Húsmentes nápolyi zöldség és rizs serpenyő - recept

1.Készítse elő a Patna hosszú szemű rizst a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Közben alapos mosással elkészítem a paprikát, a sárgarépát, a zellert és a paradicsomot. Tisztítsa meg a paprikát és a zellert, és húzza meg a sárgarépát. A paprikát és a zellert csíkokra, a sárgarépát szeletekre vágom, a paradicsomot felkockázom.

2.Most hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, és fűtött vajban megdinszteljük.

3.Az elkészített zöldségeket, borsót és kakukkfüvet hozzáadom a hagymakockákhoz, és mindent sóval és borssal ízesítek. Most behajtom az apróra vágott kakukkfüvet, és kb. 10 percig hagyom mindent párolni.

4.A főtt rizst és a pürésített paradicsomot a konzervdobozból a zöldséges keverékbe emelem, és mindent újra felforrósítok.

5.Rendezzen el mindent szép formában, és szépen díszítse bazsalikomlevelekkel.

---