Hulladékgátló tipp az aromás gyógynövények tárolásához
A legnagyobb szakácsok titka, az aromás gyógynövények elegendőek a legkíméletesebb ételek elkészítéséhez. Bár nagyon hasznos, ha mindig kéznél vannak, nehéz friss és törékeny gyógynövényeket sokáig tartani. Megmagyarázzuk, hogyan kell tárolni őket anélkül, hogy elveszítenék az illatukat.
A hűtőben
Ha friss gyógynövényeket szeretne néhány napig rendelkezésre állni, akkor a legjobb, ha hűtőszekrénybe teszi. Az aromás gyógynövényeket kétféleképpen lehet hűtőszekrényben tárolni. A gyógynövények megmosása, az elszáradt levelek eltávolítása és a felesleges nedvesség eltávolítása után konyharuhával csokrot formázunk. Ha a gyógynövényeknek még mindig van száruk, akkor jobb. Ezután merítse a gyógynövénycsokrot egy vízzel töltött lekváros edénybe. Fedje le fóliával és tegye hűtőbe. Te is takarja le a csokrot nedves papírtörlővel. Ezután mindent egy műanyag zacskóba tesz, amelyet a hűtőszekrény zöldségfiókjába tesz. Másrészt minden nap cserélnie kell a papírtörlőt. Az aromás gyógynövények 4-5 napig hűtőben tartják ízüket.
A mélyhűtőben
A fagyasztás lehetővé teszi az aromás gyógynövények tárolását egész évben, nyáron és télen. Miután a gyógynövényeket megmosták és megszárították, tepsire helyezett sütőpapírra rendezzük őket. Ezután tegye a tálcát a fagyasztóba. Miután a fű megdermedt, vegye ki a tálcáról, és tegye egy fagyasztótáskába. Ne felejtse el feltüntetni a gyógynövény típusát, valamint a megfázás dátumát a tasakon.A fagyasztott gyógynövényeket két hónappal a fagyasztás után fogyasztják, különben elveszítik ízüket.. Egyes gyógynövények fagyasztásra alkalmasabbak, mint mások: petrezselyem, bazsalikom, koriander, sólyom, metélőhagyma vagy akár menta. Az Ön preferenciáitól függően apróra vágott gyógynövényeket használhat hozzon létre aromás jégkockákat. Ehhez töltse fel a jégkockatálcák negyedét gyógynövényekkel, és fedje le vízzel. Miután a jégkockák megdermedtek, vegye ki őket a formából és tegye a fagyasztózsákokba.