Hozz magaddal diót és szárított gyümölcsöt
Közben uzsonnaként egészségük és emészthetőségük szempontjából hosszútávon verték a csokoládét és más édességeket, ezáltal az élvezet semmiképpen sem marad el.
A dió és az aszalt gyümölcs igazi univerzális. Értékes ásványi anyagokat, vitaminokat, esszenciális zsírokat és nyomelemeket biztosítanak számunkra. A jó eltarthatóság miatt a házban mindig rendelkezésre áll egy kis készlet annak érdekében, hogy a finom gyümölcsökkel ellátott edény gyorsan frissüljön.
Gazdagítsa a recepteket finom összetevőkkel
Szeretek dióval és szárított gyümölcsökkel gazdagítani receptjeimet, nem csak müzlihez és salátához, hanem pékárukhoz és pazar receptekhez hússal és zöldséggel.
A saláták aromás érzetet kapnak, és több falatot kapnak a diófélék. Itt ügyelek arra, hogy az ízek jól kijöjjenek. A nagyon erős saláták, például az endívia vagy a cikória, jól passzolnak az enyhébb dióhoz, például a mogyoróhoz, a mandulához és a földimogyoróhoz. A levélsalátának előnyös aromás pisztácia vagy dió.
A szárított gyümölcsök kiválóan alkalmasak mártásokhoz, nagyon népszerű kombináció a szilvasült a kacsasülthez. Szeretek hozzáadni néhány apróra vágott aszalt gyümölcsöt a salátához vagy süteményekbe és muffinokba.
Diófélék harisnya
A dió nagyon hosszú ideig tárolható. Ami itt fontos, hogy ők hűvös, száraz és sötét tárolni kell. Penészes vagy avas termékeket soha nem szabad használni, mivel a romlott diókon méreganyagok képződhetnek.
A diót és az aszalt gyümölcsöt mindig csavaros üvegekbe teszem közvetlenül vásárlás után, így minden friss marad, és jól védett a kártevőktől és a nedvességtől. A héjas anyákat szárazon és szellősen kell tartani, lehetőleg egy kosárban, amely lehetővé teszi a levegő keringését. Ezután csak azt a mennyiséget repesztem meg, amelyre éppen szükségem van, és így mindig rendelkezésre áll friss dió.
Hogyan készülnek az aszalt gyümölcsök
Szárított gyümölcsöket maga készíthet. Gyakorlatilag van ilyen Dehidrátor, De a sütő vagy a szép nap is nagy segítség lehet:
- Csak hibátlan, egészséges gyümölcsöket használnak szárításra.
- Szárítás előtt alaposan tisztítsa meg, és távolítsa el a magokat, szárakat és virágokat.
- A nagyobb gyümölcsöt szeletekre vagy kisebb darabokra vágják, a héja ízétől függően eltávolítható vagy a gyümölcsön maradhat.
- Szárításkor a darabok ne legyenek túl közel, szépen lazán elosztva és légáteresztő felületen (géz, rács vagy konyhai papír).
- A szabadban történő szárításkor elengedhetetlen, hogy megvédje őket a legyektől, és ne helyezze a szárítótartókat a tűző napra.