Húsgombóc zöldségekkel és burgonyapürével, klasszikus recept
Húsgombóc zöldségekkel és burgonyapürével, klasszikus és ízletes recept, amelyet mindenki szeret. Valójában egy adagra van szükség, különösen, ha van néhány savanyúság vagy szezonális saláta.
Hozzávalók a húsgombóc recepthez zöldségekkel és burgonyapürével
- összetevők
- húsgolyók:
- 700g sertés/marhahús,
- 1dovlecel,
- 1doboz,
- 1morcov,
- 2 tojás,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1. petrezselyem nyakkendő,
- 1legatura marar,
- só,
- bors,
- sütőolaj
- Burgonyapüré hozzávalók: 1 kg burgonya, 150 g vaj, 150 ml tej, só
Az elkészítés módja
A sárgarépát, a cukkinit és a burgonyát megtisztítják, megmossák és egy kis reszelőn átengedik. A fokhagymagerezdeket megtisztítják és megőrlik. A kaprot és a petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.
Keverje össze a húst a fent elkészített zöldségekkel, tojással és apróra vágott zölddel. Fűszerezzük sóval, borssal, és simára keverjük.
Kevés olajjal kikent kézzel formáljon megfelelő méretű húsgombókat.
Mindkét oldalán forró olajban sütjük.
Hogyan készítsünk burgonyapürét:
A meghámozott és apróra vágott burgonyát hideg vízben megmossuk, és egy nagy fazékban tűzre rakjuk. Adj egy jó teáskanál sót 1 kg burgonyához. Hagyja forrni közepes lángon, fedő alatt, amíg a villa könnyen beléjük nem kerül.
100 g vajat és 100 ml meleg tejet adunk hozzá, majd simára keverjük.
A recept és a képek Monica Nedelcea tulajdonában vannak, és részt vesz az "Ősz nagy versenye, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Húsgombóc zöldségekkel és burgonyapürével, klasszikus recept