Honnan veszi a B1-vitamin nemzetállapotát
Mielőtt jó gabonákról beszélnénk, meg kell vizsgálnunk még két kérdést, amelyek a finomítási folyamat során merülnek fel. Az egyik az oxidáció lenne. Például a fehér rizs esetében a korpa eltávolítása a gabonából gyors oxidációs folyamatot eredményez. Ez azt jelenti, hogy a finomított fehér rizs nemcsak tulajdonságait, hanem ízét is elveszíti. A probléma az, hogy bármennyire is próbálkoznak a termelők tápanyagok hozzáadásával - igen, ezt csinálják, egerek, hogyan ne, finomítsák, majd tegyenek be még néhány cuccot, hogy egészséges terméknek tűnjenek - nos, bármennyit is adsz hozzá, vitaminokkal nehéz. és ásványi anyagokkal. És elérkeztünk a második problémához. Például a B1-vitamin elengedhetetlen a szénhidrátok energiává történő átalakításához. Tehát, amikor fáradtnak érzed magad, amikor alig mászkálsz, amikor ingerült vagy és ordítva őrülten viselkedsz, amikor egyáltalán nem tudsz koncentrálni, nagyon lehetséges, hogy ha nem tudsz más egészségügyi problémákról, akkor B1-vitamin-hiányod van. . Más szavakkal, az agyunk és az idegeink nem kapnak üzemanyagot, mert Ön rossz étrendet fogyaszt, amely feldolgozott élelmiszerekből áll, amelyek kimerítették a szükséges tápanyagokat.
Legyen nagyon óvatos, mert ettől adhat be másokat, sokkal komolyabban. Vagyis amikor a kezed és a lábad már zsibbad, akkor nagy a veszély. Komolyan, nem úgy, ahogy kicsi korunkban viccelődtünk, sörökben, a betegség éppen a B-vitamin-hiány okozta. Mint említettük a rizst, megoldás az árpával való keverék, amely B1-vitamint tartalmaz. A lényeg az, hogy azok az emberek, akiknek étrendje nagyrészt fehér kenyér, sütemények és fehér rizs, hajlamosak a B1-vitamin hiányára.
Ezeknek a finomított szemeknek a problémája - és valójában ez a probléma a "táplálkozás nagy tudományával" - az, hogy ebből az évszázadból az egyik betegség származik: a cukorbetegség. A szénhidrátok az abszorpciós folyamat során glükózzá alakulnak át, és a mindennapi tevékenységek energiaforrásává válnak. Sajnos sokkal többet fogyasztunk, mint amire szükségünk van, és a felesleges glükóz a májba jut, a véren keresztül, és glikogénként tárolódik. A probléma az, hogy még mindig energiát termelő szerencsétlenségeket eszünk, de nem fogyasztjuk ezt az energiát, ami végül felborítja az inzulinszintet. Innentől pedig a következő statisztikákban láthatjuk: háromból kettőnek végül problémája volt a testsúlyával.