Honnan tudja, hogy melyik étrend a legjobb az Ön számára Mobil
Bár az élelmiszeripar dollár tízmilliárdokat "ér", a felesleges fontokkal küzdők száma csökken.
Azok, akik meg merik tartani a diétát, azonban úgy tűnik, jobban érdeklik a rostok, az egészséges zsírok és az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztása, mint a legújabb fogyókúrás módszer követése.
Egészséges hozzáállás, azzal az egyetlen különbséggel, hogy egyes diéták valóban hatékonyabbak, mint mások. Ugyanolyan fontos, hogy milyen étrendet választ, mint amit eszik - derül ki egy tanulmányból, amelyet a New England Journal of Medicine publikált.
A tanulmány számos 300 "közepesen elhízott" alanyot osztott három csoportba, és mindegyik csoportnak diétát rendelt: egy alacsony kalória- és zsírtartalmú, egy mediterrán rosttartalmú és egy alacsony szénhidráttartalmú.
Bár sokan úgy gondolják, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend a fogyás legjobb módja, a tanulmány eredményei ellentmondanak ennek a nézetnek.
Az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók átlagosan csak 2,7 kilogrammot vesztettek, szemben a mediterrán étrend mellett 4,5 és alacsony szénhidráttartalmú diétával 4,7 kilogrammal.
Míg a diéták ugyanolyan hatékonyak az emésztési és gyulladásos állapotok enyhítésében, más eredmények meglehetősen változatosak. Például az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelte a jó koleszterinszintet és csökkentette az érelmeszesedést okozó trigliceridek szintjét.
Az alacsony zsírtartalmú étrend megemelte a glükózszintet, ami nagy mennyiségben a cukorbetegség jele, míg a mediterrán étrend csökkentette a glükózszintet. "Ennek a tanulmánynak az a jelentősége, hogy nincs egy mindenki számára megfelelő megoldás" - mondta Iris Shai, a Ben-Gurion Egyetem kutatócsoportjának vezetője.
A tudósok szerint a diéták sokfélesége valóban csak akkor működik, ha az emberek olyan programot választanak, amelyet problémamentesen és hosszú távon is követhetnek.
Heidi Skolnik táplálkozási szakember szerint az emberek kezdettől fogva "megcsalják" az étrendet, mert túl nagy elvárások vannak az elérni kívánt tömeggel és a gyorsasággal szemben. Ezen felül azt akarják, hogy az étrend egyszerű legyen, és ha elvárásaik nem teljesülnek, feladják az étrendet, vagy megváltoztatják azt egy másikkal, egyáltalán nem egészséges folyamattal.
A Skolnik azt javasolja, hogy képzelje el azt az ideált, amelyet el akar érni, figyelembe véve a testalkatot és a magasságot, majd gondolkodjon el azon, mi a reális az étrend szempontjából.
Figyelembe kell venni az étkezési preferenciákat, a végcélokat és a diéták előzményeit. Például, ha szeret kenyeret és tésztát enni, akkor túl sokáig nem tud ragaszkodni az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Természetesen orvoshoz is kell fordulnia. Bármennyire is nagyszerűnek tűnik a diéta, ha nem tudod elképzelni, hogyan fogod hosszú távon követni, akkor azt jelenti, hogy jobb, ha nem is kezded el betartani.
A személyiség pedig fontos szerepet játszik. Ön olyan ember, aki alkalmazkodik az előre nem látható helyzetekhez, vagy hisz a rutinban? Jobban mobilizál, ha csapatban dolgozik, vagy amikor csak magára számít? Az ezekre a kérdésekre adott válasz függvényében kiválaszthatja, hogy önállóan diétázik-e, vagy beiratkozik egy fogyókúrás programba, amelynek során találkozik egy olyan embercsoporttal, akinek ugyanazok a problémái vannak, mint neked, és akik támogatást és megértést kínálnak Önnek.
Az étrend kiválasztása előtt más tényezőket is figyelembe kell venni - mondja Stacey Snelling, dietetikus és az Amerikai Egyetem docense. Például ellenőriznie kell, hogy vannak-e tudományos bizonyítékok a diéta hatékonyságának alátámasztására - és ez nem arról szól, hogy "egy barátnője egy barátnak, aki 27 kilót fogyott, csak almát fogyasztott".
Az étrend-kiegészítőket tartalmazó étrendek nem biztosíthatnak elegendő tápanyagot, és még az sem világos, hogy a tabletták - akár vitaminok, akár más kiegészítők - ugyanolyan egészségügyi előnyökkel járnak, mint azok az ételek, amelyeket ki kell cserélni. Végül: "be kell látnia, ha betartja ezeket a tippeket, milyen étrenddel élhet, nem drámai rövid távú, hanem hosszú távú étrenddel" - mondja Shai.