Hulladék-táplálkozási útlevél borzalma
Julie Bolduc cikke. táplálkozási szakember
Az élelmiszerkosár költségei egyre magasabbak, és nem titkoljuk el. Kisgyermekeknél a számla nagyon gyorsan emelkedik. A probléma az, hogy a vásárolt termékek akár 40% -át is elpazaroljuk! Óriási! Tehát bemutatom nektek tippjeimet, amelyek segítenek a hulladék csökkentésében!
Rendszeres leltározás
Hetente figyelemmel kíséri a gyümölcsök és zöldségek állapotát: A "késő" számára az időjárástól függően mossa meg, hámozza meg (ha szükséges), vágja és főzze vagy fagyassza le. A zöldségekből főzhető zöldségleves, a gyümölcsökből pedig jó kompót.
Zöldség: levesben
A zöldségleves nagyon egyszerű, ízlés szerint zöldségekkel, hagymával és/vagy fokhagymával, vízzel, sóval és borssal, ízlés szerint gyógynövényekkel és fűszerekkel készíthető.
1) Barnítsa meg a fokhagymát és/vagy a hagymát egy nagy edényben, kevés olajban. Ideális esetben adja hozzá az azonos méretű darabokra vágott zöldségeket (egyenletes főzéshez).
2) Sauté legalább tizenöt percig (A titok? Vigyázzon, ne tapadjon össze, ne keverje gyakran, és ne állítsa túl magasra a hőt). Tegyen vizet vagy csirkét/marhahúst/zöldség/hal húslevest, hogy ellepje a zöldségeket, és hagyja megpárolni.
3) Amikor a zöldségek megfőttek, használjon konyhai robotgépet/turmixgépet/botmixert, hogy levessé váljon. Ízlés szerint ízesítjük! Élvezd!
Gyümölcsök: kompótokban
Kompótok, semmi sem lehet ennél könnyebb: Vegyünk darabokra vágott gyümölcsöt, almalevet, ízlés szerint cukrot.