Hús nélküli étrend Ezek az ételek segítenek a vashiány ellen
Spenóttal, fehérbabbal és quinoával akadályozzuk meg
Hús nélküli étrend: Ezek az ételek segítenek a vashiány ellen
2020. augusztus 21. - 12:22.
Ezek a tünetek vashiányra utalhatnak
Sokat fáradtál mostanában, küzdesz a koncentrációval, és sápadt a bőröd? Ezek a vashiány jelei lehetnek, a világ leggyakoribb táplálékhiánya. A vas a vörösvértestek fontos része. Feladata az oxigén szállítása a testben. Ha túl kevés vasat visz be az ételbe, az üzletek lassan kiürülnek. Ha a vasraktárak valamikor üresek, ezt fejfájás, szédülés, fáradtság, törékeny körmök és sápadt bőr tükrözi.
Határozza meg és ellensúlyozza a vashiányt
Vérvizsgálattal megkérheti háziorvosát, hogy megvizsgálja-e vashiányát. De ennek nem kell eljönnie. Ha rendszeresen felvesz bizonyos ételeket az étrendbe, akkor nem kell tartania a hiányosságoktól.
Különösen vasban gazdag ételek vegetáriánusok számára
A fő vasforrás a hús és a máj. A vegetáriánusoknak azonban nem kell aggódniuk: igényeiket csak növényi eredetű ételekkel lehet kielégíteni. A vasban gazdag ételek a következők:
- Zöld zöldségek, mint a svájci mángold, édeskömény, kelkáposzta, gyógynövények, spenót és brokkoli
- A hüvelyesek, mint a lencse, a bab és a borsó
- Diófélék, például mandula, mogyoró, dió
- Ezen kívül fenyőmag, napraforgómag, szezámmag, szárított gyümölcsök, müzli és teljes kiőrlésű kenyér
Könyvtippek vashiányos emberek számára
- "A vashiány megszüntetése természetes ételekkel" * 🛒, Klaus Günther
- "Diéta vashiány esetén" * 🛒, Ilse Weiß
- "A vashiány felismerése és kompenzálása: tünetek, okok és terápia" * 🛒 írta Marika Wöhrle
Kompakt útmutató a vashiányról: okok, tünetek és hatékony önsegítés
Kompakt útmutató a vashiányról: okok, tünetek és hatékony önsegítés
A növényi vasat a test másképp szívja fel
Testünk közvetlenül felszívhatja a vasat a húsból a vérbe. A növényi vasnak kissé más szerkezete van, ami megnehezíti a vérbe való felszívódását. A gabonafélékből vagy zöldségfélékből származó vasnak ezért segítőre van szüksége a szállítás során. Ez a segítő a C-vitamin.
Ha húsmentes étrendet tart, akkor kombinálnia kell a vasban gazdag zöldségeket a C-vitamint tartalmazó ételekkel. A C-vitamin jó forrásai a brokkoli, az édeskömény, a kelkáposzta, a karalábé, a torma, a pirospaprika, a kelbimbó, a csipkebogyó, a fekete ribizli, a kivi és a narancslé. Megfelelő kombinációk lehetnek például a zabpehely narancslével, babpörkölt paprikával vagy gyümölcssaláta kivivel és dióval.
Ezek az ételek megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja a vasat
A fekete teának és a kávénak ellentétes hatása van a C-vitaminnal. Gátolják a vas felszívódását, ezért, ha lehetséges, nem szabad inni azonnal vasban gazdag étkezés után.
A vasbevitel különösen fontos terhesség alatt
Terhesség alatt a kismamáknak sok vasra van szükségük a növekvő csecsemőhöz és saját testükhöz. Ez idő alatt különös figyelmet kell fordítania a vasbevitelére, és vegetáriánusként konzultálnia kell orvosával, hogy elegendő-e a bevitele.
* Ebben a bejegyzésben kapcsolt linkekkel dolgozunk. Ha ezen linkeken keresztül vásárol terméket, a szolgáltatótól jutalékot kapunk. Önnek nincsenek további költségei. Természetesen rajtad múlik, hol és mikor vásárolsz terméket.