Fehérkáposzta pörkölt recept EDEKA

Ez a rusztikus házias főzés belülről melegít, és ideális étel azok számára, akik nagyon éhesek. A marhahússal készített fehér szénpörkölt receptünkkel kiadós ízű, kanál kanállal tálalhatod kedvesedet. Azonnal főzzön!

500 g marhahús
150 g hagyma
4 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál paradicsompüré
800 g fehér káposzta
150 g sárgarépa
1 babérlevél
só
bors
1 chili paprika, zöld
2 evőkanál borecet

Vágjuk a marhahúst kb 2 cm-es kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom karikákra.

Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és erőteljesen megpirítjuk a húst. Adjunk hozzá hagymát és rövid ideig pirítsuk meg. Hozzáadjuk a paradicsompürét, keverjük és öntsük vízzel, amíg a hús be nem fedi. Főzzük az egészet közepes lángon körülbelül 30 percig.

Távolítsa el a káposzta külső leveleit, negyedelje meg és távolítsa el a szárat. Ezután apró darabokra vágjuk. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát. A húshoz adjuk a káposztát és a sárgarépát a babérlevéllel, sózzuk, borsozzuk.

Távolítsuk el a szárat és a magokat a paprikából, vágjuk apróra, adjuk hozzá, öntsünk hozzá kb. 250 ml vizet és főzzük további 30 percig.

Végül adjuk hozzá az ecetet, ízesítsük újra ízlés szerint és tálaljuk.

Fedezze fel a Gaisburger Marsch receptjét és ezt a finom zöldséglevest, valamint egyéb pörkölt recepteket, például ezt a lencsepörköltet curryval! Próbálja ki finom halpörköltünket is! Vagy készítsen kiadós szénpörköltet hegyes káposztával és burgonyával a receptünk szerint!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Fehér szénpörkölt: kanál kiadós élvezetért

Ez a klasszikus jó étel kevesebb, mint egy óra alatt párol az asztalon, és összehozza az egész családot. Végül az erős húsleves intenzív aromája mindenkit az asztalhoz vonz. Ebben az egykannás receptben a közkedvelt zöldségeket kitépett, lédús marhahúskockák és zöld csilipaprikával finomított fűszeres kiegészítik. Ez kifinomult ízélményt biztosít, amely meggyőzi a rusztikus konyha szerelmeseit és az ínyenceket, és biztosan nem csak a hideg napokon fog jól járni. Ha úgy tetszik, darált hússal is tálalhatja fehér szénpörköltünket.

Tippünk: A teljes káposztaízért a zöldségek vásárlásakor figyeljen a külső levelekre. Friss példányok esetében szilárdak és hajlításukkor eltörnek. Ha külső levelek nélküli káposztát vásárol: Válasszon egyenletes színű, fényes fejeket, foltok és lyukak nélkül. A legjobb az, ha több fej fehér káposztát tesz a bevásárlókosárba, és hamarosan feltétlenül próbálja ki a román káposzta pörkölt receptjét. Ezzel a fehér káposzta recepttel párolt betétként élvezheti a finom leveleket. Vagy próbálja ki a Krautfleckerl receptünket, és főzzen egy hagyományos káposztás ételt tésztával Ausztriából.

A fehér káposzta ennyire egészséges

Akár köményes savanyú káposztaként, fehér káposztás rakottként, káposztás tekercsként vagy szarmaként, curry-ként, salátaként, levesként vagy fehér káposztás pörköltünkben sütve: a fehér káposzta különféle kulináris szempontból felhasználható. A zöldségfélék fogyasztása nemcsak ízét tekintve érdemes. A fehér levelek tápanyagok szempontjából is szívósak. A főtt fehér káposzta gazdag antioxidáns K- és C-vitaminokban, és értékes hozzájárulást nyújt az egészséges csontokhoz és fogakhoz, az ép immunrendszerhez és a gyönyörű bőrhöz. A benne lévő rostok támogatják az egészséges bélflórát, elősegítik az emésztést és sokáig jóllaknak.

Jó tudni: A fehér káposzta legfeljebb két hónapig tartható, ha hűvös pincében vagy hűtőszekrényben tárolja. A már kivágott fejeket nedves ruhába csomagolva legfeljebb három hétig tárolhatja a hűtőszekrényben - vagy felhasználhatja a káposztasaláta receptünket a tökéletes grilloldal elkészítéséhez vásárlás után.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról