Húsgombóc gombamártásban

A hét elején olyasvalakivel csábítalak, amely túl jól néz ki és íze túl jó ahhoz, hogy megtagadhasd: könnyű marhahúsgombóc, finom gombamártásban. ellenállhatatlan!

összetevők
Húsgombóc gombamártásban

Húsgombóc keverék

400 gr darált marhahús
1 nagy gerezd fokhagyma
1 tojássárgája
1 szelet kenyér
50 ml tej
1 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
5 reszelt chili pehely
néhány ág petrezselymet
sütőolaj

Gomba szósz

1 hagyma
1/2 kaliforniai paprika
200 gr gombás gomba
1 nagy gerezd fokhagyma
80 ml száraz fehérbor
1 teáskanál gomba por
1 teáskanál édes paprika
1/4 teáskanál forró paprika (vagy ízlés szerint, attól függően, hogy milyen fűszeresen szeretné az ételt)
1/4 teáskanál füstölt paprika (opcionális)
1 rozmaringszál
500 ml csirke (vagy marhahús) leves
1/2 doboz 400 ml paradicsom
100 gr tejföl
1/4 csokor petrezselyem
só, fekete bors

---