Húsgombóc spagettivel Anya receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Gyakran az ember valóban tanácstalan, hogy mit főzzön ma vagy holnap. Ez egy egyszerű, olcsó és mégis nagyon ízletes étel, amelynek elkészítése nem igényel sok időt. Különösen népszerű a gyermekek körében.
Hozzávalók 4 fő részére
A húsgombócokhoz:
500 g vegyes darált hús
1 tekercs vagy egy darab fehér kenyér az előző napról
1 hagyma
1 tojás
só, bors
Egy marék friss petrezselyem
2-3 evőkanál olaj sütéshez
A szószhoz:
Körülbelül 400 ml vizet
2 púpozott teáskanál közepesen forró mustár
2 csomag barna mártás (késztermék)
(minden 1/4 liter vízhez)
Bőséges fekete őrölt bors
1 evőkanál tejszín
Továbbá:
500 g spagetti tészta
Készítmény:
A Húsgombóc spagettivel A fasírt hústésztához először hideg vízben áztassa a kenyeret.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
Mossuk meg a petrezselymet is, apróra vágva.
Az áztatott tekercset szorosan nyomja össze egy tálba.
A hagymát kevés olajon megpirítjuk, rövid ideig keverjük bele a petrezselymet, és az egészet a kinyomott zsemlével a tálba tesszük.
Hozzáadjuk a darált húst, valamint a tojást, a sót és a borsot, és mindent kézzel összekeverve sima hústésztát kapunk.
Húsgombócokat formázunk ebből, és tegyük félre.
A mártáshoz töltsön egy serpenyőbe alig 400 ml vizet. Habverővel keverjük hozzá a mustárt, és melegítsük fel a vizet. A habverővel keverje a port a meleg vízbe a vásárolt szószcsomagok utasításainak megfelelően, egyszer forralja fel és forralja kb. 2-3 percig. Ízlés szerint borssal ízesítjük, és finomítunk egy evőkanál tejszínnel.
Főzzük a spagettit al dente sós vízben az utasítás szerint.
Közben mindkét oldalon olajon megpirítjuk a húsgombókat.
Spagettivel, mártással és zöld salátával tálaljuk.
Egy fő részére összesen kb. 560 kcal és kb. 21 g zsír