáadhat egy választott gyümölcslevet, például multivitaminlé, narancslé vagy mangolé az íz finomítása és az alkoholtartalom csökkentése érdekében. Ezt a receptet tetszés szerint megváltoztathatja. A kettős szemcsé helyett fehér rumot vagy vodkát, a szaloncukor helyett barna cukrot használhat, és ha úgy tetszik, más fűszereket és ízeket is adhat a keverékhez. Ne feledje, hogy az alkoholfogyasztást mindig mértékkel kell végezni.

Készítsen homoktövis lekvárt maga

A homoktövis nagyon alkalmas gyümölcsös kenésre. A bogyók természetes savtartalma kellemes ellentétet teremt a többi lekvártermék édességével, és könnyen kombinálható más ízekkel. Ezzel a lekvárral gyümölcsösen és frissen kezdi a napot:

Homoktövis lekvár gyümölcsízzel

Növényi és betakarítási homoktövis

Növény és betakarítás homoktövis

Ha zöld hüvelykujja van, akkor a homoktövis magának ültetése érdekes lehetőség lehet. Alapvetően a növénynek köszönhető, hogy robusztus és könnyen gondozható. A sok könnyű és laza talaj elegendő a növekedés alapjául. De néhány tényezőt figyelembe kell venni, ha az otthon termesztett homoktövisre gondolunk.

növények

Mivel a cserjék nagyon naggyá és terjedelmessé válnak, sokkal jobban járnak a kertben, mint egy cserépben. Bár az erkély termesztése lehetséges, nincs garancia arra, hogy egy cserepes homoktövis bokor valaha is meghozza gyümölcsét. A kertben is nyolc évbe telhet a homoktövis bogyók első betakarítása. Ezenkívül mindig több növényre van szükség a hím és nőstény bogyók termesztéséhez, amelyek megtermékenyítik egymást.

Aratni

A bogyók betakarítása szintén kihívást jelent: mindenképpen kesztyűre van szükséged, hogy megközelítsd a szúrós ágakat. A legjobb dolog, ha egy nagy hozamú ágat teljesen levágunk, szétszereljük egyes részekre, és néhány órára fagyasztóba tesszük. Csak ezután indulhat el a bogyók szüretelésére úgy, hogy rázza vagy hámozza le őket anélkül, hogy azok megrepednének és eltörnének. Aratáskor mindig dolgozzon át egy csepegtető ruhát, edényt vagy hasonlót, hogy ne veszítsen értékes gyümölcsöt. És ha túl időigényes a saját termesztése, egyszerűen használhatja a sok említett homoktövis termék egyikét, hogy valami jót tegyen az egészségének.

(10. szavazat, átlag: 4.50 5-ből)
Ennek értékeléséhez regisztrált tagnak kell lennie.