Hosszú élettartam az Okinawa Hygeia Kiadónál

Könyvek a természetes egészség elmélete értelmében

A hosszú és egészséges élet titka -
Amit az okinawai centenáriusok tanítanak nekünk

Mindenki meg akar öregedni, de senki sem akar öreg lenni. - Mert az öregeket panaszok, betegség és gyengeség sújtja. De nem muszáj, amint azt Okinawa nagyon idős emberei bizonyítják.

Japánt tartják a legmagasabb várható élettartammal (82,7 év mindkét nemnél, 79,4 év a férfiaknál és 85,9 év a nőknél). Svájc azonban most a csúcson van 82,8 évvel (férfiak 80,5 és nők 85,0 év).

Japánban az Okinawa-szigetek élettartama a legmagasabb (nők 87 év felett). Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy Okinawában az idősek egészségi állapota meghaladja az átlagot. A szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség, a stroke, a szívroham vagy a vesekárosodás kialakulásának kockázata alacsonyabb a hagyományos étrenddel és életmóddal élők számára, mint Japán többi részénél, és alacsonyabb, mint a világ többi részén.

Úgy gondolják, hogy Okinawában van a legtöbb százéves 100 000 emberre a világon. Okinawában a centenáriusok száma 5–40-szer nagyobb, mint más japán prefektúrákban. A 60 és 64 év közötti halálozások száma Okinawában 10000 lakosra 1280, Japánban 2181 volt, Japán akkoriban minden országot vezetett és ma is vezető helyet foglal el (Walford 2005, 26 f.).

Az okinawai centenáriusok artériái általában az húsz-harminc évvel fiatalabb embereknél találhatók meg az Egyesült Államokban (Willcox 2001, 18ff., 427). A halálos kimenetelű szívrohamok gyakorisága csak az USA-ban mért szint 18 százaléka (Willcox 2001, 57 és később).

Az arteriosclerosis rizikófaktora, a homocisztein szint alacsony az okinawai japánok körében (átlagosan 8 µmol/l alatt van, ideális érték, Willcox 2001, 21). A koleszterinértékek jók, és a vérnyomás is optimális az idősebb emberek többségében (Willcox 2001, 23 ff.).

A stroke előfordulása Okinawában Japánhoz képest csak 60%, a szívroham 70% és a rák 60%.

okinawa

elmebaj

A demencia előfordulása Okinawában a 85 évnél idősebbek körében csak körülbelül a fele Japán és az Egyesült Államok fő szigeteinek (Willcox 2001, 48).

Oxidatív stressz a szabad gyököktől

A plazma lipid-peroxid koncentrációja, amely a szabad gyököknek való kitettség mértéke, csak a fele az okinawai centenáriusok átlagának. Ennek oka az alacsony kalóriabevitel, valamint a gyümölcs- és zöldségfélék magas aránya, ami biztosítja az antioxidánsok jó ellátását.

csontritkulás

A nőknél a csípőtáji törések előfordulási gyakorisága Okinawában 20 százalékkal alacsonyabb, mint Japán többi részén, ami 40 százalékkal alacsonyabb, mint az Egyesült Államokban. Így Okinawa csípőtörési kockázata csak feleannyira magas, mint az USA-ban (Ross 1991).

Okinawában a nők várható átlagos élettartama meghaladja a 87 évet, Japánban 85,9 év, az Egyesült Államokban pedig csak 81,1 év. Mivel a legtöbb csípőtörés az élet utolsó néhány évében fordul elő, Okinawánál a csípőtörés fele még nagyobb. Ha az amerikai nők hat évvel tovább élnének, és elérnék az okinavai nők átlagéletkorát, sokkal több csípőtörés fordulna elő. Az USA-ban 100 000, 80 éves nőnél évente 200 csípőtörés van, de 85 évesen 325 csípőtörés van (Schneider 2011, 31). Ennek eredményeként Okinawában a nők életkorhoz igazított csípőtörési aránya kevesebb, mint 30 százaléka annak, amit az Egyesült Államok.

Ennek okai:

  • Jó D-vitamin ellátás.
  • Sok gyümölcs és zöldség (sok C-vitamin, magnézium és antioxidáns).
  • Az okinawai emberek a flavonoidok mennyiségének nyolcszorosát fogyasztják. A flavonoidok és a lignánok szelektíven modulálják az ösztrogén receptorokat. Ennek eredményeként az ösztrogének erősebb hatással vannak az ösztrogén receptorokkal rendelkező sejtekre. Ezenkívül a flavonoidok elősegítik a csontképződést és gátolják a túlzottan gyors csontvesztést (erről bővebben az osteoporosisról szóló könyvemben, amely 2014 végén jelenik meg).

Okinawában gyakorlatilag nincs olyan nő, akit hormonpótló kezelés részeként szintetikus vagy természetes ösztrogénekkel kezeltek volna (Willcox 2001, 52). Erre azért sincs szükség, mert Okinawában a nők és a férfiak lassabban öregszenek a hormonok tekintetében. Ennek eredményeként idősebb korukban jobb a DHEA, a tesztoszteron és az ösztrogén szintje. A D-vitamin, az étrend és a fizikai aktivitás mellett ez hozzájárul a törések kockázatának csökkenéséhez.

Fujita (1994) szerint Japánban az idősebb nőknek (született 1910-ben és korábban) csontjaik erősebbek, mert fizikailag keményen kellett dolgozniuk, legalábbis fiatalságukban és korai felnőtt korukban.

Rákok

Okinawában alacsony a rák előfordulási gyakorisága.

A rákos megbetegedések száma évente és 100 000 lakos 1980-ban (Willcox 2001, 28):

Diéta és életmód Okinawán

Miben különbözik az okinawaniak hagyományos étrendje és életmódja a többi japán és más iparosodott országokétól?

  • Friss és tiszta levegő.
  • Sok nap és jó mennyiségű D-vitamin (Okinawa megegyezik a földrajzi szélességgel, mint Tenerife). Kellemes hőmérséklet egész évben.
  • Békés vidéki élet stressz nélkül, könnyű fizikai munka a szabadban, főleg kertészkedés.
  • Alacsony kalóriabevitel, sok zöldség és gyümölcs.
  • Elegendő fehérjebevitel, különösen a halakból, de nincs fehérje-túlterhelés.
  • Kevesebb zsír.
  • A fő kalóriaforrás a hüvelyesek, a burgonya és az édesburgonya.
  • Nincs gyári étel, nincs cukor, nincs fehér lisztből készült termék.
  • Kevés alkohol.
  • Karcsú testalkat (alacsony testzsírszázalék) és jó erőnlét.
  • Egészséges társadalmi körülmények.
  • Életmegerősítő hozzáállás.

Az étrend és az életmód változása az elmúlt évtizedekben

Az 1880 és 1910 között Okinawában született emberek másképp éltek és ettek, mint azok, akik 1945 után születtek. A diéta és az életmód az elmúlt évtizedekben egyre közelebb került az Egyesült Államokéhoz, nem utolsósorban az amerikai csapatok jelenléte miatt a szigeteken. Ennek eredményeként a középkorúak számára már nincs semmilyen egészségügyi előny. A fiatalabb emberek körében pedig a túlsúly, az elhízás és a rossz egészségi állapot ugyanolyan gyakoriak, mint az USA-ban, vagyis még hangsúlyosabbak, mint Japán fő szigetein. Így az okinaweansiak egykor rendkívül jó egészségi állapota várhatóan elhalványul.

Az USA-ban a második vagy harmadik generációban élő és a helyi étrendet elfogadó japánok várható élettartama hasonló, és a fehérekkel azonos betegségekben szenvednek (Willcox 2001, 19). Ugyanez vonatkozik más országokra is, ahová a japánok kivándoroltak (Mizushima 1992). Tehát nem a gének miatt. Döntsön az étrendről és az életmódról.

Védő tényezők a rák ellen:

  1. Alacsony kalóriabevitel
  2. Nagy arányú gyümölcs és zöldség
  3. Magas szénhidráttartalom, keményítőbevitel burgonyából, édesburgonya, rizs és hüvelyesek, gyümölcsből származó cukor. A rostok lassabban emelik a vércukorszintet (alacsony glikémiás hatás).
  4. Nincs inzulinrezisztencia.
  5. Viszonylag alacsony zsírbevitel, de kiváló minőségű egyszeresen telítetlen zsírsavak, de a halakból származó többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak is.
  6. Gyümölcsökből és zöldségekből származó flavonoidok és karotinoidok magas bevitele.
  7. Kevés alkohol.
  8. Karcsú testalkat (alacsony testzsírszázalék) és jó erőnlét.

Willcox, Bradley; Willcox, Craig; Suzuki, Makoto: Az Okinawa Program. Ismerje meg az egészséges élettartam titkait. New York 2001.

Walford, Roy; Walford, Lisa: Az öregedésgátló terv. 10. kiadás, New York, 2005.

Schneider, Diane: A csontegészség teljes könyve. New York 2011.

Akisaka; Asato; Chan és mtsai: Okinawani centenáriusok energia- és tápanyag-bevitele. J Nutr Sci Vitaminol (Tokió). 1996 június; 42 (3): 241-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8866260

Bonita: Szív- és érrendszeri betegségek Okinawában. Gerely. 1993. május 8.; 341 (8854): 1185. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8098080

Hayflick: Hogyan és miért öregszünk. Exp Gerontol. 1998 november-december; 33 (7-8): 639-53. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9951612

Hazzard: A "szokásos" és a "sikeres" öregedés szinonimája. Megelőző gerontológia. West J Med. 1997 október; 167 (4): 206-215. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1304533/

Mizushima; Moriguchi; Nakada és mtsai: Az étrendi tényezők kapcsolata a szív- és érrendszeri betegségekkel az okinawai japánok és az eredetileg okinawai japán bevándorlók között Brazíliában. Hypertens Res. 1992; 15: 45-55.