HÚSBABOK - A cukorbetegség és az elhízás ellensége - Természetes orvoslás - 1325. szám -
A világon nem kevesebb, mint 130 féle zöldbab van. A pisztácia különböző méretű, színű vagy színkombinációjú lehet, változatosságuk nem véletlen, különböző terápiás tulajdonságokkal korrelál. A zöldbab azonban vitathatatlan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és több mint száz betegség étrendjében sikeresen alkalmazzák. Valójában a tészta egyfajta ellenszere a modern ételek sok rosszának, mivel alacsony a cukortartalma, szabályozza a hasnyálmirigy aktivitását, és magas klorofilltartalma révén méregteleníti a testet.
Milyen zöldbabot használunk a terápiában
Bár a "hivatalos" cím zöldbab, általában a bab, amelyet a piacokon és az üzletekben találunk, színes. sárga, ritkán zöld vagy zöld, piros csíkokkal. A hüvely sárga színe a flavonoidokból (gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású anyagok) származik, amelyeket tartalmaz; a hüvelyek zöld színe a magas klorofilltartalomból származik (amelynek tisztító, antitoxikus hatása van); az a vörös szín, amellyel a babot néha megszórják, az úgynevezett antocianin pigmentekből származik (erős daganatellenes és antioxidáns hatással). Ezért a paszták minden fajtája jó a terápiában, feltéve, hogy egészségesek, barnulások nélkül, dehidratált adagok nélkül vagy megváltozott színnel. Minél élénkebb, intenzívebb a bab színe, fajtájától függetlenül, annál erősebb a hatása.
Hogyan készítsünk és hogyan együnk zöldbabot
Zöldbab és cukorbetegség
A zöldbab magas fogyasztása lelassítja a cukrok asszimilációját, ennek a hüvelyesnek az étrendi rosttartalma miatt, amely fenntartja az állandó vércukorszintet és védi a hasnyálmirigyet. Szezonban egy hónapos övek ajánlottak, ez idő alatt ezt az ételt a hét 5-6 napján fogyasztják. Szerencsére a hideg évszakban fagyasztott konzerv bab fogyasztható, amelynek ugyanolyan jó hatása van a cukorbetegség kordában tartására. A zöldbab gyakori fogyasztása valószínűleg közvetlen hatással csökkenti a vércukorszintet (a bab hüvelye hipoglikémiás anyagokat tartalmaz), de a hasnyálmirigy aktivitásának serkentésével is. Mint ilyen, ajánlott legalább heti háromszor enni egy adag zöldbabot, ha 1. vagy 2. típusú cukorbetegségben szenved. Előnyei a betegség szövődményeinek (neuropátia, nephropathia, rendellenességek) megelőzése. szív- és érrendszeri betegségek), az inzulinadagok elfogadható szintre csökkentése vagy fenntartása, ha a betegséget inzulinkezelték.
Zöldbab, túlsúly és elhízás
Egy nagy adag tészta (240 gramm), kevés olajjal, fűszerekkel és zöldhagymával főzve kevesebb, mint 300 kalóriát tartalmaz, ehelyett sósság érzetet kelt. fenntartható minőség, ami több mint elég. Ezért ez az étel egy igazi fogyókúrás gyógyszer, különösen azért ajánlott, mert serkenti a béltranzitot és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, így elősegíti a gyorsabb fogyást. Azoknak az embereknek, akiknek fogyniuk és stabilizálniuk kell eredményeiket, feltétlenül be kell vonniuk a zöldbabot a heti étrendbe. Ez lehet köret vagy főétel is, csökkentve az egyes étkezések során elfogyasztott kalóriák mennyiségét, megakadályozva az éhségérzet gyors megjelenését. Végül, de nem utolsósorban a zöldbab megakadályozza a felesleges glükóz gyors zsírlerakódásokban történő lerakódását, mivel ennek a zöldségnek nagyon alacsony a glikémiás indexe.
Óvintézkedések és ellenjavallatok
Azok az emberek, akik oxaláttal szenvednek vesekőben, óvatosan, legfeljebb hetente egyszer esznek zöldbabot. Ennek oka, hogy a babban meglehetősen magas az oxálsav-tartalom. Diszpepszia, puffadásra való hajlam esetén a zöldbabot előnyösen karminatív növényekkel, például kakukkfűvel, bazsalikommal, köménnyel, oregánóval ízesítve fogyasztják.