Hús nélküli pizza
A hús nélküli pizza ugyanolyan finom lehet, mint egy normális, mivel az ízét mind a fűszerek, mind a felhasznált összetevők kombinációja adja.
Úgy döntött, hogy felhagy a húsevéssel? Akkor jól jön egy egészséges hús nélküli pizza recept. Megnyalja az ujjait, miután megpróbálta!
A hús nélküli pizza receptje
Ha új étrendet kezdett, és úgy döntött, hogy teljesen lemond a húsról, akkor ez a vegetáriánus pizza recept hasznos lesz az Ön számára.
A pultra: 300 g liszt 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál cukor 1 tasak száraz élesztő 1 csipet só.
A töltelékhez: marinara szósz, választott zöldségek: kukorica, hagyma, paprika, paradicsom, olajbogyó, gomba, tofu sajt, oregano. Bármilyen zöldséget használhat, amely csak tetszik és van a ház körül.
Klasszikus pizza pult készítési módszer
Először a tészta csak 5 összetevőből készül: 300 g liszt, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál cukor, 1 tasak száraz élesztő, 1 csipet só.
Keverje össze a lisztet és a sót az olajjal és a cukorral. Hígítsuk fel a száraz élesztőt kevés meleg vízzel, és tegyük a lisztre.
Mindent jól összegyúrunk, amíg sima tésztát nem kapunk, majd a pizza tészta tetejére szórjunk egy kevés lisztet, és egy tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk kelni.
Ha kellően megkelt, sodrófával kinyújtjuk a tésztát, és tetszés szerint felvágjuk.
Hogyan készítsünk tengeri mártást
Célszerű, ha nem teszünk ketchupot vagy húslevest vegetáriánus pizzára. Készítsen gyors és ízletes mártást, marinara mártást.
Marinara szósz, hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj, 6 gerezd fokhagyma vékony szeletekre vágva/apróra vágva, 750-800 gramm paradicsomkonzerv, 1 csípős paprika por, só, oregano, bors, 1 szál friss bazsalikom.
Az edényben felmelegítjük az olívaolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és folyamatos keverés mellett 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, sót, oregánót, borsot, csípős paprika port és jól összekeverjük. Tegye a bazsalikom ágat a mártás felületére, és nyomja bele a kanállal. Vigyázzon, ne vágja/darabolja fel, mert a végén eltávolítja.
Amikor a szósz kissé felforr, csökkentse a hőt közepesről alacsonyra, és hagyja 10-15 percig sűrűsödni. Távolítsa el a bazsalikom gallyat és fűszerezze újra, ha úgy érzi, hogy szükség van rá.
Hús nélküli pizza
Kenje meg a tetejét, és tegye rá a mártást. Tegye át a kívánt zöldséget. Vagy teheti a tofu sajtot a reszelőre, vagy szeletekre/kockákra. Íze természetesen nem ugyanaz, mint a hagyományos sajté, de íze segít az éhező pizza végső ízében.